Японская сліва на дачным участку: пасадка і сыход

Красаванне садоў у Японіі - падзея вядомае і шырока разрэкламаванае. Пры яго згадванні першае, што прыходзіць на розум, гэта сакура. Аднак ёсць у Японіі яшчэ адно дэкаратыўнае і ў той жа час якое прыносіць плён дрэва. Гэта японская сліва. Водгукі пра яе сярод садаводаў - дастаткова рэдкая з'ява, зрэшты, як і само расліна, якое нашых краях лічыцца практычна экзотаў.

Што гэта за фрукт?

Другая назва - японскі абрыкос, ці муме. Расліна з'яўляецца прадстаўніком сямейства Ружовыя, роду Сліва. Часцей за ўсё гэта лістападныя высакарослыя дрэва (5-7 м) з зелянява-шэрай гладкай карой, радзей хмызняк. За год дае моцны прырост, уцёкі зялёнага колеру. Лісце маюць яйкападобную форму з узкозубчатыми бакамі, знізу, а часам і зверху, яны опушенные. Японская сліва (фота вы можаце ўбачыць ніжэй) цвіце вельмі пышна і працягла. Дзіўнае відовішча працягваецца на працягу 2-2,5 месяцаў: пачынаецца яно з ранняй вясны, а плоданашэння адбываецца ўжо ў ліпені. Кветкі часцей за ўсё з месцамі, махрыстыя ці простыя, з моцным водарам. Яны могуць быць белымі або ружовымі. Плён трохі кіслявы, жоўтага або зелянявага адцення, костачка ад мякаці аддзяляецца дрэнна і мае выразна выяўленую ямчатую паверхню.

У дзікай прыродзе японская сліва расце на горных камяністых схілах (300-2500 м над узроўнем мора) у паўночным і цэнтральным раёнах Кітая. Актыўна вырошчваецца ў Японіі, Карэі, В'етнаме.

Японская сліва ў культуры

У сваіх садках гэта пладовае дрэва людзі пачалі вырошчваць яшчэ са старажытных часоў. У Японію расліна меркавана завезлі ў 8 стагоддзі з Кітая, і цяпер налічваецца прыкладна 350 відаў сліў. Менавіта зліву муме, а не сакура, распускаецца самай першай. Традыцыя любавання кветкамі сыходзіць глыбока ў стагоддзя. Асабліва знакамітая пышнасцю і прыгажосцю цвіцення муме прэфектура Вакаяма. Дрэвы нібы пакрываюцца духмяным бел-ружовым воблакам. Красаванне там пачынаецца са студзеня і працягваецца да красавіка. А вось у Еўропе расліна з'явілася параўнальна нядаўна: інфармацыя пра яго сустракаецца з 1878 года. З тых часоў выведзена вялікая колькасць дэкаратыўных формаў і садовых гатункаў.

Выкарыстанне ў кулінарыі

Плён японскага абрыкоса ўжываюцца ў ежу ў асноўным у перапрацаваным выглядзе, так як у свежым стане валодаюць высокай кіслотнасцю. З іх робяць знакамітыя марынады і саленні. Традыцыйным дадаткам да порцыі варанага рысу ў японцаў лічыцца умэбоси - квашаная плён. Таксама японская сліва служыць асновай для стварэння лікёру, папулярнага ў азіяцкіх краінах - умэсю (на фота).

Паводле ўсходняга календара, само дрэва з'яўляецца сімвалам Новага года і вясны. Таму часцяком да свята японцы сябрам дораць невялікі асобнік слівы ў збанку

Вырошчванне з костачкі летам і восенню

Зрабіць гэта можна ў тым выпадку, калі вам пашчасціла сутыкнуцца са свежымі духмянымі пладамі дрэва. Спосаб досыць просты і не запатрабуе складаных мерапрыемстваў і клопатаў. Ведаючы пра тое, як вырасціць японскую сліву з костачкі, вы абзавядзецца ў доме экзатычным раслінай. Можна нават культываваць яе ў садзе, праўда, толькі цёплых рэгіёнах.

Саджаць костачкі можна ў грунт ці ў асобныя збанкі. Найлепшым чынам падыходзіць канец ліпеня - пачатак жніўня. Натуральная або штучная стратыфікацыя спатрэбіцца пры прарошчванні позняй восенню або ранняй вясной адпаведна.

Калі саджаць костачку адразу пасля ўжывання плёну ў ежу вы не збіраецеся, то трэба яе падсушыць і захаваць да восені, калі пачнуцца першыя замаразкі. Калі наступіць час, у садзе выкапайце невялікую траншэю і запоўніце яе пажыўным грунтам з перегноя, дзярновай і ліставай зямлі, пяску. Глыбіня пасадкі - 5 см. Усходы японская сліва дае, як правіла, у траўні наступнага года.

Пасадка ранняй вясной

У дадзеным выпадку гаворка ідзе пра штучную стратыфікацыі. Найбольш зручны час - пачатак красавіка. Для падрыхтоўкі насення бліжэй да канца студзеня пакладзеце іх у ёмістасці, якія маюць дренажные адтуліны, з вільготным пяском. Затым прыбярыце збанкі ў склеп ці халадзільнік, дзе тэмпература не падымаецца вышэй за два градусаў. Неабходна падтрымліваць вільготнасць пяску. Ну а вясной можна перасадзіць іх у глебавую сумесь ці адкрыты грунт.

