Ежа і напоіРэцэпты

Як сушаць шыпшыннік, каб захаваць у ім усё гаючыя ўласцівасці

Пра гаючыя ўласцівасці шыпшынніка ведаюць усе. Сёння практычна на кожным дачным участку можна сустрэць гэта расліна. У увосень усё гаспадынька выконваюць збор шыпшынніка і яго сушку. Але не ўсе з іх ведаюць, як правільна гэта рабіць. Калі не прытрымлівацца тэхналогіі нарыхтоўкі гэтых лекавых пладоў, то ў выніку яны губляюць усе карысныя мікраэлементы і вітаміны. Азнаёміцца з інфармацыяй пра тое, як сушаць шыпшыннік правільна, вы можаце ў гэтым артыкуле.

Калі і як правільна зрываць шыпшыннік?

Збор ягад шыпшыны з хмызьняку вырабляюць у канцы верасня - пачатку кастрычніка. Менавіта ў гэты перыяд часу плён максімальна багатыя вітамінам С. Для захоўвання выбірайце ярка-чырвоныя шчыльныя ягадкі. У спелага плёну чашалісцікамі вакол плёну павінен тапырыліся ў розныя бакі, а не прылягаць да яго. Зрываць і сушыце ягаду разам з плодоножкой. Збор ягад выконвайце ў сухое сонечнае надвор'е. Шыпшыннік у свежесорванном выглядзе можна захоўваць не больш за суткі. Лепш адразу ж пачаць яго прасушваць. Як гэта зрабіць правільна, распавядзем вам у наступнай частцы артыкула.

Нарыхтоўваем шыпшыннік на зіму натуральным спосабам

Калі ў вас ёсць у дачным доміку гарышча або сухі хлеў, то гэта ідэальнае месца для таго, каб сушыць шыпшыннік. Раскладзеце ягады на роўнай паверхні адным пластом. Важна, каб да кожнага плёну быў доступ паветра, таму старайцеся як мага вальней адзін ад аднаго размясціць усе ягадкі. І ўжо тым больш не Насыпают шыпшыннік ў некалькі слаёў, гэта прывядзе да працэсу гніення. На плён не павінны трапляць прамыя сонечныя прамяні. У памяшканні павінна быць суха і цёпла. Час ад часу перагортвайце ягадкі. На ноч хавайце іх плёнкай. Такім спосабам шыпшыннік высыхае за 3-4 тыдні. Далей яго трэба сабраць у тканкавы мяшочак і захоўваць у сухім месцы.

Як сушаць шыпшыннік у духоўцы?

Ва ўмовах кватэры, дзе няма месца, каб на доўгі час раскласці шыпшыннік для натуральнага высыхання, гэты працэс можна выканаць у духоўцы. Вынік атрымліваецца добрым, усе вітаміны і мікраэлементы ў ягадах захоўваюцца. На бляху раскладваецца шыпшыннік адным ярусам і вытрымліваецца ў духавай шафе 8 гадзін пры тэмпературы 45-60 ° С. Улічыце, што падчас гэтага працэсу дзверцы духоўкі павінна быць крышку адкрыта, каб вільгаць магла выпарацца вонкі. Кожную гадзіну змешвайце ягады на блясе. Каб пераканацца ў тым, што ягада цалкам сухая, прыціснеце яе пальцамі, яна павінна лёгка рассыпацца. Далей шыпшынніка трэба зрабіць «апарню». Для гэтага гарачыя плён высыпаюць у драўляны скрыню, зачыняюць вечкам і пакідаюць на 72 гадзіны. Затым перасыпаюць у палатняныя мяшэчкі.

Цуда-тэхніка - электрасушылка

Прагрэс не стаіць на месцы. У дапамогу хозяюшка зараз прамысловасць выпускае электрычныя сушылкі, у якіх хутка і лёгка можна засушыць садавіна, гародніна і ягады. Як сушаць шыпшыннік з дапамогай гэтага прыбора? А так жа, як і ў духоўцы, толькі дзверцы адкрываць не трэба. Шыпшыннік, змешчаны ў прыбор, з свежай ягады ў сухое ператвараецца за 6-8 гадзін пры тэмпературы да 70 градусаў.

Мікрахвалеўка і шыпшыннік - рэчы не сумяшчальныя

Многія гаспадыні спрабуюць высушыць плён дзікай ружы ў ЗВЧ-печы. Рабіць гэтага нельга. Акрамя таго, што выпраменьвання забіваюць карысныя ўласцівасці ягад, так і сама тэхналогія іх апрацоўкі парушаецца. Шыпшыннік у мікрахвалеўцы атрымліваецца моцна высушаным звонку і абсалютна сырым ўнутры. Захоўвацца такія ягады доўга не будуць, яны хутка згніюць.

Цяпер вы ведаеце, як сушаць шыпшыннік. Застаецца зараз выкарыстоўваюцца правільныя яго захаваць. Выкарыстоўвайце для гэтай мэты мяшочкі з тканіны або пластыкавыя судочки з шчыльна зачыняецца вечкам. Піце круглы год гаючы духмяны чай з шыпшынніка і будзьце здаровыя.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.