Які бывае закуска на чыпсах?

Закуска на чыпсах - гэта смачна. А для таго, каб яна была не толькі смачнай, але і прыгожай і зручнай, для падрыхтоўкі закускі патрэбныя сіметрычныя, роўныя і аднолькавай формы чыпсы. Лепш за ўсё для гэтай мэты падыходзяць чыпсы "Pringles". Яны прасуюцца з бульбяной масы. Усе аднолькавай формы - лодачкай. На такія чыпсы лёгка складаць начынне, яны надзейна ляжаць на талерцы і вынік выглядае вельмі прыгожа. Калі ўдасца знайсці іншыя чыпсы, якія валодаюць тымі ж ўласцівасцямі, то можна выкарыстоўваць і іх.

Але спачатку трэба прыгатаваць начынне. Тут шмат што залежыць ад асабістых густаў кухары і гасцей, варыянтаў вялікае мноства. Чаго толькі не дадаюць у начынне для закускі на чыпсах: сыр, морапрадукты, гародніна, зеляніна і многае іншае. Фактычна, закуска на чыпсах можа быць яна прыгатавана з любога дробна нарэзанага салаты.

У гэтым артыкуле прадстаўлена некалькі арыгінальных рэцэптаў начыння для гэтай закускі. Вось, напрыклад, просты і смачны варыянт: робяць сумесь з цёртага сыру, здробненага часныку і маянэзу. Зрабіць гэтую сумесь нескладана, застанецца толькі раскласці яе на чыпсы і ўпрыгожыць. Напрыклад, алівамі або зелянінай.

Закуска на чыпсах можа быць яна прыгатавана і з вялікай колькасцю інгрэдыентаў. Так, да сыру і часныку можна дадаць свежую моркву, што зробіць закуску больш яркай і прыгожай, а таксама дадасць у яе новы густ. Наогул, гародніна ў спалучэнні з сырам і часныком, асабліва ў спалучэнні з сырам, - даволі часта сустракаемая камбінацыя. Добра падыходзяць да сыру і чыпсамі, напрыклад, памідор ці балгарскі перац. Зрэшты, сыр - такі ж неабавязковы інгрэдыент, як любы з гародніны.

Часта начынне робяць з ужываннем крабавых палачак. Закуска на чыпсах з крабавымі палачкамі можа быць больш разнастайнай, чым сыр з гароднінай.

200 г крабавых палачак і 2 сярэдніх памідора нарэзаць як мага драбней, змяшаць са 100 г сыру "фета". У гэтую сумесь дадаюць зеляніна і начынне укладваюць на чыпсы. Сыр "фета" можа быць заменены на плаўлены сыр. І ў тым і іншым выпадку, атрымліваецца арыгінальная запраўка для салаты-начыння, ўдала спалучае ў сабе сырны густ і кансістэнцыю маянэзу або смятаны. З іншага боку, цалкам можна абыйсціся і звыклымі запраўкамі.

Яшчэ адзін варыянт закускі: крабавыя палачкі, зялёны лук, гульня, кукуруза кансерваваная, цёрты сыр, маянэз. Можна абыйсціся і без крабавых палачак, яны ў дадзеным выпадку выконваюць ролю аб'ёмнага напаўняльніка.

Закуска на крекер - гэта ўсяго толькі варыяцыя на тэму закускі на чыпсах. Сапраўды гэтак жа, разнастайная начынне выкладваецца на несалодкі крекер і падаецца на стол. Абодва гэтых варыянту выдатна падыходзяць для самых разнастайных выпадкаў і заваявалі сэрцы гурманаў усяго свету сваім густам і хуткасцю падрыхтоўкі.

Яшчэ адзін цікавы варыянт закускі рыхтуюць з пластовага тэсту, называецца гэтая закуска "Напалеон", па аналогіі з салодкім тортам з пластовага тэсту. Многія так і робяць яе з гатовых коржей для "Напалеона".

Акрамя гатовых коржей, загадзя неабходна падрыхтаваць паўкіло грыбоў, 300 г курынага філе, 3-4 яйкі, цыбуліну, 100 г сыру, маянэз, спецыі па гусце. Спачатку трэба нарэзаць і абсмажыць цыбулю з грыбамі. Курыцу і яйкі адварыць, астудзіць і парэзаць не надта буйна, сыр труць на тарцы. На талерку кладуць першы корж і прамазваюць яго маянэзам, зверху выкладваюць курынае філе. Затым укладваюць наступны корж і зноў прамазваюць падліўкай. На гэты корж ідуць яйкі, на наступны - грыбы з лукам. Калі начынне і каржы засталіся, то працэдуру можна паўтарыць. Верхні корж таксама прамазваюць маянэзам і пасыпаюць сырам. Застаецца толькі паставіць атрыманы торт у гарачую духоўку на 10 хвілін.

Усе гэтыя закускі добрыя перш за ўсё тым, што вельмі лёгка рыхтуюцца. Акрамя таго, багацце варыянтаў дапамагае зрабіць святочны стол па-сапраўднаму смачным і разнастайным.