Маркоўнае печыва - карыснае ласунак для малыша

Кожная матуля стараецца карміць свайго малога карыснай ежай. Але карысная ежа зусім не значыць нясмачная. Бо ў груднога дзіцяці яшчэ няма ніякіх кулінарных прыхільнасцяў. І ўсе харчовыя звычкі мы прышчапляе яму самі. Таму варта старанна падбіраць стравы ў рацыён малога.

Але што ж рабіць з выпечкай? Рыхтуйце карысныя прысмакі самастойна. Напрыклад, маркоўнае печыва. Яно значна больш карыснае, чым чыпсы. А хатні морс або квас заўсёды будуць лепш, чым кола і спрайт з крамы. Выкарыстоўваючы ўсяго адзін рэцэпт, але замяняючы асноўны кампанент, можна прыгатаваць не толькі маркоўнае печыва, але і абрыкосавае, Сунічная, калючая, тварожнае, бананавае і многае іншае. Часу такая выпечка займае крыху, а карысць для маляняці і эканомія сямейнага бюджэту - на твар.

Давайце разгледзім падрабязней гэты ўнікальны рэцэпт. Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца па дзвесце грамаў мукі, маргарыну і морквы, а таксама трохі цукровага пяску для вобмешкі. Маргарын загадзя дастаем з халадзільніка, каб ён стаў мяккім або разводзім на вадзяной лазні. Адварваем або запякаць у мікрахвалевай печы моркву, чысцім і шаруюць на буйнай тарцы. Усе кампаненты старанна змешваем да адукацыі эластычнага і мяккага цеста.

Раскочваем ў сантыметровы пласт і наразаем ў адвольным парадку. Можаце выкарыстоўваць фігуркі для печыва або зрабіць ромбікі. Нарыхтоўкі выкладваем на змазаны бляху, змочваем паверхню жаўтком і пасыпаем цукрам. Выпякаем да гатоўнасці, перыядычна правяраючы маркоўнае печыва ў духоўцы. Пры з'яўленні залатой скарыначкі, дастаем і выкладваем на страву.

Для маляняці стане вялікай радасцю такі ласунак у выглядзе розных фігурак. А ребяток старэй можна прыцягнуць да працэсу вырабу, што дапаможа зацікавіць іх падрыхтоўкай ежы і развіць новыя навыкі. Да таго ж, хатнія стравы заўсёды лепш чым тое, што можа прапанаваць кулінарыя. Печыва з выкарыстаннем адварной морквы або буракоў, цёртых яблыкаў або свежых ягад зможа замяніць вашаму малому пакупныя прысмакі, у якіх занадта шмат хіміі і мала карысных рэчываў.

Маркоўнае печыва можна прыгатаваць рознымі спосабамі. Кожны новы рэцэпт не падобны на папярэдні. І хоць асноўныя кампаненты адны і тыя ж, знешні выгляд і смакавыя якасці адрозніваюцца. У халодную пару года выдатна падыдзе рэцэпт, па якім вы зможаце спячы печыва маркоўнае з карыцай і імбірам. Яно атрымліваецца мяккім і доўга захоўваецца ў закрытай посудзе.

Для яго прыгатавання спатрэбіцца сто грамаў маргарыну, дзвесце грамаў цукровага пяску, пакет разрыхляльніка або палова чайнай лыжкі гашанай соды, каля трохсот грамаў морквы, па адной траціны чайнай лыжкі карыцы і молатага імбіра, чатырыста грамаў мукі. Сырую моркву здрабняем як мага драбней. Палім маргарын да мяккага стану і змешваем яго з цукровым пяском і прыправы.

Злучаем усе кампаненты, вымешивая эластычнае цеста. Кладзём на бляху паперу для выпечкі. Адшчыпваючы ад тэсту невялікія кавалачкі, раскочваем іх у шарыкі і выкладваем на адлегласці адзін ад аднаго на бляху. Падчас выпечкі, печыва павялічваецца ў аб'ёме ў два разы. Рыхтуем пры тэмпературы каля 200 градусаў не менш за 20 хвілін. Гатовае печыва выкладаем у міску або банку для прысмакаў і закрываем вечкам.

Калі вы астудзіце печыва ў місцы і складзеце яго ў пакет, то зможаце захоўваць не менш за два тыдні. Вашаму малому такі ласунак прыйдзецца даспадобы. А з дапамогай змены асноўнага кампанента, вы зробіце дэсерт разнастайным. Выкарыстоўваючы яблык, натрыце яго на тарцы. Калі вы вырашылі зрабіць печыва з ягадамі, то расцярыце іх з цукрам. Буракі прыйдзецца папярэдне адварыць або запекчы. Абрыкосы, персікі, слівы, бананы або іншыя садавіна здрабніце ў блендере. Вельмі смачным атрымліваецца экзатычнае печыва, у якім выкарыстоўваецца сумесь з некалькіх садавіны.