Асадкі і рэцэпты для блендера

Сёння цяжка знайсці чалавека, у якога не было б на кухні блендера. На жаль, часцяком гэтую простую і карысную рэч спасцігае лёс шматлікіх прадстаўнікоў бытавой тэхнікі. Пасля першапачатковага захаплення ад куплі і актыўнага выкарыстання яго закідваюць кудысьці на паліцу, каб не перашкаджаў пад рукой. Часцей за ўсё гэта адбываецца таму, што людзі рыхтуюць у ім нейкую адну страву, і, вядома ж, рана ці позна яно надакучае. Тым не менш, рэцэпты для блендера неверагодна разнастайныя. У гэтым вельмі лёгка пераканацца.

Многія маладыя мамы набываюць блендер, каб лёгка і проста рыхтаваць ежу для малога. Ён сапраўды незаменны, калі трэба старанна здрабніць садавіна, гародніна, кашку або супчык да стану аднастайнага пюрэ. У гэтым выпадку няма патрэбы шукаць нейкія спецыяльныя рэцэпты для блендера, паколькі драбненню падвяргаецца ўсё, што трэба будзе з'есці дзіцяці.

Але як быць з блендеров, калі малы пачаў ужо падрос? Вядома ж, працягваць выкарыстоўваць! Перш за ўсё, варта добра разабрацца, якія ў вас ёсць асадкі для блендера і для чаго яны прызначаны.

Адной з самых распаўсюджаных з'яўляецца насадка, якая так і называецца - блендер. Яе сэнс, зыходзячы з назвы, заключаецца ў тым, каб здрабнець і змешваць. Практычна ўсе найбольш папулярныя рэцэпты для блендера мяркуюць ўжыванне менавіта гэтай асадкі. Напрыклад, гэта разнастайнейшыя кактэйлі. Самы просты з іх - малако з марозівам і якім-небудзь сіропам. Такім жа чынам можна прыгатаваць і алкагольныя кактэйлі. Варта толькі мець на ўвазе, што смак іх будзе вельмі моцна залежаць ад прапорцый інгрэдыентаў.

Неверагодна зручна рыхтаваць у блендере соусы. Пры гэтым не мае значэння, гарачыя яны ці халодныя. Усе мы любім маянэз, але часцей за ўсё купляем яго ў краме. Тым не менш, няма нічога прасцей, чым самому прыгатаваць маянэз ў блендере. Для гэтага дастаткова скласці ў ёмістасць ўсе неабходныя прадукты, а гэта яечныя жаўткі, перчык, гарчыца, соль і цукар, і ўзбіваць іх без перапынку, паступова падліваючы сланечнікавы алей. Пад канец варта дадаць трохі цытрынавага соку. Смак - чароўны! Пры жаданні можна зрабіць маянэз больш вострым або дадаць зеляніну, часнык і любыя іншыя прыправы па гусце.

Сапраўды гэтак жа лёгка рыхтуецца ў блендере і суп-пюрэ. Адварыце ўсе неабходныя інгрэдыенты, перакладзеце іх у чару блендера разам з булёнам і змяшайце. Для блендера няма розніцы паміж бульбай, зелянінай і кавалкам мяса. Усе ператворыцца ў неверагодна апетытна пахла аднастайную масу. Існуе мноства і больш экзатычных варыянтаў. Але сэнс адзін - змяшаць усе.

Аднак простым змешваннем рэцэпты для блендера не абмяжоўваюцца. З дапамогай адмысловай асадкі-венца можна практычна імгненна ўзбіць сліўкі. Блендер наогул незаменны пры падрыхтоўцы розных крэмаў. Нават звычайная смятана з цукрам атрымліваецца неверагодна паветранай і пяшчотнай. Акрамя таго, пры дапамозе венца вельмі лёгка замясіць цеста.

Для падрыхтоўкі больш вадкага тэсту, напрыклад, бліновага, ідэальна падыходзіць спецыяльны здрабняльнік, які зачыняецца вечкам. Усё старанна змяшаецца, і пры гэтым не распырскаць па баках. У гэтай жа ёмістасці атрымліваецца фарш, з якім не параўнаецца той, што выходзіць з мясасечкі. Справа ў тым, што ў блендере мяса толькі рэжацца, а не змінаецца, таму і стравы з яго атрымліваюцца незвычайна сакавітыя і духмяныя.

Добры блендер «умее» і тонка нарэзаць гародніна. Асабліва гэта актуальна для аматараў Салацік з капусты, якія, як вядома, можна ёсць кілаграмамі, а вось нарэзаць як трэба даволі складана.

Выснову можна зрабіць адзін: блендер павінен актыўна выкарыстоўвацца, а не пыліцца на паліцы, і жыццё стане значна смачней.