Ежа і напоі, Рэцэпты
Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе: інгрэдыенты, тэхналогія
Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе - гэта смачнае і сытна страва, якое падыдзе для будняў і свят. Калі вы хочаце па-новаму раскрыць густ знаёмага стравы, то ўважліва чытайце нашы рэкамендацыі.
Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе ў духоўцы
Сакавітыя кавалачкі курыцы, пакрытыя хрумсткай скарыначкай, вырабяць ўражанне на вашых гасцей. Для гэтай стравы вам будуць патрэбныя такія прадукты:
- Курыныя сцягна і галёнкі - дзевяць штук.
- Мёд - адна сталовая лыжка.
- Дыжонскага (у зернях) гарчыца - адна чайная лыжка.
- Руская гарчыца - гарбатная лыжка.
- Соевы соус - адна сталовая лыжка.
- Часнок - тры зубчыка.
- Раслінны алей - адна сталовая лыжка.
- Спецыі па гусце - базілік, орегано, папрыка, кроп, маяран, чорны молаты перац.
- Соль.
Такім чынам, рыхтуем мядова-гарчычны марынад для курыцы. Рэцэпт стравы чытайце ніжэй:
- Наліце ў прыдатную міску алей і соевы соус, а затым дадайце да іх мёд і гарчыцу. Змяшайце інгрэдыенты.
- Натрыце ножкі часнаком, соллю і спецыямі. Складзеце галені і клубы ў рондаль, затым пасыпце іх духмянымі травамі.
- Ўліце ў рондаль падрыхтаваны марынад і змяшайце з ім кавалачкі курыцы. Пасля гэтага зачыніце посуд вечкам і адпраўце яе ў халадзільнік на ўсю ноч.
- Раніцай вышмаруйце форму для выпечкі алеем і выкладзеце ў яе курыныя ножкі.
Рыхтуйце страва каля аднаго гадзіны да з'яўлення прыгожай румянай скарыначкі. Такая курыца выдатна спалучаецца з усімі гарнірамі і салатамі.
Мядова-гарчычны марынад для курыцы на патэльні
Дзякуючы гэтаму рэцэпту вы зможаце хутка прыгатаваць смачны вячэру для гасцей або сям'і.
інгрэдыенты:
- Курынае філе - 500 грамаў.
- Вострая гарчыца - адна сталовая лыжка.
- Мёд - дзве вялікіх лыжкі.
- Соль - палова сталовай лыжкі.
- Раслінны алей - адна лыжка.
- Лук - адна галоўка.
- Спецыі і травы (размарын, пятрушка, папрыка) - па гусце.
Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе рыхтуецца вельмі проста:
- Парэжце грудкі доўгімі палоскамі і пакладзеце нарыхтоўкі ў глыбокую міску.
- Туды ж адпраўце гарчыцу, мёд і алей. Дадайце соль і прыправы, а затым змяшайце ўсе рукамі або лыжкай. Пакіньце філе марынавацца на паўгадзіны (калі ёсць хлусім, то можна і на некалькі гадзін).
- Лук ачысціце, парэжце паўколамі і абсмажце на патэльні да залацістага колеру.
- Выкладзеце да лука кавалачкі курыцы і рыхтуйце ўсе разам яшчэ дзесяць хвілін.
Гатовае страва дапоўніце гарнірам і нарэзкай з свежай гародніны.
Курыца ў гарчычна-мядовым марынадзе, прыгатаваная ў рукаве
Гэта прыгожае страва стане упрыгожваннем вашага святочнага стала.
Патрэбныя прадукты:
- Астуджаная тушка курыцы-бройлера (трыбушэння) - паўтара ці два кілаграма.
- Дзве сталовых лыжкі вадкага (напрыклад, за зерне) мёду.
- Французская гарчыца - дзве сталовых лыжкі.
- Соль - адна лыжка.
- Палова лімона.
- Заправа для курыцы - дзве вялікіх лыжкі.
- Часнок - тры дзелькі.
Курыца ў мядова-гарчычным марынадзе ў рукаве рыхтуецца так:
- Для пачатку прыгатуйце мядова-гарчычны марынад для курыцы. Выдушыце ў прыдатную міску цытрынавы сок, дадайце да яго здробнены часнык, гарчыцу, соль, мёд і заправу. Змяшайце ўсе інгрэдыенты.
- Тушку прамыйце, абсушыце і вышмаруйце гатовым марынадам. Пасля гэтага перакладзеце яе ў шчыльны пакет для харчовых прадуктаў і пакладзеце ў халадзільнік мінімум на тры гадзіны. Калі ў вас ёсць магчымасць падрыхтавацца загадзя, то дайце ёй паляжаць на холадзе ўсю ноч.
- Перакладзеце курачку ў пакет для запякання і паліце яе рэшткамі падліўкі. Краю рукавы замацуеце, і зрабіце ў ім некалькі праколаў нажом.
- Рыхтуйце страва ў загадзя прогретой духоўцы паўтары гадзіны. Калі скончыцца патрэбны час, дастаньце бляху, разрэжце пакет і разгарніце яго краю. Пасля гэтага вярніце курачку ў духоўку і рыхтуйце яе яшчэ 20 хвілін. Не забывайце перыядычна паліваць яе вылучыўся сокам.
Калі курачка пакрыецца прыгожай залацістай скарыначкай, яе можна перакласці на вялікую плоскае страва. Упрыгожце яе перад падачай нарэзкай з свежай гародніны, а таксама галінкамі свежай зеляніны.
