Фарш у збанках з бульбай: лепшыя рэцэпты

Хатні фарш служыць выдатнай асновай для падрыхтоўкі духмяных і сытных страў. З яго атрымліваюцца смачныя катлеты, тэфтэлі, галубцы і многае іншае. З сённяшняга артыкула вы даведаецеся, як і колькі запякаць мясной фарш з бульбай у збанках.

Рэцэпт з плаўленымі сыркамі

Варта адзначыць, што гэта выдатны варыянт смачнага і сытнай вячэры, які ацэніць ўся сям'я. Каб прыгатаваць дадзенае страва, варта загадзя даследаваць змесціва ўласнай халадзільніка і пры неабходнасці дакупіць ўсё не хапае, кампаненты. Перад пачаткам працэсу пераканайцеся, што ў вас пад рукой ёсць:

• 300 грамаў мясной фаршу.
• Дзясятак бульбін.
• Пара плаўленых сыркоў.
• Палова шклянкі малака.
• Адзін салодкі балгарскі перац.

Каб прыгатаваць па-сапраўднаму духмяны фарш у збанках з бульбай, вышэйзгаданы пералік прадуктаў пажадана дапоўніць раслінным алеем, паваранай соллю і спецыямі.

апісанне працэсу

Перш за ўсё неабходна заняцца падрыхтоўкай гародніны. Бульба і перац мыюць пад праточнай вадой, чысцяць і наразаюць невялікімі кубікамі. Пасля гэтага першы кампанент змяшчаюць у рондаль з кіпенем і адварваюць да напалову, а затым абсмажваюць да з'яўлення залацістай скарыначкі і адпраўляюць на дно гліняных гаршчкоў. Зверху выкладваюць пласт папярэдне падсмажанага фаршу, парэзаны перац і здробненыя плаўленыя сыркі. Усё гэта соляць, перчат, запраўляюць спецыямі, заліваюць малаком і змяшчаюць на бляху.

Падрыхтаваны такім спосабам фарш у збанках з бульбай адпраўляюць у духавую шафу, папярэдне прогретый да ста васьмідзесяці градусаў. Прыблізна праз паўгадзіны страва здабываюць з печы, пасыпаюць дробна пасечанай зелянінай і падаюць да стала.

Рэцэпт з шампіньёнамі

Дадзены варыянт добры тым, што ў ім мяркуецца выкарыстанне некалькіх відаў гародніны. У выніку ў вас атрымаецца сакавітае і неверагодна смачнае страва. Каб не прыйшлося перарываць гатаванне на пошукі адсутнічаюць інгрэдыентаў, варта загадзя пераканацца, што на вашай кухні прысутнічае ўсё неабходнае. Вам спатрэбіцца:

• 200 грамаў любога фаршу.
• Чатыры сярэднія бульбіны.
• Галоўка рэпчатай цыбулі.
• Маленькі кавалачак салёнага сала.
• Цвёрды сыр.
• Някіслыя смятана.

Каб ваша сям'я змагла паспрабаваць духмяны фарш у збанках з бульбай, дадаткова падрыхтуйце па 150 грамаў шампіньёнаў, каляровы капусты або брокалі, замарожанага зялёнага гарошку і морквы. Таксама на вашай кухні павінна знайсціся раслінны алей, зеляніна, соль і молаты перац.

паслядоўнасць дзеянняў

Варта адзначыць, што гэты працэс настолькі просты, што з ім без клопатаў справіцца нават неспрактыкаваны кулінар. Каб у вас атрымалася сакавітая і мяккая бульбачка з фаршам у збанках у духоўцы, трэба выразна выконваць рэкамендаванае суадносіны кампанентаў.

Бульба мыюць у праточнай вадзе, чысцяць ад лупіны, наразаюць не надта тоўстымі кольцамі, соляць і змешваюць з паловай здробненай цыбуліны.

У асобны посуд змяшчаюць фарш. У тую ж ёмістасць адпраўляюць соль, спецыі і рэшткі лука. Сала наразаюць вельмі дробнымі кавалачкамі. Пасля гэтага можна прыступаць да закладкі прадуктаў у збанкі для запякання. У самы ніз змяшчаюць пласт фаршу. Зверху ўкладваюць пласт сала, бульбы, нарэзаных шампіньёнаў, гарошку і морквы. Усё гэта пакрываюць невялікай колькасцю сала, услед за якім ідзе брокалі або каляровая капуста і рэшткі фаршу.

Мяса і гародніна паліваюць невялікай колькасцю малака і смятаны. Пасля гэтага фарш у збанках з бульбай пасыпаюць цёртым сырам і адпраўляюць у духоўку, загадзя прагрэтую да ста васьмідзесяці градусаў. Праз сорак хвілін яго можна выняць з печы і праверыць на гатоўнасць. Калі ніжні пласт бульбы размягчылася, то страва можна падаваць да стала.