Як вырасціць апенькі на дачы? Тэхналогія вырошчвання апенек з міцэліем

Шматлікія аматары грыбоў спрабуюць вырасціць апенькі ў хатніх умовах. Не ўсім гэта атрымоўваецца. Такім чынам, як вырасціць апенькі на дачы? Пачынаць пасадку рэкамендуецца з выбару месца і яго падрыхтоўкі. Растуць такія грыбы лепш за ўсё на мёртвай драўніне. Аднак пры жаданні можна выкарыстоўваць спецыяльны субстрат.

чаму апенькі

Апенькі - гэта досыць смачныя грыбы, якія можна вырасціць не толькі на дачным участку, але і на балконе. Галоўнае, выконваць тэхналогію прарошчвання і пасадкі. Такія грыбы валодаюць пяшчотнай і духмянай мякаццю. Апенькі часта выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі супаў, гарачага і розных соусаў. Бо прадукт захоўвае свой непаўторны водар нават пасля тэрмічнай апрацоўкі.

Да таго ж вырошчванне апенек - гэты занятак, якое можа прыносіць нядрэнны прыбытак. У Славакіі, Чэхіі і Германіі даволі часта займаюцца падобным бізнэсам. Аднак у гэтых краінах у якасці пасадкавага матэрыялу выкарыстоўваюць адмысловую пасту. Набыць такую субстанцыю ў нашых крамах пакуль няма магчымасці.

Дзе прарасціць ў садзе

Так як вырасціць апенькі на дачы не так ужо і проста, стаіць загадзя падрыхтаваць месца. Для прарошчвання ідэальна падыдуць пні ад старых пладовых дрэў альбо адсырэлыя калодачкі, якія ляжалі пад чаркай дроў і датыкаліся з зямлёй.

Калі на ўчастку няма нічога прыдатнага, то падыдуць гнілыя, трухлявыя дошкі. Таксама некаторыя дачнікі практыкуюць вырошчванне апенек на пілавінні.

Выбар матэрыялу для пасадкі

Вырошчванне апенек на пнях - працэс нескладаны, але доўгі. Галоўнае, правільна выбраць гатунак драўніны. Лепш за ўсё летнія апенькі прарастаюць на бярозавых пнях. Гэты матэрыял нават пасля рубкі захоўвае ў сабе вялікая колькасць вільгаці. Пры гэтым шчыльная кара абараняе драўніну ад перасыхання.

Калі ж грыбы высаджваюцца ў садзе, то варта для гэтых мэтаў выкарыстоўваць пні старых груш і яблынь. Таксама нядрэнна растуць апенькі на альховых, асінавых і таполевага Чурко. Варта ўлічыць, што апенькі здольныя за 6 гадоў разбурыць любы пень.

Не варта выкарыстоўваць для вырошчвання гэтага віду грыбоў хвою і елка.

Падрыхтоўка і пасадка

Як вырасціць апенькі на дачы? Для пачатку неабходна заразіць стары пень спрэчкамі грыба. Гэта нескладана. Для гэтага спатрэбяцца капялюшыкі ужо дарослых грыбоў. Іх неабходна выкласці пласцінамі ўніз на чысты ліст паперы. З капялюшыкаў павінны высыпацца спрэчкі. Яны падобныя на цёмную пыл. Спрэчкі рэкамендуецца высыпаць у бутэльку з вадой і добра ўзбоўтаць.

Таксама варта загадзя падрыхтаваць і сам пень. Ад яго варта адпілаваць кругляк, таўшчыня якога павінна складаць ад 3 да 5 сантыметраў. Пасля гэтага верхнюю частку пня неабходна Падцінаючы крыж-накрыж. Гэта можна зрабіць з дапамогай сякеры. Чым больш расколін утвараецца, тым лепш.

Зараз застаецца заразіць пень спрэчкамі. Робіцца гэта дастаткова проста. Неабходна паліць падрыхтаваную драўніну вадой, у якой знаходзяцца спрэчкі апенек. Пасля гэтага варта прыбіць зверху кругляк, які быў адпілаваць ад пня.

Калі надвор'е варта сухое, то рэкамендуецца рэгулярна паліваць драўніну, заражаную спрэчкамі. У адваротным выпадку апенькі ня прарастуць.

Прарошчванне ў мяшках

Так як вырасціць апенькі на дачы першым спосабам мала хто мог зрабіць, варта задумацца пра іх прарошчванні ў цяпліцы. Для гэтага ў кут канструкцыі варта змясціць напалову гнілыя кавалкі драўніны. Іх таксама трэба паліць вадой, у якой змяшчаюцца спрэчкі апенек. Праз некаторы час драўніну варта перакласці ў мяшкі і змясціць у цёмнае месца ў касцёр. Увесну тарцы, а таксама тыя месцы, дзе была пашкоджана кара, павінны пакрыцца міцэліем. Матэрыял гатовы да пасадкі.

