Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе: інгрэдыенты, тэхналогія

Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе - гэта смачнае і сытна страва, якое падыдзе для будняў і свят. Калі вы хочаце па-новаму раскрыць густ знаёмага стравы, то ўважліва чытайце нашы рэкамендацыі.

Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе ў духоўцы

Сакавітыя кавалачкі курыцы, пакрытыя хрумсткай скарыначкай, вырабяць ўражанне на вашых гасцей. Для гэтай стравы вам будуць патрэбныя такія прадукты:

• Курыныя сцягна і галёнкі - дзевяць штук.
• Мёд - адна сталовая лыжка.
• Дыжонскага (у зернях) гарчыца - адна чайная лыжка.
• Руская гарчыца - гарбатная лыжка.
• Соевы соус - адна сталовая лыжка.
• Часнок - тры зубчыка.
• Раслінны алей - адна сталовая лыжка.
• Спецыі па гусце - базілік, орегано, папрыка, кроп, маяран, чорны молаты перац.
• Соль.

Такім чынам, рыхтуем мядова-гарчычны марынад для курыцы. Рэцэпт стравы чытайце ніжэй:

• Наліце ў прыдатную міску алей і соевы соус, а затым дадайце да іх мёд і гарчыцу. Змяшайце інгрэдыенты.
• Натрыце ножкі часнаком, соллю і спецыямі. Складзеце галені і клубы ў рондаль, затым пасыпце іх духмянымі травамі.
• Ўліце ў рондаль падрыхтаваны марынад і змяшайце з ім кавалачкі курыцы. Пасля гэтага зачыніце посуд вечкам і адпраўце яе ў халадзільнік на ўсю ноч.
• Раніцай вышмаруйце форму для выпечкі алеем і выкладзеце ў яе курыныя ножкі.

Рыхтуйце страва каля аднаго гадзіны да з'яўлення прыгожай румянай скарыначкі. Такая курыца выдатна спалучаецца з усімі гарнірамі і салатамі.

Мядова-гарчычны марынад для курыцы на патэльні

Дзякуючы гэтаму рэцэпту вы зможаце хутка прыгатаваць смачны вячэру для гасцей або сям'і.

інгрэдыенты:

• Курынае філе - 500 грамаў.
• Вострая гарчыца - адна сталовая лыжка.
• Мёд - дзве вялікіх лыжкі.
• Соль - палова сталовай лыжкі.
• Раслінны алей - адна лыжка.
• Лук - адна галоўка.
• Спецыі і травы (размарын, пятрушка, папрыка) - па гусце.

Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе рыхтуецца вельмі проста:

• Парэжце грудкі доўгімі палоскамі і пакладзеце нарыхтоўкі ў глыбокую міску.
• Туды ж адпраўце гарчыцу, мёд і алей. Дадайце соль і прыправы, а затым змяшайце ўсе рукамі або лыжкай. Пакіньце філе марынавацца на паўгадзіны (калі ёсць хлусім, то можна і на некалькі гадзін).
• Лук ачысціце, парэжце паўколамі і абсмажце на патэльні да залацістага колеру.
• Выкладзеце да лука кавалачкі курыцы і рыхтуйце ўсе разам яшчэ дзесяць хвілін.

Гатовае страва дапоўніце гарнірам і нарэзкай з свежай гародніны.

Курыца ў гарчычна-мядовым марынадзе, прыгатаваная ў рукаве

Гэта прыгожае страва стане упрыгожваннем вашага святочнага стала.

Патрэбныя прадукты:

• Астуджаная тушка курыцы-бройлера (трыбушэння) - паўтара ці два кілаграма.
• Дзве сталовых лыжкі вадкага (напрыклад, за зерне) мёду.
• Французская гарчыца - дзве сталовых лыжкі.
• Соль - адна лыжка.
• Палова лімона.
• Заправа для курыцы - дзве вялікіх лыжкі.
• Часнок - тры дзелькі.

Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе ў рукаве рыхтуецца так:

• Для пачатку прыгатуйце мядова-гарчычны марынад для курыцы. Выдушыце ў прыдатную міску цытрынавы сок, дадайце да яго здробнены часнык, гарчыцу, соль, мёд і заправу. Змяшайце ўсе інгрэдыенты.
• Тушку прамыйце, абсушыце і вышмаруйце гатовым марынадам. Пасля гэтага перакладзеце яе ў шчыльны пакет для харчовых прадуктаў і пакладзеце ў халадзільнік мінімум на тры гадзіны. Калі ў вас ёсць магчымасць падрыхтавацца загадзя, то дайце ёй паляжаць на холадзе ўсю ноч.
• Перакладзеце курачку ў пакет для запякання і паліце яе рэшткамі падліўкі. Краю рукавы замацуеце, і зрабіце ў ім некалькі праколаў нажом.
• Рыхтуйце страва ў загадзя прогретой духоўцы паўтары гадзіны. Калі скончыцца патрэбны час, дастаньце бляху, разрэжце пакет і разгарніце яго краю. Пасля гэтага вярніце курачку ў духоўку і рыхтуйце яе яшчэ 20 хвілін. Не забывайце перыядычна паліваць яе вылучыўся сокам.

Калі курачка пакрыецца прыгожай залацістай скарыначкай, яе можна перакласці на вялікую плоскае страва. Упрыгожце яе перад падачай нарэзкай з свежай гародніны, а таксама галінкамі свежай зеляніны.

Шашлычок з курыцы ў гарчычна-мядовым соусе

Калі збіраецеся правесці час на прыродзе, то звернеце ўвагу на гэты рэцэпт.

