Запяканка з яек з макаронамі. Запяканка з макарон: рэцэпты

Запяканка з яек з макаронамі - выдатны падвячорак для ўсіх членаў сям'і. Рабіць такое незвычайнае страва можна па-рознаму. Хтосьці рыхтуе яго разам з каўбасой і сырам, а хтосьці аддае перавагу ўжываць салодкую запяканку, якая здольная паслужыць у якасці сытнага і пажыўнага сняданку.

Смачная запяканка з макарон (кулінарыя)

Рэцэпты, якія прадугледжваюць выкарыстанне макаронных вырабаў, павінны ведаць усе гаспадыні. Бо такія стравы робяцца вельмі хутка, а атрымліваюцца неверагодна сытная і смачнымі.

Такім чынам, класічная запяканка з яек з макаронамі патрабуе прымянення наступных прадуктаў:

• яйкі буйныя свежыя - 4 шт .;
• сыр цвёрды - каля 125 г;
• макароны (лепш браць «пёры») з цвёрдых гатункаў пшаніцы - прыкладна 150 г;
• соль буйная, перац чорны, лук зялёны - выкарыстаць па гусце;
• алей свежае ня прагорклым - прыкладна 70 г;
• вада з-пад крана халодная - 1,6 л;
• каўбаса вараная - каля 100 г.

падрыхтоўка прадуктаў

Запяканка з макарон з яйкам, кулінарныя рэцэпты якой мы разглядаем, атрымліваецца вельмі смачнай і духмянай. Такая страва падабаецца не толькі дарослым людзям, але і маленькім дзецям. Яе можна рыхтаваць, выкарыстоўваючы зусім розныя кампаненты. Мы вырашылі дадаткова прымяніць вараную каўбасу. Яе варта папярэдне вызваліць ад абалонкі, а затым нарэзаць на вельмі тонкую саломку.

Што тычыцца макаронных вырабаў, то іх неабходна ўсыпаць у салёную кіпячую ваду і варыць на працягу 5-9 хвілін. Далей іх патрабуецца адкінуць на друшляк, прамыць і старанна страсянуць.

Падрыхтоўка яечнай залівання

Пры выкананні ўсіх рецептурных патрабаванняў у вас абавязкова атрымаецца вельмі смачная запяканка. Макароны, каўбаса, яйкі, сыр і масла - гэта класічны набор інгрэдыентаў, якія неабходныя для падрыхтоўкі прадстаўленага стравы. Як апрацоўваецца частка з іх, мы распавялі вышэй. Зараз жа хочацца распавесці вам пра тое, як варта рабіць заліванне. Для гэтага яйкі неабходна разбіць ў міску і старанна ўзбіць (выкарыстоўваць міксер), да спадобы дадаўшы перац і соль, а таксама дробна нашаткаваны лук (лепш ужываць зялёны). Што тычыцца сыру, то яго варта проста нацерці на буйнай тарцы.

Фарміруем макаронную запяканку

Запяканка з яек з макаронамі фармуецца досыць лёгка. Для гэтага да адварным вырабам дадаецца нашаткаваць каўбаса, і старанна ўсё змешваецца. Далей атрыманая сумесь выкладваецца ў глыбокую форму, багата змазаную алеем. У завяршэнне ўсе інгрэдыенты заліваюцца узбітымі яйкамі і засынаюцца цёртым сырам.

Запякаць страва ў духавай шафе

Запяканка з яек з макаронамі рыхтуецца ў духоўцы не вельмі доўга. Але гэта толькі пры той умове, калі яна была змешчана ў папярэдне разагрэты шафу (да 250 градусаў). Страва лічыцца цалкам гатовым, калі яно добра схапілася і пакрылася апетытнай, а таксама злёгку румянай сырнай шапкай. Для гэтага вам можа спатрэбіцца каля паўгадзіны вольнага часу.

Як правільна падаваць да абедзеннага стала?

Пасля таго як макаронная запяканка будзе гатовая, яе варта выняць і трохі астудзіць прама ў форме. Далей страва патрабуецца нарэзаць на невялікія кавалачкі (лепш квадратныя або прастакутныя), выкласці на плоскія талерачкі і падаць членам сям'і разам з такім напоем, як кісель, ці ж узварам з сухафруктаў. Прыемнага вам апетыту!

