Camus (каньяк): апісанне і водгукі

Каньячны дом Camus з'явіўся дзякуючы намаганням Жана Баптыста Камю ў 1863 годзе. Праз 7 гадоў з моманту заснавання кампаніі Camus каньяк гэтай фірмы заваяваў сэрцы еўрапейцаў, пасля чаго і расійскі рынак. Гастон Камю, адзін з уладальнікаў гэтага Дома, у Расіі бываў рэгулярна, пры гэтым імператар Мікалай II клікаў яго на паляванне.

Цікава, але гэты французскі каньячны дом мае пэўную сувязь з Расіяй. Так, у 1910 годзе ён пастаўляў у нашу краіну каля 70% свайго імпарту. Праз амаль 50 гадоў быў заключаны дагавор аб супрацоўніцтве з СССР, які дзейнічаў на працягу трыццаці гадоў.

Для гэтага былі падставы: трэба адзначыць, што дом Camus для сваіх напояў адбірае толькі лепшую частку ўраджаю, падчас перагонкі віна ў спірты ўжываецца цэлы шэраг розных сямейных «хітрасцяў». Пры гэтым любая стадыя працэсу стварэння напояў кантралюецца прадстаўніком легендарнай сям'і. А мастацтва асамбляжу ў ёй перадаецца праз пакалення - пачынаючы ад Жана Баптыста да Жана Поля, сённяшняга кіраўніка, і яго старэйшага сына, што працягвае традыцыю, Жана Баптыста II.

Цікава, што да гэтага часу дом Камю - гэта сямейнае незалежнае прадпрыемства, і гэта нягледзячы на цікавыя прапановы аб яго продажы, якія рэгулярна паступаюць Жану Полю. Дом Camus, як і пакладзена такому буйному каньячнага дому, прапануе велізарную гаму напояў. Пра іх мы пагаворым ніжэй.

Camus V.

Дадзены Camus - каньяк, створаны спецыяльна для моцных духам, энергічных і маладых людзей. Каньячныя спірты для дадзенага напою падабраныя так, каб падкрэсліць індывідуальнасць характару і свежасць. Ён лепш за ўсё свае якасці раскрые ў кактэйлях з яблычным сокам або тонікам, а таксама з лёдам у чыстым выглядзе.

Camus Neon

Іншы Camus - каньяк сучаснага пакалення, які прызначаны толькі для маладой аўдыторыі. У гэтым напоі купаж складзены так, каб яго з лёгкасцю можна было піць у чыстым выглядзе, а таксама з фруктовымі сокамі і лёдам. Мае інтэнсіўны бурштынавы колер з залатымі глыбокімі адценнямі. Асвяжальны і духмяны, з міндальным паўтонамі і адценнямі касача.

Каньяк Camus VSOP Elegance

Варта адзначыць, што не адно пакаленне дома Камю распрацоўвала тэхналогію дыстыляцыі, заснаваную часткова на ападкавых спіртах, ўдасканалім яе з кожным годам да неабходнага выніку. За кошт гэтага метаду з'явіўся каньяк Camus Elegance. У ім прысутнічаюць аб'яднаныя спірты, вытрымка якіх не менш за чатыры гады.

Яго непаўторны водар дазваляе акунуцца ў разнастайнасць розных адценняў задавальнення: на пачатковых хвалях выдае ваніль, салодкую, прабіваўся праз ноткі спляценняў кветак; ледзь глыбей свае знакі вызначаюць чарнасліў, груша і карамель; пры гэтым у самім куфлі чуецца драўняны, слаба улоўны водар маладога віна.

Camus Grand VSOP

Празрысты цёмна-бурштынавы каньяк Camus VSOP - гэта далікатны, багаты, мяккі, выдатна збалансаваны напой з пахамі мёду, фіялак, дуба, скуры і арэхаў. Выдатна зладжаны, ахінальны, мяккі смак з арэхавым рэхам смаку. Напой прызначаны для сапраўдных знаўцаў дасканаласці.

Camus VS De Lux

Дадзены каньяк Camus VS, нягледзячы на яго назву, можна таксама аднесці да катэгорыі VSOP Цікава, але гэта будзе адпавядаць заканадаўству Францыі, паколькі вытрымка спіртоў, якія ўваходзяць у яго склад, складае ў сярэднім 5 гадоў. Неверагодна гарманічны напой з працяглым густам.

Camus Josephine

Гэты каньяк Camus створаны спецыяльна для пяшчотнай паловы ўсяго чалавецтва. Яго асамбляж ўяўляе сабой злучэнне мяккіх лепшых спіртоў, вытрыманых каля 20 гадоў. Адценне - бледна-бурштынавы з мяккім залацістым адценнем. Дадзены напой валодае тонкім букетам з нотамі ванілі, міндаля і фіялкі на фоне слаба улоўныя тонаў каштана.

