Гарчычны мёд: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Любы мёд, выраблены на пчальніку пчоламі і сабраны вопытнымі спецыялістамі, дабратворна дзейнічае на арганізм чалавека. Спакон веку яго ўжываюць для лячэння розных хвароб, ўмацавання імунітэту, павышэння ўнутраных рэзерваў арганізма. Прадукт рэкамендуюць ужываць замест цукру пры дыетычным харчаванні. Ласунак любяць і дарослыя, і дзеці за яго надзвычайны густ і водар. Існуе шмат разнавіднасцяў прысмакі, але ў гэтым артыкуле мы пагаворым пра гарчычны мёд. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні прадукту будуць апісаны ніжэй.

Агульныя звесткі

Мёд з кветак гарчыцы - вельмі смачнае, пажыўнае і, галоўнае, карыснае лекі. Нягледзячы на тое што прадукт асацыюецца з чымсьці горкім і вострым, на самай справе зробленае на аснове расліны ласунак дзівіць сваім густам. Ён пяшчотна-салодкі, неприторный, што вельмі па душы шматлікім людзям. Гарчычны мёд мае свой, уласцівы толькі яму водар: трохі даўкі, рэзкі, які аддае травянымі ноткамі. У вадкім выглядзе колер прысмакі ярка-залацісты, аднак пасля крышталізацыі афарбоўка становіцца крэмава-жоўтым.

У продажы мёд з гарчыцы сустракаецца часта. Яго збіраюць пчолы з кветак аднайменнага расліны, якія распускаюцца ў чэрвені. А яно, дарэчы, з'яўляецца адной з самых карысных рэзкіх затавак у свеце. З гектара поля, ўсеянага гарчыцай, можна атрымаць 500 кг салодкага гаючага нектару.

Не толькі смачнае ласунак ...

Ўласцівасці гарчычнага мёду не абмяжоўваюцца толькі яго смакавымі асаблівасцямі. Прадукт у сілу свайго насычанага карыснымі элементамі складу можа ўжывацца пры лячэнні хвароб у якасці дапаможнага сродку тэрапіі. Ёд, які ў вялікай колькасці ўтрымліваецца ў нектаре, незаменны для нармальнага функцыянавання эндакрыннай сістэмы. Таму для людзей, якія маюць праблемы з шчытападобнай залозай, ён неабходны. Яго таксама прызначаюць пацыентам пры йододефиците.

Чым карысны гарчычны мёд? Як і любы іншы яго суродзіч, салодкі прадукт дапамагае ў лячэнні прастудных захворванняў. Ангіна, бранхіт, ВРВІ, танзіліт, ларынгіт - любы дыягназ прадугледжвае выкарыстанне ў якасці дапаможнай тэрапіі гэтага прысмакі. Рэчывы, якія змяшчаюцца ў ім, супакойваюць слізістую горла, памяншаючы пакуты ад моцнага кашлю. Мёд з кветак гарчыцы, які ўжываецца разам з малаком, будзе спрыяць разрэджванню і высновы мокроты з бронх. Калі ж ім ўзбагаціць свой штодзённы рацыён, ён паслужыць выдатным прафілактычным сродкам прастуды. Акрамя таго, нектар павысіць імунітэт і актывізуе ахоўныя сілы арганізма.

Іншыя карысныя ўласцівасці

Гарчычны мёд - першакласны антысептык. Ён ліквідуе агмені запалення, перашкаджае развіццю мікробаў. Дзякуючы гэтым якасцям яго актыўна выкарыстоўваюць у народнай медыцыне і касметалогіі, так як ён здольны загойваць раны. Мёд актывізуе працэс рэгенерацыі скуры. Ён паляпшае яе колер і тургор.