Патрэбныя прадукты:

• Восем курыных галёнак.
• Тры сталовых лыжкі звычайнай гарчыцы.
• Дзве сталовых лыжкі крупчастай дыжонскага гарчыцы.
• Пяць лыжак аліўкавага алею.
• Сталовая лыжка ўкусу.
• Дзве лыжкі мёду.
• Тры лаўровых ліста.
• Молаты перац і соль па гусце.

Шашлык з курыцы ў мядова-гарчычным марынадзе мы будзем рыхтаваць так:

• У глыбокай шкляной місцы злучыце мёд, два выгляду гарчыцы, аліўкавы алей і воцат. Змяшайце прадукты, дадайце да іх молаты перац і лаўровы ліст.
• Галёнкі памыйце і пагрузіце ў марынад. Пастаўце міску з курыцай у халадзільнік на некалькі гадзін.
• Насадзіце курыныя галёнкі на шампур і ўсталюеце іх над мангалам з гарачымі вуглямі.
• Пячыце шашлык да гатоўнасці, не забываючы перыядычна паварочваць шампуры і паліваць курачку пакінутым марынадам.

Гэта смачнае страва рыхтуецца вельмі хутка, таму загадзя нарэжце гародніна і прыгатуйце салатныя лісце. Шашлык трохі астудзіце, затым раскладзеце на талеркі, дапоўніце іх таматавай падліўкай і падавайце гасцям.

Румяная курачка да свята

Здзівіце гасцей смачным і прыгожым стравай. Рыхтуецца яно вельмі проста, а ўвесь працэс не адбярэ ў вас шмат часу.

інгрэдыенты:

• Чатыры курыных кумпячкі.
• Сталовая лыжка мёду.
• Сталовая лыжка гарчыцы.
• Чатыры лыжкі соевага соўсу.
• Тры лыжкі шашлычнага кетчупа (з кісла-салодкім густам).
• Дзве лыжкі маянэза.
• Гарбатная лыжка папрыка.
• Па палове чайнай лыжкі пякучага і чорнага перцу.
• Тры зубчыка часныку.

Як рыхтуецца курыца ў мядова-гарчычным марынадзе? Рэцэпт гэтага простага і смачнага стравы чытайце ніжэй:

• Для марынаду змяшайце ў шкляной місцы мёд, маянэз, гарчыцу, кетчуп і соевая падліўка. Дадайце да іх здробнены з дапамогай прэса часнык і спецыі.
• Добра змяшайце марынад, а затым апусціце ў яго курыныя ножкі. Пакіньце іх у спакоі на адну гадзіну.
• Пакладзеце курыцу на бляху, засланы пергаментам.

Запякайце ножкі прыкладна 45 хвілін і не забудзьцеся своечасова перавярнуць падсмажаныя з аднаго боку кавалачкі.

Крылцы у мядова-гарчычным соўсе

З падрыхтоўкай гэтага простага і смачнага стравы справяцца нават пачаткоўцы кулінары.

Для пачатку назапасьцеся наступнымі прадуктамі:

• Дзесяць астуджаных курыных крылаў.
• Чатыры лыжкі вострай гарчыцы.
• Чатыры лыжкі светлага мёду.
• Чатыры сталовых лыжкі сметанковага масла.
• Палова чайнай лыжкі солі.
• Дробка молатага перцу.
• Адзін лімон.
• Трохі расліннага алею для змазкі фальгі.

Рэцэпт арыгінальнага стравы чытайце тут:

• Разрэжце цытрына і выцісніце сок.
• Сметанковае масла падпаліце у сатэйнік, затым астудзіце яго і пераліце да соку.
• Дадайце мёд, гарчыцу, соль і перац. Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты.
• Апусціце крылы ў марынад і дайце яму паляжаць там каля паўгадзіны.
• Бляху засцеліце фальгой і вышмаруйце яго раслінным алеем. Духоўку разагрэйце.

Выкладзеце крылы на бляху і запякайце іх да гатоўнасці.

Курыца на банку

Сакрэт гэтай стравы складаецца ў адмысловым рэзкай марынадзе, які робіць скурку курыцы бліскучай і румянай.

прадукты:

• Адна невялікая курыца.
• Дзве лыжкі мёду.
• Дзве лыжкі гарчычнага падліўкі.
• Тры зубчыка часныку.
• 200 мл вады.

рэцэпт:

• Курыцу памыйце, натрыце соллю, а таксама сумессю гарчыцы і мёду. Пакіньце яе на паўгадзіны.
• У банку наліце ваду, пакладзеце вычышчаны часнык і лаўровы ліст.
• Пастаўце слоічак ў ёмістасць з вадой (туды будзе сцякаць тлушч).
• Пасадзіце курыцу на слоік і атуліце яе фальгой.

Рыхтуйце страва ў разагрэтай духоўцы паўгадзіны. Пасля гэтага акуратна выдаліце фальгу, вышмаруйце курыцу рэшткамі марынаду і вярніце яе ў духоўку яшчэ на чвэрць гадзіны.

заключэнне

Мы спадзяемся, што вам спадабаецца курыца ў мядова-гарчычным марынадзе. Гэта арыгінальнае страва з пікантным густам вырабіць прыемнае ўражанне на вашых гасцей і яны абавязкова адзначаць ваш кулінарны талент. Сярод плюсаў гэтага спосабу гатавання можна вылучыць хуткасць і прастату ўсяго працэсу.