Як прыгатаваць банан ў кляре

Смачна прыгатаваная ежа - крыніца задавальнення. Але не заўсёды мы ўдзяляем належную ўвагу і час дэсертаў ў паўсядзённым жыцці. Часцей за ўсё мы проста пасля сытнай вячэры п'ем гарбату з печывам, і на гэтым салодкае сканчаецца. Нягледзячы на нашу занятасць і кругазварот спраў, заўсёды можна выштукаваць пару хвілін, каб асвоіць новы рэцэпт і парадаваць ім нашых родных і блізкіх, якія будуць вельмі ўдзячныя за любое новаўвядзенне ў хатнім меню, асабліва такое, як банан ў кляре. Паспрабуем прыгатаваць гэтую незвычайнае для нашай кухні страва.

Класічны рэцэпт «Банан ў кляре»

Нам спатрэбяцца свежыя саспелыя, але не пераспелыя бананы і інгрэдыенты для кляр: адзін шклянку мукі, 1-2 яйкі, адна сталовая лыжка цукру, адзін пакецік разрыхляльніка, адна сталовая лыжка малака. Спачатку змешваем яйка з цукрам, пасля дадаем малако і просеянную пакуту з разрыхляльнікаў. Старанна змешваем да аднароднай кансістэнцыі. Банан наразаем кружочкамі сярэдняй таўшчыні. Абмаквалі іх у кляр і выкладваем на патэльню, на загадзя разагрэтай сметанковае масла, можна выкарыстоўваць маргарын. Абсмажваем дзелькі з абодвух бакоў па 1-2 хвіліне да атрымання злёгку залацістай скарыначкі. Важна не передержать іх, бо яны могуць згарэць з-за цукру. Гэта аснова рэцэпту «Банан ў кляре». Вы таксама можаце дадаваць для паляпшэння смакавых якасцяў ванільны цукар або карыцу. А перад падачай стравы на стол можна паліць бананы тонкім струменьчыкам малінавага або клубнічнага сіропу.

Банан ў кляре па-тайску

Гэта адна з варыяцый прыгатавання такога стравы. Асноўнае адрозненне заключаецца ў інгрэдыентах, якія ўваходзяць у склад кляре. Для яго нам трэба змяшаць паўтара шклянкі мукі з паловай шклянкі цукру, столькі ж дадаць какосавай габлюшкі, 1,5 чайнай лыжкі солі, 1 чайную лыжку кунжуту і 1,5 чайнай лыжкі соды, папярэдне размяшаць у шклянцы ледзь цёплай кіпячонай вады. Усё старанна вымешаць да атрымання аднастайнай масы. Бананы разразаюць ня кружочкамі, а напалову ўздоўж і некалькі разоў папярок. Атрымліваюцца даўгаватыя дзелькі. Далей у рондальчык або глыбокую патэльню наліваем сланечнікавы алей і разаграваем. Пасля чаго лустачкі ў кляре апускаем у масла. Важна, каб яны цалкам былі пакрытыя ім. Абсмажваем да атрымання светла-карычневай скарыначкі. Вымаем гатовыя бананы шумоўкай і выкладваем на сухія папяровыя ручнікі, каб яны ўвабралі ў сябе лішняе алей. Страва па гэтым рэцэпце намалявана на фота. Бананы ў кляре па-тайску - выдатны дадатак да вашага вячэры.

З чым падаваць гэты дэсерт?

Выдатна з бананамі пойдзе шакалад. Плітку малочнага або цёмнага салодкага прадукту неабходна падпаліць на вадзяной лазні і прыгожа паліць ужо гатовыя бананы перад іх падачай. Можна падаць асобна ад садавіны ў маленькай глыбокай сподачку. Тады лустачкі бананаў трэба будзе мачаць у распаленым шакаладную масу. У якасці ўпрыгожвання часта выкарыстоўваюць марозіва, якое выкладваецца шарыкамі на бананы ў кляре. У любым выпадку, як бы вы ні падалі страва, яно разнастаіць ваш рацыён. А калі ў хаце ёсць маленькія дзеці, такі ласунак стане адным з любімых. Спадзяюся, вы з лёгкасцю справіцеся з падрыхтоўкай гэтай прысмакі. Прыемнага апетыту!