Курыны шашлык ў хатніх умовах

Курыны шашлык можна прыгатаваць не толькі на прыродзе, але і ў хатніх умовах. Для гэтага толькі неабходна мець электрычны грыль. Прапануем вашай увазе некалькі выдатных рэцэптаў.

Курыны шашлык на пожагах ў арэхавым соўсе з рысам і агароднінным салатай

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца: кілаграм курыных грудок, шклянку кетчупа, дзвесце грам арахісавага алею і шэсць вялікіх лыжак соевага соўсу. Змяшаць усе інгрэдыенты ў глыбокай рондалі. Курыцу нарэзаць доўгімі палоскамі і пакласці ў марынад на гадзіну. Драўляныя шпажкі адправіць у халодную ваду.

У гэты час адварыць шклянку рысу ў 750 мл кіпячай падсоленай вады. Калі гарнір будзе гатовы, дадаць у яго тры вялікія лыжкі сметанковага масла.

Агародніннай салата можна "збудаваць" з зялёных вымытых лісця (400 гр.) І дзелек памідораў (400 гр.). Змяшаць інгрэдыенты, пасаліць і заправіць аліўкавым алеем.

Зараз можна прыгатаваць курыны шашлык. Для гэтага кавалачкі мяса трохі адціснуць ад марынаду і нанізаць на шпажкі. Смажыць на разагрэтым грылі па сем хвілін з кожнага боку. Падаваць адразу ж з салатай і рысам.

Для дзяцей таксама можна прыгатаваць курыны шашлык. Марынад ў такім выпадку павінен абавязкова быць салодкім.

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца паўкіло курыных грудок, нарэзаных сярэднімі кавалачкамі; банка Ананасавы кубікаў разам з сокам; два балгарскіх перцу (чырвоны і зялёны) і пяць вялікіх лыжак любімага кетчупа. Драўляныя шпажкі пакласці на некалькі гадзін у халодную ваду, каб яны не подгорают падчас падрыхтоўкі стравы.

Пачынаем рабіць марынад. Для гэтага трэба змяшаць ананасавы сок з банкі разам з кетчупам і пакласці ў яго мяса. Пакінуць на гадзіну. У гэты час нарэзаць балгарскі перац буйнымі кубікамі і разагрэць грыль.

Цяпер можна рыхтаваць курыны шашлык для дзяцей. Для гэтага на шпажкі нанізаць кавалачкі кампанентаў у наступнай паслядоўнасці: мяса - ананас - чырвоны перац - зялёны.

Рыхтаваць на грылі па пяць-сем хвілін з кожнага боку. Страва перад падачай павінна трохі астыць.

Курыны шашлык з запечанымі гароднінай "Асарці"

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца кілаграм філе без скуры і костак. Нарэзаць мяса сярэднімі кавалачкамі і падзяліць на дзве роўныя часткі.

Першы марынад зрабіць з: пяці вялікіх лыжак аліўкавага алею, ста грам віннага воцату, соку аднаго лайма, адной маленькай лыжкі запраў (чылі, папрыка, чесночный парашок), кайенского перцу, солі і свежемолотый чорнага перцу. Пакласці ў яго палову кавалачкаў курыцы.

Другі рэцэпт марынаду наступны. Змяшаць у рондалі палову шклянкі расліннага алею, па пяць вялікіх лыжак мёду і соевага соўсу, трохі чорнага молатага перцу і чатыры здробненыя дзелькі часныку. Пакласці ў сумесь астатнюю курыцу.

Марынаваць мяса на працягу трох гадзін. На гэты ж час драўляныя шпажкі пакласці ў халодную ваду.

Перад падрыхтоўкай нарэзаць адзін тонкі цукіні і пяць памідораў тоўстымі колцамі, а тры вялікія цыбуліны і зялёны балгарскі перац - кубікамі.

Разагрэць грыль. Нанізаць на шпажкі гародніна, курыцу і смажыць на працягу дзесяці хвілін. Падаваць гарачым.

Прыемнага апетыту!