Арыгінальныя рэцэпты халодных закусак

У кожнай гаспадыні ёсць свае любімыя рэцэпты халодных закусак. Па многіх прычынах мы рэдка мяняем свае звычкі, у тым ліку і смакавыя. Але, калі на стале адно і тое ж, гэта надакучвае, таму новыя рэцэпты халодных закусак, якія мы хацелі б вам прапанаваць у дадзеным артыкуле, разнастаяць ваша меню.

Салата з крэветак па-французску

Многія любяць рыхтаваць крэветкі ў хатніх умовах. І цяпер можна знайсці шмат арыгінальных рэцэптаў. Для закусак і салат пераважней вараныя крэветкі, іх можна хутка прыгатаваць, ды і ў крамах прадаюцца ўжо гатовыя.

Вывучаючы рэцэпты іншых краін, можна атрымаць шмат карыснай інфармацыі. Напрыклад, спецыі для падрыхтоўкі крэветак настолькі разнастайныя, што, выкарыстоўваючы іх, можна атрымаць розныя па гусце прадукты. Вазьміце наступныя рэцэпты халодных закусак на заметку. Розныя рэцэпты халодных закусак прынясуць больш вітамінаў і іншых карысных рэчываў вашаму арганізму.

У першую чаргу, мы прапануем паспрабаваць менавіта гэты рэцэпт «салаты з крэветак» на французскі манер. Страва не толькі вельмі смачнае, але і карыснае.

інгрэдыенты:

800 грам вычышчаных крэветак, 200 грам зялёнага гарошку, 2 морквы, лісце свежага салаты, паўшклянкі аліўкавага алею, воцат з белага віна, спецыі: соль і перац.

падрыхтоўка:

Змесціце крэветкі ў рондаль і адварыце іх у гарачай вадзе не менш за 2-3 хвілін, для хвацкага густу дадайце ў ваду некалькі галінак маладога кропу і пасоліце. Зліце ваду, астудзіце. Калі астынуць крэветкі, ачысціце іх ад панцыраў і абсмажце ў аліўкавым алеі да невялікага чырвані. Моркву варыце на сярэднім агні не менш гадзіны. Калі зварыцца моркву, зніміце лупіну і парэжце кружочками.Листья зялёнай салаты здрабніце тонкай соломкой.

Для салаты вам спатрэбіцца прыгатаваць запраўку. У аліўкавы алей дадайце воцат, соль і перац. Усё старанна змяшайце.

Для афармлення вам спатрэбіцца талерка. На талерку выкладзеце парэзанае лісце салаты, пласты морквы і зялёнага гарошку. Апошні пласт будзе з крэветак, якія выкладаюцца ў гарачым выглядзе. Паліце запраўкай! Салата гатовы. На стол падавайце з прахалодным, духмяным белым віном і храбусткім французскім багет.

Гарантуем: ўсім спадабаецца!

Памятаеце, што халодныя закускі і салаты трэба рыхтаваць не толькі па святах, але і ў будні. Прадстаўляем вашай увазе цяпер другі, не менш смачны рэцэпт.

Салата на закуску «Селёдка ў дублёнка»

Рэцэпт прыгатавання салаты на закуску «Селёдка ў дублёнка» вельмі просты.

Вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

селядзец, яйкі - 4шт; рэпчаты лук - 2шт; моркву - 3шт; грэцкія орехи- 0,5 ст; сланечнікавы алей, свежы агурок, пятрушка спецыі: соль і перац.

падрыхтоўка:

У выпадку, калі вы купляеце не гатовую нарэзаную селядзец, а цэлую і ня вычышчаную, то ачысціце селядзец. Ад костак акуратна аддзеліце філе. Нарэжце рыбу дробнымі кавалачкамі. Здрабніце грэцкія арэхі. (Вядома, можна і іншыя арэхі выкарыстоўваць. Але лепш за ўсё падыходзяць менавіта грэцкія). Ачысціце лук. Прамыйце і нарэжце яго кубікамі. Заліце сланечнікавым алеем. Адварыце моркву. Калі яна астыне, ачысціце і натрыце на буйнай тарцы. Зварыце яйкі ўкрутую. Астудзіце. Нарэжце дробнымі кубікамі. Выкладзеце ўсе кампаненты пластамі на страву.

1 пласт - селядзец, 2 пласт - арэхі, 3 пласт - яйкі, 4 пласт-лук, 5 пласт - моркву.

Верх салаты вышмаруйце багата маянэзам. Пасыпце зелянінай і ўпрыгожце дзелькамі свежага агурка. Можна дапоўніць ўпрыгожванне кружочкамі з варанай морквы. Гэта надасць салаты больш святочны і прыбраны выгляд. Страва гатова.

Прыемнага апетыту!

Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць абодва гэтыя варыянты. Халодныя і гарачыя закускі, «Селёдка ў дублёнка» »і« салата з крэветак па-французску »вызначана вам спадабаюцца і, магчыма, нават стануць любімымі стравамі ў вашай сям'і.