Як прыгатаваць бананавы бісквіт: рэцэпты для духоўкі і мультиварки

Бананавы бісквіт - выдатнае дадатак да гарбаты або кавы. Хочаце даведацца, як прыгатаваць гэты дэсерт? Зараз мы пра ўсё раскажам. У артыкуле прадстаўлена некалькі рэцэптаў. Жадаем кулінарных поспехаў!

Бананавы бісквіт ў мультиварке

Прадуктовы набор:

• 80 г смятаны (тлустасць не мае значэння);
• тры бананы;
• 1 арт. л. разрыхляльніка;
• два яйкі;
• пшанічная мука - 2 шклянкі;
• 250 г цукру;
• 100 мл расліннага (рафінаванага) алею.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Крок № 1. У міску разбіваем яйкі. Туды ж усыпаць цукар. Ўзбіваем гэтыя інгрэдыенты, выкарыстоўваючы міксер або венца. У выніку павінна атрымацца пышная пена. У яе дадаем смятану і крыху алею (1 ст. Л. Пакідаем на змазванне чары). Старанна змешваем.

Крок № 2. Здымаем скурку з бананаў. Мякаць ламаем прама рукамі. Кавалачкі бананаў адпраўляем у міску да яйкам і смятане. Змешваем. Муку злучаем з разрыхляльнікаў. Атрыманую сумесь акуратна ўводзім ў міску, у якой знаходзяцца бананы і іншыя інгрэдыенты. Спецыяльнай лапатачкай змешваем цеста. Калi яна мае сярэднюю шчыльнасць, значыць, усё было выканана правільна.

Крок № 3. Дно чары змазваем пакінутым алеем. Затым выкладваем цеста. Запускаем рэжым «Выпечка». На які час ставіць таймер? Адной гадзіны будзе дастаткова. Калі магутнасць вашай мультиварки перавышае 700 Вт, то ў ёй бананавы бісквіт прыгатуецца за 50-55 хвілін.

Крок № 4. Пасля завяршэння абранага рэжыму акуратна здабываем пірог з чары. Чакаем, пакуль ён цалкам астыне. Далей упрыгожваем яго цукровай пудрай, разразаем на кавалачкі і падаем да стала. Прыемнага вам чаявання!

Бісквіт з бананамі «жамчужная россып»

Неабходныя інгрэдыенты:

• па 3 шклянкі мукі і цукру;
• 12 яек;
• 300 г масла сметанковага;
• згушчонка - 1,5 банкі;
• плітка чорнага шакаладу (100 г);
• ядомыя пацеркі або прысыпка.

Для насычэння і праслойкі:

• 4 банана;
• трохі рому або каньяку (для водару);
• 400 мл вады;
• цукар - 410 г.

Практычная частка:

1. Яйкі разбіваем ў міску. Ўзбіваем іх. Туды ж усыпаць цукар. Зноў ўзбіваем. У атрыманую масу ўводзім муку. Змешваем відэльцам.
2. Круглую форму для запякання засцілалі пергаментам. Выліваем сметанообразный цеста.
3. Разаграваем духоўку. Аптымальная тэмпература - 180 ° C. Форму з змесцівам ставім у духоўку. Засякаем 20 хвілін. Усяго трэба прыгатаваць тры коржа.
4. У асобным посудзе змешваем паказанае колькасць цукру і вады. Ставім на агонь і чакаем моманту кіпення. Сіроп павінен астыць да 40 градусаў. Ўліваем у яго крышачку каньяку або рому.
5. Зараз зоймемся крэмам. У размякчанае масла дадаем згушчонку. Ўзбіваем з дапамогай міксера.
6. Вернемся да Каржа. Кожны з іх прамакаюць сіропам і нашмароўваюць крэмам. Паміж Каржу кладзём кружочкі бананаў. Апошні бісквіт неабходна багата вышмараваць крэмам. Зверху пасыпаем яго цёртым шакаладам і пацеркамі. У нас атрымаўся прывабны і неверагодна смачны бананавы бісквіт. Прыйшоў час запрашаць мужа і дзяцей да стала і частаваць іх пяшчотным дэсертам. Проста пальчыкі абліжаш!

Посны бананавы бісквіт (рэцэпт без яек)

Спіс прадуктаў:

• 10 г соды (пагасіць воцатам);
• 145 мл расліннага (рафінаванага) алею;
• 5 пераспелых бананаў;
• 90 г цукру;
• 310 г мукі пшанічнай;
• дробка солі.

падрыхтоўка

У місцы злучаем цукар, муку і гашаную соду. Солім. Ўліваем алей. Змешваем. Выдаляем лупіну з бананаў. Мякаць размінаем і дадаем у міску да іншых інгрэдыентаў. Размешваць, пакуль не атрымаецца аднастайная маса. Выкладваем яе ў круглую форму, дно якой змазана маслам. Ставім у разагрэтую духоўку (165 ° C), выстаўляем тэмпературу на сярэдні ўзровень. Праз 40-50 хвілін можна даставаць гатовы пірог з румянай скарыначкай.

Рэцэпт шакаладна-бананавага бісквіта

інгрэдыенты:

• па 120 мл малака і расліннага алею;
• два буйных банана;
• 0,4 кг цукру;
• па 1,5 ч. л. соды і разрыхляльніка;
• цёплая вада - шклянку;
• 75 г какава (у выглядзе парашка);
• пакецік ванільнага цукру;
• 245 г мукі;
• соль - палова ч. л.

падрыхтоўка:

1. У адной місцы злучаем сухія інгрэдыенты, а ў іншай змешваем астатнія прадукты (ўзбіваем венцам).
2. Якія далейшыя дзеянні? Трэба выліць вадкую сумесь у сухую. Змешваем, выкарыстоўваючы венца. Вадкае цеста для дадзенага рэцэпту - гэта нармальна.
3. Форму для запякання (глыбіня 20-21 гл) засцілалі пергаментам. Выліваем ў яе цеста.
4. У разагрэтую духоўку ставім форму з змесцівам. Пры тэмпературы 180 ° C пірог будзе запякаць 35-40 хвілін. Верх можна прыкрыць фальгой.
5. Дастаем пірог і даём яму цалкам астыць. Затым паліваем шакаладнай глазурай. У якасці ўпрыгожвання падыдзе какосавая габлюшка або безэ. У любым выпадку атрымаецца апетытны бананавы бісквіт. Рэцэпт з фота наглядна дэманструе, як павінен выглядаць дэсерт. Гэта сапраўдны твор кулінарнага мастацтва!

У заключэнне

Прыгатаваць бананавы бісквіт зможа нават школьнік. Трэба толькі выконваць інструкцыі, апісаным у артыкуле. Госці і дамачадцы па вартасці ацэняць вашы намаганні і кулінарныя здольнасці.