Пазітыўна ўплывае ласунак і на стан сардэчна-сасудзістай сістэмы. Ён зніжае ціск, умацоўвае сценкі артэрый і вен, робячы іх больш эластычнымі. Нектар ўзмацняе дзеянне гіпотэнзіўным медыкаментаў, якія лекары прызначаюць пацыентам пры гіпертаніі. Гарчычны мёд - выдатная прафілактыка інсультаў і інфарктаў. А яго мочегонные ўласцівасці вядомыя нават народных лекараў, якія актыўна выкарыстоўваюць прадукт пчалярства для лячэння хвароб нырак і мачавой бурбалкі.

Пры якіх захворваннях дапамагае гарчычны мёд?

Пры хваробах, звязаных з страўнікава-кішачны тракт, дапамагае гарчычны мёд. Карысныя ўласцівасці прысмакі неацэнныя, калі ў чалавека дыягнаставалі язву ці гастрыт. Супакойваючы слізістую, яно спрыяе яе хуткаму гаенню. Акрамя таго, нектар паляпшае перыстальтыку кішачніка і яго всасывать функцыі. Ён лечыць дысбактэрыёз. А яшчэ гарчычны мёд вельмі пазітыўна ўплывае на працу мозгу: паляпшае памяць, слых і зрок. Такога эфекту можна дасягнуць дзякуючы актыўнаму кровазвароту ў клетках шэрага рэчыва, выкліканаму ужываннем прысмакі. Людзям сталага веку яго рэкамендавана ёсць штодня, але толькі ў разумных колькасцях.

Дарэчы, гаючыя ўласцівасці мёду з кветак гарчыцы дазваляюць выкарыстоўваць яго для прафілактыкі і лячэння хвароб суставаў: артрозу, артрыту, радыкуліту. Уся справа ў тым, што ў прадукце маюцца карысныя рэчывы, якія дапамагаюць храстковай тканіны аднавіцца. Пры дэпрэсіях, стрэсах, станах трывожнасці і узбудлівасці, неўрозах, бессані нектар таксама незаменны. Ужываючы перад сном чай з гэтым ласункам, вы здолееце супакоіцца, расслабіцца і вярнуць сабе душэўную раўнавагу.

Ўніверсальны сродак!

Часам проста здзіўляешся, якімі незвычайнымі асаблівасцямі валодае гэты прадукт гарчычны. Мёд рэкамендуюць есці людзям, якія спрабуюць адвыкнуць ад цыгарэт. Змяшаўшы яго з адварам з кветак рамонка, фенхеля, каранёў валяр'яны, пладоў кмена можна ліквідаваць раздражненне і прыступы бессані, якія мучаць былых курцоў. Для гэтага дзве сталовыя лыжкі збору заліваюць 500 грамамі кіпеню. Настойваюць тры гадзіны. Пасля гэтага працаджваюць і п'юць два разы на дзень па сталовай лыжцы.

Гарчычны мёд дапамагае нейтралізаваць і дзеянне спіртных напояў, таму яго трэба ўжываць у стане алкагольнага ап'янення. Для гэтага 100 грам прадукту растопліваюць на вадзяной лазні і прымаюць у два заходу.

супрацьпаказанні

Гарчычны мёд, безумоўна, вельмі карысны. Адначасова, на жаль, у яго існуюць і супрацьпаказанні, як і ў любога іншага прадукту. Будучы крыніцай вугляводаў, ласунак становіцца небяспечным для людзей, якія маюць цукровы дыябет ці якія спрабуюць схуднець. Вядома, ён можа замяніць прысмакі ў рацыёне, але перад яго выкарыстаннем варта пракансультавацца з лекарам, які выразна вызначыць дазволеную дазоўку.

З асцярожнасцю есці прадукт трэба пацыентам з нізкім ціскам. Ужо было сказана, што мёд мае гіпотензівные ўласцівасці: пасля яго ўжывання ПЕКЛА моцна апускаецца. Акрамя таго, гарчычнае ласунак, як і ўсе прадукты пчалярства, з'яўляецца моцным алергенам. Таму акуратна давайце яго малышам, каб не справакаваць развіццё негатыўнай рэакцыі.