Сліва японская ў нашай краіне

Сапраўдным першаадкрывальнікам, пазнаёміла сусветнае садовае супольнасць з дзіўным фруктам, з'яўляецца Лютар Бербанк. Ён зрабіў вялікую селекцыйную працу і атрымаў новыя гібрыды, некаторыя з іх папулярныя і па гэты дзень.

У сваім спрадвечным выглядзе японская сліва на дачным участку ў Расіі можа расці толькі ў паўднёвых яе рэгіёнах (Крым, Каўказ), дзе цёплыя зімы і ранняя вясна. А вось выведзеныя селекцыянерамі гібрыды валодаюць больш высокай зімаўстойлівасцю, і зона іх культывавання прыкметна пашырана. Вырошчванне магчыма як з костачкі, так і з выкарыстаннем саджанцаў.

Японская сліва: пасадка і сыход

Дрэва адрозніваецца багатым і рэгулярным плоданашэння. З таго моманту, калі ён наступае, пачынаецца прыгнёт штогадовага прыросту. У сувязі з гэтым дрэва патрабуе штогадовай цыклічнай абрэзкі, амаладжэння кроны.

Адметна тое, што ўсе гатункі японскай слівы ня дзівяцца Шаркоў, у малой ступені схільныя яны пільшчыкі і пладажэркі, што, несумненна, выгадна іх вылучае сярод астатніх.

Як жа паводзіць сябе на ўчастку японская сліва? Сыход за ёй мяркуецца такі, ж, як і за звычайным яе суродзічам. Спынімся толькі на асноўных момантах.

1. Пасадку можна праводзіць як вясной, так і ўвосень. Яму трэба рыхтаваць за 2 тыдні да меркаванай даты. Памер яе павінен быць 60 * 60 * 60 см, патрабуецца даданне перегноя.
2. Околоствольный круг абавязкова трэба замульчировать пасля пасадкі і паліву з выкарыстаннем торфу або кампоста.
3. Ўгнаенні (арганічныя і мінеральныя) ўносяць у приствольный круг, у залежнасці ад патрэбаў расліны. Увесну патрэбныя азотныя прэпараты. Яны спрыяюць росту і набору зялёнай масы. У другой палове вегетацыйнага перыяду рэкамендавана ўнясенне фосфорно- і азотна-калійных угнаенняў, а ўвосень - арганічных (перегноя і кампоста).
4. Каранёвы параснік павінны ўтылізавацца ў радыусе да 3 м ад галоўнага дрэва.
5. Некаторым гатункам патрабуецца такое мерапрыемства, як прарэджванне пладоў. Калі завязяў бывае занадта шмат, трэба іх часткова выдаліць яшчэ да таго, як яны пачнуць налівацца. Гэта палепшыць якасць таго, хто застаўся ўраджаю і захавае сілы дрэва для наступнага года.
6. Японская сліва таксама мае патрэбу ў абрэзку, яе рэкамендуецца праводзіць вясной або ў пачатку лета, калі няма рэзкіх перападаў тэмпературы на працягу сутак. Гэта зберажэ дрэва ад хвароб.
7. Добры ўраджай вам гарантуе пасадка адразу некалькіх гатункаў сліў з рознымі тэрмінамі паспявання пладоў.
8. Здымайце слівы ў трохі недаспелым стане і тады яны захоўвацца значна даўжэй.

Гатункі японскай слівы

1. Алёнушка - самы вядомы гатунак. Знешні выгляд рэзка адрозніваецца ад звыклай нам слівы еўрапейскай. Дрэва вырастае сярэдняй вышыні і мае густую асьвятляльнага крону. Маса пладоў да 40 г, яны маюць ружовы афарбоўка і кароткую плодоножку. Мякаць салодкая і сакавітая, ад костачкі ня аддзяляецца. Гатунак валодае высокай марозаўстойлівасцю.
2. Скороплодная - мабыць, адзіны гатунак, які можна сустрэць і вырасціць нават на Ўрале. Галоўная вартасць - слаборослые крона і хуткае ўступленне ў перыяд плоданашэння. Плён ярка-чырвоныя, па вазе драбней - усяго каля 20 г.
3. Шыра (на фота вышэй). Ён выведзены яшчэ ў канцы 19 стагоддзя Л. Бербанк. Дрэва вырастае высокім і мае пірамідальную крону. Плён вагай 25 г маюць цытрынавую афарбоўку і мяккую сакавітую мякаць з прожылкамі. Гэта марозаўстойлівыя гібрыдная японская сліва. «Як вырасціць дома такі цуд?» - спытаюць шматлікія. Усё проста: сыход за ёй такі ж, як і за звычайнымі, раянаваных відамі.
4. Чырвонае сэрца (на фота ніжэй). Назва звязана з формай пладоў. Яны буйныя (да 60 г), цёмна-чырвонага афарбоўкі, сакавітыя, з прыемным дэсертных густам. Дрэва высокае з разгалістай кронай.

Пры гадоўлі ў нашых садках японская сліва заслугоўвае куды большай увагі. Расліна валодае цэлым шэрагам станоўчых якасцяў, сярод якіх высокая ўстойлівасць да хвароб, лежкость пладоў (сарваныя яшчэ зялёнымі, яны без праблем дозревают дома, не губляючы пры гэтым смакавых якасцяў), непераборлівасць ў сыходзе.