Як прыгатаваць мову ў мультиварке?

Вельмі смачнае Далікатэсная страва - адварная мова - можна прыгатаваць у мультиварке. Гэта забяспечыць захаванасць смакавых якасцяў і карысных рэчываў, зробіць мяса яшчэ больш мяккім. Адварной мова - адна з самых папулярных закусак. Акрамя таго, яго нярэдка выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі смачных і цікавых салат. Прыгатаваць мову ў мультиварке зусім нескладана. Для гэтага спатрэбіцца моркву, цыбуліна, спецыі (лаўровы ліст, перац гарошкам), соль і некаторы колькасць часу, якое вы выдаткуеце на стварэнне нашага стравы. Ніякіх намаганняў, каб прыгатаваць мову ў мультиварке, не патрабуецца - ён варыцца, а вы займаецеся сваімі справамі. Ад вас трэба мінімум увагі.

Будзем варыць ялавічны мову ў мультиварке, т. К. Часцей за ўсё выкарыстоўваюць менавіта яго. Што тычыцца свінога, то яго падрыхтоўка нічым не адрозніваецца ад прыведзенага рэцэпту, розніца толькі ў часе - яно будзе менш (у адпаведнасці з памерамі прадукту).

Перад падрыхтоўкай стравы мова неабходна старанна прамыць пад праточнай вадой, Саскрабці з яго нажом забруджвання і слізь. Лепшым рашэннем будзе замачыць яго ў халоднай вадзе хвілін на 30, а толькі пасля гэтага, ополоснув пад праточнай, прыступаць да варэння.

Далей кладзём падрыхтаваны прадукт у чару прыбора і заліваем яго вадой. Яе колькасць ўсталюеце самастойна - мова ў мультиварке павінен быць цалкам ёй пакрыты. Туды ж змяшчаем вычышчаныя, але цэлыя моркву і цыбулю, неабходныя для надання нашаму дэлікатэсу адпаведнага густу і водару. Закрываем вечка мультиварки і ўсталёўваны рэжым "Тушэнне", час прыгатавання - ад 2 да 3,5 гадзін, зноў жа ў залежнасці ад памераў мовы. Па сканчэнні 2 гадзін неабходна правяраць гатоўнасць стравы паводле яго мяккасці, пратыкаючы нажом. Калі вы рыхтуеце мову ў мультиварке "Панасонік", то можна скарыстацца вельмі зручным універсальным рэжымам "Экспрэс", у якім патрабуецца менш часу для падрыхтоўкі.

Соль і прыправы адразу лепш не дадаваць. Найбольш далікатным і смачным мова атрымаецца, калі дадаць спецыі (перац, лаўровы ліст) прыкладна праз гадзіну пасля пачатку падрыхтоўкі. А пасаліць лепш за 15 хвілін да заканчэння.

Надаць больш цікавы густ і водар мове можна з дапамогай яшчэ якіх-небудзь спецый, выдатных ад стандартных перцу і лаўровага ліста. Напрыклад, можна дадаць часнык, а таксама корань пятрушкі або, скажам, салеры. Пры гэтым, паўтаруся, густ зыходнага стравы стане выдатным ад звыклага, класічнага. Усе дадаткі на аматара.

Пасля таго як прагучыць сігнал, які паведамляе аб заканчэнні варэння, мову ў мультиварке будзе гатовы. Выміце яго з булёна і змесціце ў халодную ваду хвіліны на дзве. Пасля гэтага скурка, ад якой мова неабходна ачысціць, будзе адыходзіць лягчэй. Надрэжце тонкі кончык і ачысціце яго цалкам пакуль страва яшчэ цёплае.

Цяпер ваша страва канчаткова гатова. Яго можна ўжываць як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. Для выкарыстання мовы ў якасці гатовай закускі або гарачай стравы нарэжце яго тонкімі лустачкамі па тыпу кілбаснай нарэзкі. Падаваць да стала з хрэнам, часныком або гарчыцай.