Робім салодкую запяканку з макаронных вырабаў

Якая самая смачная запяканка з макарон: з яйкам, сырам або малаком? І тое, і іншае страва атрымліваецца вельмі сытным і пажыўным. Але калі вы прытрымліваецеся вегетарыянскага рацыёну харчавання, то вам падыдзе толькі другі варыянт. Бо ён не ўключае ў сябе такога прадукту, як каўбаса. Варта таксама адзначыць, што за кошт выкарыстання цукровага пяску прадстаўленая запяканка атрымліваецца саладкавай, і яе можна смела падаваць да стала ў якасці арыгінальнага дэсерту. Але пра ўсё па парадку.

Такім чынам, для падрыхтоўкі дадзенага стравы нам спатрэбіцца:

• вырабы макаронныя з цвёрдых гатункаў пшаніцы (пажадана выкарыстоўваць спагецці) - каля 100 г;
• яйка свежае курынае - прыкладна 2 шт .;
• нятлустае малако з крамаў - каля 100 мл;
• пясок-цукар - 2 поўныя вялікія лыжкі;
• соль некрупной - прымяняць па гусце;
• вада з-пад крана халодная - 1,6 л;
• сухары паніровачныя - некалькі жмень;
• сметанковае масла свежае - ўжываць для змазвання посуду;
• цукровая пудра - некалькі лыжак (ўжываць для абсыпання гатовага стравы).

падрыхтоўка інгрэдыентаў

Як робіцца салодкая запяканка з макарон з яйкам? Вегетарыянскія стравы заўсёды адрозніваюцца прастатой падрыхтоўкі. Каб парадаваць сваіх блізкіх і родных людзей смачным сняданкам, вам спатрэбіцца толькі 50 хвілін вольнага часу.

Для пачатку варта адварыць макароны ў ледзь падсоленай вадзе. Далей іх патрабуецца адкінуць на друшляк, прамыць і моцна страсянуць.

робім заліванне

Любая макаронная запяканка патрабуе абавязковага выкарыстання яечнай залівання. Бо менавіта дзякуючы ёй ваша страва схопіцца, стане смачным і вельмі сытна. Каб зрабіць такую заліванне, варта моцна ўзбіць курыныя яйкі разам з крамных малаком і цукровым пяском. У выніку вы павінны атрымаць вадкую і салодкую масу крэмавага колеру.

фарміруем страва

Фарміраваць вегетарыянскі страва досыць лёгка. Неабходна ўзяць глыбокую форму, а затым багата вышмараваць яе кулінарным тлушчам і абсыпаць паніровачнымі сухарамі. Далей у посуд патрабуецца выкласці загадзя отваренные спагецці і заліць іх салодкай яечна-малочнай масай. У завяршэнне ўсе страва варта паўторна абсыпаць сухарамі.

Як правільна запякаць?

Рыхтаваць такое салодкае страва рэкамендуецца ў папярэдне разагрэтым шафе (да 250 градусаў). Гэта можа адабраць у вас каля паўгадзіны вольнага часу. За названы прамежак яечная маса добра схопіцца, зрабіўшы запяканку смачнай і сытнай. Пры гэтым паверхня стравы павінна трохі падрумяніцца.

Як вынікае падаваць да стала?

У адрозненне ад той запяканкі, якая рыхтуецца з выкарыстаннем каўбасы, салодкае страва рэкамендуецца падаваць да стала толькі ў остывшем стане. Толькі так вы здольныя ацаніць неперасягненыя смакавыя якасці дадзенага дэсерту.

Пасля таго як запяканка будзе гатовая, яе неабходна выняць і пакінуць у посудзе на некаторы час. Калі яна астыне і схопіцца належным чынам, яе варта абсыпаць пудрай і нарэзаць на кавалачкі. Далей яе патрабуецца размеркаваць па талерках і паднесці да сняданку разам з гарачым шакаладам або любым іншым напоем. Прыемнага апетыту!

Падвядзем вынікі

На сённяшні дзень існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі запяканкі. Яйкі і макаронныя вырабы - заўсёды з'яўляюцца яе асноўнымі кампанентамі. Але па сваім жаданні ў дадзенае страва вы можаце дадаваць зусім розныя інгрэдыенты. Так, для атрымання сытнага стравы рэкамендуецца дадаткова выкарыстоўваць вараную ці вэнджаную каўбасу, а таксама вяндліну, сасіскі або нават мясной фарш.

Калі вы вырашылі паласавацца салодкай запяканку, то падаваць яе запрошаным гасцям едзе разам з джэмам, варэннем, мёдам ці ж згушчаным малаком. У любым выпадку такая страва атрымліваецца вельмі смачным, і ад яго проста немагчыма адмовіцца. Каб пераканацца ў гэтым, прапануем скарыстацца адным з вышепредставленных рэцэптаў.