Шашлычок з курыцы ў гарчычна-мядовым соусе
Калі збіраецеся правесці час на прыродзе, то звернеце ўвагу на гэты рэцэпт.
Патрэбныя прадукты:
- Восем курыных галёнак.
- Тры сталовых лыжкі звычайнай гарчыцы.
- Дзве сталовых лыжкі крупчастай дыжонскага гарчыцы.
- Пяць лыжак аліўкавага алею.
- Сталовая лыжка ўкусу.
- Дзве лыжкі мёду.
- Тры лаўровых ліста.
- Молаты перац і соль па гусце.
Шашлык з курыцы ў мядова-гарчычным марынадзе мы будзем рыхтаваць так:
- У глыбокай шкляной місцы злучыце мёд, два выгляду гарчыцы, аліўкавы алей і воцат. Змяшайце прадукты, дадайце да іх молаты перац і лаўровы ліст.
- Галёнкі памыйце і пагрузіце ў марынад. Пастаўце міску з курыцай у халадзільнік на некалькі гадзін.
- Насадзіце курыныя галёнкі на шампур і ўсталюеце іх над мангалам з гарачымі вуглямі.
- Пячыце шашлык да гатоўнасці, не забываючы перыядычна паварочваць шампуры і паліваць курачку пакінутым марынадам.
Гэта смачнае страва рыхтуецца вельмі хутка, таму загадзя нарэжце гародніна і прыгатуйце салатныя лісце. Шашлык трохі астудзіце, затым раскладзеце на талеркі, дапоўніце іх таматавай падліўкай і падавайце гасцям.
Румяная курачка да свята
Здзівіце гасцей смачным і прыгожым стравай. Рыхтуецца яно вельмі проста, а ўвесь працэс не адбярэ ў вас шмат часу.
інгрэдыенты:
- Чатыры курыных кумпячкі.
- Сталовая лыжка мёду.
- Сталовая лыжка гарчыцы.
- Чатыры лыжкі соевага соўсу.
- Тры лыжкі шашлычнага кетчупа (з кісла-салодкім густам).
- Дзве лыжкі маянэза.
- Гарбатная лыжка папрыка.
- Па палове чайнай лыжкі пякучага і чорнага перцу.
- Тры зубчыка часныку.
Як рыхтуецца курыца ў мядова-гарчычным марынадзе? Рэцэпт гэтага простага і смачнага стравы чытайце ніжэй:
- Для марынаду змяшайце ў шкляной місцы мёд, маянэз, гарчыцу, кетчуп і соевая падліўка. Дадайце да іх здробнены з дапамогай прэса часнык і спецыі.
- Добра змяшайце марынад, а затым апусціце ў яго курыныя ножкі. Пакіньце іх у спакоі на адну гадзіну.
- Пакладзеце курыцу на бляху, засланы пергаментам.
Запякайце ножкі прыкладна 45 хвілін і не забудзьцеся своечасова перавярнуць падсмажаныя з аднаго боку кавалачкі.
Крылцы у мядова-гарчычным соўсе
З падрыхтоўкай гэтага простага і смачнага стравы справяцца нават пачаткоўцы кулінары.
Для пачатку назапасьцеся наступнымі прадуктамі:
- Дзесяць астуджаных курыных крылаў.
- Чатыры лыжкі вострай гарчыцы.
- Чатыры лыжкі светлага мёду.
- Чатыры сталовых лыжкі сметанковага масла.
- Палова чайнай лыжкі солі.
- Дробка молатага перцу.
- Адзін лімон.
- Трохі расліннага алею для змазкі фальгі.
Рэцэпт арыгінальнага стравы чытайце тут:
- Разрэжце цытрына і выцісніце сок.
- Сметанковае масла падпаліце у сатэйнік, затым астудзіце яго і пераліце да соку.
- Дадайце мёд, гарчыцу, соль і перац. Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты.
- Апусціце крылы ў марынад і дайце яму паляжаць там каля паўгадзіны.
- Бляху засцеліце фальгой і вышмаруйце яго раслінным алеем. Духоўку разагрэйце.
Выкладзеце крылы на бляху і запякайце іх да гатоўнасці.
Курыца на банку
Сакрэт гэтай стравы складаецца ў адмысловым рэзкай марынадзе, які робіць скурку курыцы бліскучай і румянай.
прадукты:
- Адна невялікая курыца.
- Дзве лыжкі мёду.
- Дзве лыжкі гарчычнага падліўкі.
- Тры зубчыка часныку.
- 200 мл вады.
рэцэпт:
- Курыцу памыйце, натрыце соллю, а таксама сумессю гарчыцы і мёду. Пакіньце яе на паўгадзіны.
- У банку наліце ваду, пакладзеце вычышчаны часнык і лаўровы ліст.
- Пастаўце слоічак ў ёмістасць з вадой (туды будзе сцякаць тлушч).
- Пасадзіце курыцу на слоік і атуліце яе фальгой.
Рыхтуйце страва ў разагрэтай духоўцы паўгадзіны. Пасля гэтага акуратна выдаліце фальгу, вышмаруйце курыцу рэшткамі марынаду і вярніце яе ў духоўку яшчэ на чвэрць гадзіны.
заключэнне
Мы спадзяемся, што вам спадабаецца курыца ў мядова-гарчычным марынадзе. Гэта арыгінальнае страва з пікантным густам вырабіць прыемнае ўражанне на вашых гасцей і яны абавязкова адзначаць ваш кулінарны талент. Сярод плюсаў гэтага спосабу гатавання можна вылучыць хуткасць і прастату ўсяго працэсу.
Similar articles
Trending Now