Як вырасціць апенькі на дачы з міцэліем

Драўніну, на якой з'явіўся міцэліем, неабходна змясціць у тое месца, дзе плануецца высадка апенек. Гэта павінен быць добра абаронены ад ветру і прамых сонечных прамянёў ўчастак. Такім спосабам прарошчваць апенька зімовы і летні. Міцэліем грыба павінен пранікнуць у глебу. Адтуль ён будзе атрымліваць дадатковую вільгаць. Таму рэкамендуецца калодачкі з міцэліем ўкапаць у глебу на 2/3 з вышыні. Адлегласць паміж кавалкамі драўніны павінна складаць ад 10 да 15 сантыметраў.

Каб апенька зімовы альбо гадовы пророс, неабходна рэгулярна паліваць калодачкі. Асабліва гэта актуальна ў сухое і гарачае надвор'е. Паліваць нарыхтоўкі рэкамендуецца на працягу 5 хвілін раз у гадзіну. Пры гэтым ўвільгатняць драўніну трэба з 12 да 17 гадзін дня. Да ночы калодачкі павінны добра просохнуть.

спосаб трэці

Каб вырасціць апенькі на ўчастку, неабходна сабраць спелыя капялюшыкі грыбоў. Іх рэкамендуецца змясціць у ёмістасць і заліць вадой. Капялюшыкі павінны пастаяць некалькі дзён. Пасля гэтага ваду з ёмістасці варта зліць і працадзіць. Атрыманых настоем неабходна прахарчаваць загадзя падрыхтаваныя кавалкі драўніны альбо пні. Акрамя гэтага, на паверхню матэрыялу можна выкласці саспелыя капялюшыкі апенек. Праз два дні іх можна зняць.

Варта адзначыць, што такі метад падыходзіць не ўсім, так як працэс прарастання працякае вельмі павольна. Першы ўраджай апенек, высаджаных падобным метадам, можна атрымаць толькі да канца наступнага сезона.

прарошчванне грыбніцы

Існуе і меней працаёмкі спосаб прарошчвання апенек. Для гэтага спатрэбяцца не толькі трухлявыя пні альбо калодачкі, але і грыбніца. Разрастанне летніх апенек пры гэтым працякае больш інтэнсіўна. Знайсці грыбніцу можна ў лесе. Гэта трэба зрабіць у пачатку чэрвеня. Браць варта толькі той участак, дзе адзначаны актыўны рост грыбніцы. Як правіла, у такіх месцах можна ўбачыць вялікая колькасць нітак, якія маюць крэмавы альбо белы адценне. Акрамя гэтага, павінен прысутнічаць моцны пах грыбоў. Збіраць міцэліем варта разам з кавалкамі драўніны.

Падобныя нарыхтоўкі неабходна размясціць у засечкі на паленах альбо пнях. Каб грыбніца не загінула, месца пасадкі рэкамендуецца прыкрыць дранкай, мохам альбо карой. Для лепшага прарастання пень альбо палена варта прыкрыць плёнкай. Дадзены метад дазваляе атрымаць першы ўраджай грыбоў ўжо да пачатку наступнага сезону. Лепш за ўсё заражаць драўніну гадовым апеньцы восенню альбо ў пачатку лета.

асаблівасці вырошчвання

Тэхналогія вырошчвання апенек на дачы досыць простая. Аднак існуюць некаторыя асаблівасці. Такія грыбы варта хаваць воздухопроницаемым матэрыялам. Пры жаданні можна збіць няшчыльны скрыню з дошак, агрила, аполка. Таксама для гэтых мэтаў падыдзе мешкавіны небудзь папера.

Калі пні засталіся ад Ссечаны дрэва, то іх не трэба дадаткова апрацоўваць. Можна адразу прыступіць да заражэння іх спрэчкамі апенек. Калі ж верхняя частка пня падсохла, то яго неабходна вымачыць. Для гэтага драўніну рэгулярна паліваюць на працягу некалькіх сутак. Высаджваюцца спрэчкі толькі пасля таго, як матэрыял набярэ досыць вільгаці.

Першыя апенькі пры правільнай пасадцы павінны з'явіцца ўжо ў чэрвені. Ураджай іх збіраюць, як правіла, да верасня. Аднак варта ўлічыць, што ў першы год грыбоў будзе няшмат. Ўраджайнасць апенек шмат у чым залежыць ад ступені разрастання грыбніцы, якасці драўніны і ўмоў надвор'я. На другі год колькасць грыбоў можа павялічыцца ў 4 разы.

Калі апенькі высаджваюцца ў садзе, то варта выбраць прыцемненае месца, куды не пранікаюць сонечныя прамяні. Калі ж пень размешчаны не ў цяні, то яго рэкамендуецца прыкрыць. Для гэтага можна выкарыстоўваць сена альбо салому.