Дом і сям'яАксэсуары

Індукцыйная пліта

Што такое індукцыйная пліта і чым яна адрозніваецца ад звычайнай электрычнай? Сучасная бытавая індукцыйная пліта створана на базе тэхналогій, першапачаткова распрацаваных для металургіі. Награванне адбываецца не з дапамогай звычайных Тэнов, як у ўсім добра вядомай электрапліты, а з дапамогай індукаваных токаў, якія ствараюцца з дапамогай магнітнага поля высокай частоты. Віхравыя токі награваюць ня фаерку, а адразу дно рондаля (чайніка, патэльні і гэтак далей). Этап перадачы цяпла ад фаеркі на нагреваемый прадмет прапушчаны, і за кошт гэтага дасягаецца значная эканомія энергіі.

Што ж уяўляе сабой індукцыйная пліта, якая яе канструкцыя? Пад пакрыццём з цеплатрывалых шкла, на якое непасрэдна усталёўваецца нагреваемая посуд, размешчаная магнітная індукцыйная шпулька, праз якую прапускаецца электрычны ток. Магнітнае поле, якое генеруе ток, пранікае ў дно пасудзіны і пачынае цыркуляваць, награваючы яго, а праз яго ваду ці ежу.

Індукцыйная пліта, спажываючы электраэнергіі менш, чым традыцыйная, дазваляе награваць ежу хутчэй, эканомячы час. Каэфіцыент карыснага дзеяння ў яе таксама вышэй - 90 адсоткаў супраць 60-70-ці. Не кажучы ўжо пра газавых плітах, ККД якіх складае ад 30 да 60 працэнтаў.

Для індукцыйнай пліты падыдзе не ўсякая посуд. Самай эфектыўнай будзе тая, у якой ўтрыманне жалеза максімальна. Пры гэтым не мае значэння, пакрыта дно посуду дыэлектрыкам ці не. Гэта значыць для такой пліты падыдуць звычайныя чыгунныя патэльні і эмаляваныя рондаля, а вось выкарыстанне шкляной посуду або посуду з каляровых металаў значна знізіць эфектыўнасць пліты ці ўвогуле зробіць эксплуатацыю немагчымай. У крамах ёсць вялікі выбар адмысловага посуду для індукцыйных пліт.

Цікава паслухаць гаспадара кватэры, дзе ўсталяваная індукцыйная пліта. Водгукі часам бываюць прама процілеглымі: ад захопленых да здзіўленых. Захопленыя ў таго, хто цалкам разабраўся з нюансамі выкарыстання навінкі, а здзіўленыя бываюць пераважна ў тых, хто няўважліва прачытаў інструкцыю па эксплуатацыі. Індукцыйная пліта мае цікавую асаблівасць, без ведання якой прыгатаваць ежу будзе цяжка.

Справа ў тым, што дно нагреваемого пасудзіны павінна закрываць паверхню індукцыйнай фаеркі на палову плошчы, або на тры чвэрці, у залежнасці ад мадэлі. Без гэтага пліта проста не будзе працаваць. Калі вы, напрыклад, пакладзеце на паверхню пліты нож, нічога не адбудзецца. Гэтак жа нічога не будзе, калі вы шлепнете на паверхню кавалак мяса. Нагрэву не будзе, бо ў мясе - не жалеза, і з дапамогай індуктыўнага току нагрэць яго немагчыма, нават калі яно закрые фаерку цалкам Такім чынам, апячыся аб індукцыйную печ нельга, хіба што толькі паверхню нагрэецца ад пастаўленай на яе рондаля.

Здавалася б - ура, вось яно, ідэальнае кухоннае абсталяванне? Няхай жыве індукцыйная пліта, недахопы ў якой адсутнічаюць? Канешне не. Як у любога агрэгата, ёсць у пліты, акрамя добрых якасцяў, і недахопы. Акрамя асаблівых патрабаванняў да посуду, да іх ставіцца немагчымасць выйсця на поўную магутнасць пры адначасовай працы ўсіх фаерак. Праўда, дзеля справядлівасці варта адзначыць, што гэты недахоп уласцівы далёка не ўсім мадэлям пліт. Што яшчэ? Невялікі шум з-за працы сістэмы астуджэння (вентылятараў), ды кошт эксплуатацыі пліты істотна вышэй, чым у газавай. І ... Вось, бадай, і ўсё.

Выцесняць Ці індукцыйныя пліты кухоннае абсталяванне іншых тыпаў? Пры якая склалася на сёння сітуацыі ў гэтым сегменце рынку - наўрад ці. А заўтра - хто ж яго ведае? Навукова-тэхнічны прагрэс не стаіць на месцы.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.