Camus XO Superior

Кампанія Camus каньяк XO Superior лічыць візітнай карткай сямейства лепшых напояў. У ім аб'яднаны вартасці 150 каньячных спіртоў, большая частка з іх пры гэтым адбываецца з бордер. Колер каньяку - бурштынавы, з махагоновыми і залацісты адценні. Водар фруктовы з ноткамі ляснога арэха і чарнасліву.

Camus Napoleon Vieille Reserve

Дадзены каньяк Camus - гэта якасная прыступку паміж XO Superior з Grande VSOP Яго асамбляж ўключае ў сябе 100 спіртоў, найстарэйшыя з якіх у дубовых бочках вытрымліваліся каля 35 гадоў. Гэта даведзены да дасканаласці, жывы напой, багацце і складанасць якога яму надаюць глыбіню і водар, якія не маюць сярод астатніх каньякоў катэгорыі Napoleon аналагаў.

Camus Extraordinare

На XXX Лонданскай выставе моцных спіртных напояў і він у 1999 г. экспертная камісія прызнала аднагалосна гэты напой лепшым каньяком на планеце. У яго купаж ўключана каля 200 адабраных па крытэрах вытрымкі, раўнавагі і багацця каньячных спіртоў, вялікая іх частка пры гэтым адбываецца з бордер. Гэты напой валодае бурштынавым колерам з жывымі і глыбокімі залатымі водбліскамі.

Camus Special Reserve

Стваральнікам дадзенага каньяку стаў Жан Поль Камю. Сваёй непаўторнасцю, індывідуальнасцю і пышнасцю ён абавязаны купажу з практычна ста каньячных найстарэйшых спіртоў з запаснікаў, пра гэта і кажа яго назва. Каньяк мае іскрыстае бурштынавы мяккі колер сярэдняй насычанасці з цёплым залацістым адценнем. Глыбокі і поўны водар характэрны цікавымі тонамі сухафруктаў сярод адценняў кедра. Густ з добра адрозніць яго «Ранс» і сухім цудоўным рэхам смаку.

Camus Extra

У 1987 годзе на конкурсе моцных алкагольных напояў і він дадзены каньяк быў ўдастоены звання «Лепшы каньяк на планеце». Купаж яго складзены з каньячных старых спіртоў. Каб іх перавагі цалкам раскрыліся, яго трэба піць з вытанчаных куфляў ў форме цюльпана. Павольна выграваючы келіх у далоні, а таксама ледзь пракручваючы яго, вы дасце магчымасць раскрыцца самым першым водарам, якія вытканы з пахаў скуры, дубовай гаі, ванілі, воску, саспелых садавіны і фіялак з узрушаючымі нюансамі грэцкага арэха і тытуню.

Camus Reserve Extra Vieille Jubilee

Купаж дадзенага каньяку створаны быў Эдмон Камю ў 1918 годзе ў гонар пяцідзесяцігоддзя заснавання кампаніі Camus. Ён уключае ў свой склад Самае старое каньячныя спірты, якія адносяцца да калекцыі Дома, з якіх частка была залітая на вытрымку у бочкі яшчэ ў XIX стагоддзі. Напой мае бурштынавы глыбокі колер з мяккім залатым адценнем. Ён адрозніваецца спелымі водарамі драўніны кедра, скуры з лёгкімі адценнямі смуга. Прыцягвае густ мядовымі і дубовымі ноткамі, за імі варта сухое вытанчанае послевкусіе.

Camus Reserve Extra Vieille Gold Marquise

Дадзены шэдэўр створаны з найстарэйшых і лепшых каньячных спіртоў дома Camus, частка з іх датуюцца яшчэ XIX стагоддзем. Унікальны па смакавых характарыстыках напой з'яўляецца адным з самых рэдкіх і самых цікавых прыкладаў тварэнняў Дома. Вартасці гэтага напою дапоўнены крыштальным графінам ручной работы Баккара, акрамя таго, пакаваннем.

Camus Borderies XO

У гэтага каньяку купаж складаецца з дваццаці каньячных спіртоў, зробленых з вінаграда, які быў вырашчаны ў аппелласьоне бордер. Дадзены напой валодае незвычайным водарам, цудоўнай гармоніяй і свежасцю. Раскошная ўпакоўка і матавая элегантная бутэлька дапаўняюць веліч дадзенага напою. А вінаград забяспечвае мяккасць і цудоўны букет. Напой для сапраўдных знатакоў.

Camus Cuvee

Аб дадзеным унікальным каньяку Жан Батис II Камю, які стварыў гэты цудоўны напой, сказаў, што ён настолькі адрозніваецца ад усіх іншых, што яго стваральнік нават не хоча, каб каньяк атрымаў назву VSOP

Дадзены напой ўяўляе сабой цікавы купаж з шасцідзесяці каньячных спіртоў, якія былі створаны з вінаграда аппелласьонов бордер і Гран Шампань. Ад апошняга ён атрымаў сваю элегантнасць, а першы забяспечвае мяккасць і цудоўны букет.