Ежа і напоіРэцэпты

Бульбачка з рабрынкамі тушаная - апетытны вячэру на любы выпадак

Для кожнай якая паважае сябе гаспадыні зусім натуральна сачыць за чысцінёй у доме, чысцінёй, ахайнасцю і сытасцю ўсіх членаў сваёй сям'і. Асабліва гэта тычыцца тых, чые мужы працуюць на фізічнай працы, а таму па вяртанні дадому ім патрабуецца папаўненне выдаткаванай энергіі.

Адно з страў, якое выдатна дапаможа справіцца з гэтым, - бульбачка з рабрынкамі тушаная. Яно высокакаларыйнае і доўга пераварваецца, што забяспечвае працягласць насычэння. А паколькі яго падаюць да стала з запалу з спякоту, то яно як нельга лепш падыдзе для халоднай зімы. У якасці асновы можна выкарыстоўваць як тушеные барановыя рабрынкі з бульбай, так і ялавічныя або нават свіныя. Усё залежыць ад індывідуальных смакавых пераваг, таму як кожны від мяса мае і свае перавагі перад іншымі, і недахопы. Так, бараніне часцяком уласцівы спецыфічны пах, свініна - даволі тоўстая. А калі выкарыстоўваць ялавічна рабрынкі, тушеные з бульбай, то страва прыйдзецца рыхтаваць доўга.

інгрэдыенты

У любым выпадку вам спатрэбіцца каля кілаграма ребрышек, 3-4 сярэднія цыбуліны, каля 8-10 бульбін, моркву, часнык, зеляніна і спецыі (соль, чорны перац і крыху пякучага чырвонага перцу або папрыка). Спачатку ўсе інгрэдыенты чысцім, маім і здрабняе. Рэбры падзяляем па адным, лук наразаем паўколамі, бульба - буйнымі кубікамі, як на спякотнае, моркву шаруе на буйнай тарцы, часнык выціскаю. Рыхтаваць страва «бульбачка з рабрынкамі тушаная» можна як на патэльні або ў сподзе, так і ў духоўцы, выкарыстоўваючы керамічныя збанкі. Мы абярэм трэці варыянт, хоць ён і даволі працяглы, затое скароціць выкарыстанне алею і надоўга захавае ежу гарачай. Такім чынам, спачатку на патэльні абсмажым рабрынкі з двух бакоў да румянай скарыначкі, на працягу працэсу солім іх і Перчем. Затым прыбіраем у талерку, а на гэтым жа алеі абсмажваем цыбулю і моркву. Клубні для паскарэння працэсу можна злёгку адварыць.

завяршэнне

А цяпер прыступаем да завяршальнага этапу падрыхтоўкі стравы «бульбачка з рабрынкамі тушаная». На дно збанкоў выкладваем палову цыбулі з морквай, затым размяркоўваем па іх рабрынкі, другім пластом - бульба, і па-над - астатнюю частку агародніннай зажарку. Нарэшце, наліваем ваду, прыкладна на 2/3 ад усёй глыбіні посуду. Выстаўляем збанкі на бляху ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы і ставім таймер хвілін на 30-40. Перыядычна варта правяраць гатоўнасць стравы па бульбе, паколькі ўсе астатнія інгрэдыенты ўжо цалкам правараныя. Ужо перад самой падачай у гаршчок трэба будзе дадаць зубчык-два ціск часныку і трохі зеляніны. Таксама рэцэпт стравы «бульбачка з рабрынкамі тушаная» вы можаце мадыфікаваць сваімі арыгінальнымі ідэямі і дапаўненнямі. Да прыкладу, акрамя выкарыстаных інгрэдыентаў, можна дадаць памідоры, баклажаны і нават шынкі, обжаривая іх разам з лукам і морквай. А самі рабрынкі можна абмазваць спецыямі і часныком яшчэ да выкладвання на патэльню, так яны будуць больш пікантнымі і смачнымі.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.