Рэцэпты прыгатавання марской капусты на ўсе выпадкі жыцця

  Марская капуста (ламінарыя), некалі якая лічылася далікатэсам, сёння з'яўляецца частым госцем на нашых сталах. Смак яе злёгку ялкавы, але гэта нават надае прадукту нейкую разыначку. Марскую капусту можна ёсць як асобна, так і дадаваць у салаты, супы і многае іншае. Праўда, у салатах яна сустракаецца часцей за ўсё. Карысць марской капусты такая велізарная, што яе па праву можна назваць універсальным сродкам для лячэння розных захворванняў. У ламінарыі ўтрымоўваецца вялікая колькасць ёду, таму яе мэтазгодна ўжываць у ежу тым, у каго праблема са шчытавідка або назіраецца йододефицит.

Рэцэпты прыгатавання марской капусты бываюць самымі разнастайнымі. Ламінарыя выдатна спалучаецца з гароднінай, сухафруктамі, арэхамі і шмат чым іншым. Вялікі плюс яе і ў тым, што яна мае нізкую каларыйнасць, таму з'яўляецца сапраўдным ласункам для тых, хто хоча схуднець. У гэтым артыкуле мы пагаворым аб тым, якія смачныя стравы з марской капусты можна прыгатаваць.

Рэцэпты прыгатавання марской капусты

Салата «Вытанчаны»

Інгрэдыенты: 500 г марской капусты, 1 вялікі балгарскі перац, 1 цыбуліна, соль, перац, раслінны алей.

Працэс гатавання: падрыхтоўка марской капусты пачнем з таго, што апарыць кіпенем нарэзаны кольцамі лук. Прамываем яго халоднай вадой, каб сышла гаркату. Перац наразаем на невялікія кавалачкі, змешваем з марской капустай і цыбуляй. Запраўляем салата раслінным алеем, дадаем па гусце соль і перац.

Салата «Незвычайны»

Інгрэдыенты: 400 г кальмараў, 400 г марской капусты, 150 г гарбузы, 1 свежы агурок, 1 яйка, алей, соль, перац.

Падрыхтоўка: кальмары адварыць на працягу 5 хвілін, ачысціць і нарэзаць соломкой. Мякаць гарбуза (без лупіны) адварваем у булёне, які застаўся ад варэння кальмараў, пасля чаго таксама наразаем саломкай. Яйка і агурок здрабніць. Змяшаць марскую капусту з астатнімі прадуктамі і заправіць раслінным алеем. Па жаданні свежыя кальмары можна замяніць кансерваванымі.

Салата «Марская капуста з грыбамі»

Інгрэдыенты: 1 шклянка марской капусты, 10 шампіньёнаў (сярэдняга памеру), 2 яйкі, 1 цыбуліна, 1 ст.л смятаны, 2 невялікіх салёныя гуркі, маянэз, соль, перац.

Падрыхтоўка: шампіньёны наразаем пласцінкамі і абсмажваем з дробна нарэзаным лукам на раслінным алеі. Яйкі і агуркі здрабняем, змешваем з марской капустай і шампіньёнамі. Рыхтуем запраўку: змешваем смятану з невялікай колькасцю маянэзу. Запраўляем салата. Калі трэба, дадаем па гусце соль і перац.

Смачныя і наступныя рэцэпты прыгатавання марской капусты:

Салата «Просты»

Інгрэдыенты: 300 г марской капусты, 2-3 яйкі, зялёны лук, маянэз.

Падрыхтоўка: яйкі адварваем, здрабняем, змешваем з марской капустай і зялёным лукам. Салата запраўляем маянэзам.

Салата «Для фігуры»

Інгрэдыенты: 150 г марской капусты, 50 г грэцкага арэха, 50 чарнасліву, 50 г разынак, алей.

Падрыхтоўка: грэцкія арэхі прамыць і здрабніць, чарнасліў і разынкі злёгку распарыць у гарачай вадзе, нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Усе змяшаць, заправіць раслінным (аліўкавым) маслам.

Салата «Марская штучка»

Інгрэдыенты: 150 г марской капусты, 2 сярэдніх яблыка, 2 свежых агурка, 1 памідор, 1 морква, 2 галінкі салеры, 3 ст.л нятлустай смятаны, соль, перац.

Падрыхтоўка: усе гародніна добра прамыць. Яблыкі і морквы нацерці на буйнай тарцы, памідор і агуркі нарэзаць кубікамі. Усе змяшаць з марской капустай і даць пастаяць салаты 5 хвілін. Заправіць смятанай і па жаданні пасыпаць зверху салерай.

Гэта далёка не ўсе рэцэпты прыгатавання марской капусты. Дарэчы, вы цалкам можаце самі паэксперыментаваць і прыдумаць свой арыгінальны салата або іншы страва з выкарыстаннем ламінарыі. Не бойцеся спалучаць розныя прадукты, бо ў канчатковым выніку вы можаце атрымаць цалкам незнаёмы новы густ.