Бульба, запечаны ў духоўцы на фальзе

Ці ведаеце вы, што ў бульбе ўтрымліваюцца практычна ўсе вітаміны, якія неабходныя нашаму арганізму? Акрамя таго, перад тым, як чысціць лупіну, трэба рабіць гэта як мага танчэй. Бо менавіта ў самой лупіне і бліжэй да яе знаходзяцца самыя каштоўныя рэчывы. А менавіта - бялок, мінеральныя солі і вітаміны. Ўнутры самога бульбы змяшчаецца дастаткова шмат абалоніны.

З бульбы можна прыгатаваць вялікая колькасць страў. Самым папулярным і неверагодна карысным лічыцца бульба, запечаны ў духоўцы на лупіне або, як кажуць "у мундзіры". Менавіта дзякуючы лупіне ён гэтак карысны.

Некалькі спосабаў, як прыгатаваць бульбу, запечаны ў духоўцы на фальзе. Варта адзначыць, што дзякуючы фальзе, у ім таксама захоўваецца вялікая колькасць вітамінаў.

Бульба, запечаны ў духоўцы ў фальзе з вяндлінай

інгрыдыенты:

Бульба - 5 штук;

Вяндліна - 300 г;

Сыр - 250 г;

маянэз;

Соль, зеляніна

Спачатку неабходна ачысціць бульбу і выразаць з яго сярэдзінкі, у якіх будзе змяшчацца начынне. Выразаныя рэшткі бульбы выкідаць ня трэба, бо іх можна пацерці на тарцы і дадаць у начынне.

Для падрыхтоўкі фаршу трэба ўзяць вяндліну і нарэзаць кубікамі. Затым нацерці сыр, дадаць да вяндліны і старанна перамяшаць. Зеляніна пасекчы і змяшаць з фаршам. Пасля гэтага начыніць палоўкі бульбы атрыманай начыннем, кожную з іх акунуць у маянэз і ахінуць у фальгу. Пасля таго, як усе палоўкі будуць нафаршыраваны, абкласці іх на бляху і выпякаць 40 хвілін у духоўцы (200 градусаў). Для таго каб праверыць бульбу на гатоўнасць, неабходна зняць невялікі кавалачак фальгі і паглядзець ці ёсць залацістая скарыначка пад ёй. Калі няма, тады пакінуць бульбу пячыся яшчэ на некаторы час.

Бульба, запечаны ў духоўцы на фальзе

Гэты рэцэпт не проста лёгкі і хуткі, але і вельмі карысны. Для падрыхтоўкі неабходна ўзяць бульбу вялікага памеру прыкладна па 200 г. інгрэдыентаў:

Бульба - 6 штук (буйных);

Алей сметанковае - 120 г;

Напаўняльнік - 200 г (па гусце);

Сыр - 140 г;

Лук зялёны;

соль

Абмывалі бульбу і заварочваем старанна у фальгу. Затым выкладваем на бляху і падліваем трохі вады, каб ён не надгарэў. Запякаць пры тэмпературы да 200 градусаў паўтары гадзіны.

Нарэзаць дробна зялёны лук і кроп. Калі бульба будзе гатовы, разрэзаць яго напалову, не здымаючы фальгу. Затым з дапамогай відэльцы здрабніць мякаць бульбы і дадаць туды лук, кроп, алей сметанковае, сыр і змяшаць. У якасці напаўняльніка для бульбы можа быць любы салата або проста нарэзаныя гародніна.

Бульба, запечаны ў духоўцы цалкам

Гэты рэцэпт рыхтуецца хутчэй за ўсіх вышэйапісаных, але вартасці яго ад гэтага не становяцца менш. Як было сказана ў пачатку, менавіта ў лупіне знаходзіцца больш за ўсё карысных рэчываў. Для падрыхтоўкі неабходныя будуць такія інгрэдыентаў:

Бульба - 1 кг;

Масла сметанковае

Добра ад пачатку маім бульбу і абсушваюць з дапамогай ручнікі. Каб лупіна атрымалася румянай і хрумсткай неабходна апэцкаць кожную бульбіну раслінным алеем. Рабіць гэта трэба небагата, так як падчас падрыхтоўкі алей можа капаць і гарэць, з-за чаго будзе ўтварацца непрыемны пах на кухні. Пасля таго, як усю бульбу абмазалі, змяшчаем яго ў духоўку на бляху або на краты. Запякаць каля паўгадзіны пры тэмпературы 250 градусаў. Калі лупіна храбусткая і добра падсмажаная, значыць бульба гатовы.

Калі вы не любіце лупіну, у такім выпадку яе можна зняць перад ужываннем, але ўсё ж як раз у ёй знаходзіцца вялікая колькасць вітамінаў. Да таго ж, бульба, прыгатаваны такім спосабам, мае вельмі смачную лупіну. Лепш за ўсё падаваць такую страву з маслам раслінным, лукам, салёнай рыбай і квашеной капустай.

Варта адзначыць, што бульба, запечаны ў духоўцы на фальзе, не мае хрумсткай скарыначкі. Таму, калі вы любіце лупіну і шануеце ўсе яе карысныя рэчывы, у такім выпадку бульба запякаць лепш без фальгі.