Як прыгатаваць печыва з тварагу на хуткую руку

Выпечка з тварагу - выдатная альтэрнатыва для тых, хто не можа яго ёсць проста так. Бо гэты кісламалочны прадукт вельмі карысны, а ў складзе дэсертных страў яшчэ і смачны. Што можна прыгатаваць з тварагу? Тварожнік, ватрушкі, запяканкі, пірагі, тарты, пірожныя. Апетытным і сытным атрымліваецца печыва з тварагу. На хуткую руку можна прыгатаваць некалькі відаў такой выпечкі. Яна абавязкова парадуе дамачадцаў і гасцей. Каб стварыць такія кулінарныя шэдэўры, спатрэбіцца ў сярэднім не больш за 40-50 хвілін.

Хуткі рэцэпт: печыва з тварагу на хуткую руку

Для выпечкі спатрэбяцца інгрэдыенты:

1) тварог - 400 г (лепш браць тоўсты або среднежирный);

2) мука - 300 г;

3) маргарын - 200 г;

4) цукар, соль, сода (ч. Л.).

як прыгатаваць

Маргарын пацерці на тарцы, змяшаць з мукой і старанна размяшаць. Затым пакласці тварог, соль, соду, вымесіць цеста. Яно павінна атрымацца аднастайнай кансістэнцыі, не вельмі тугое і не вельмі мяккае, а сярэдняе. Цеста трэба раскачаць, каб таўшчыня пласта была ў межах 5 мм. Разрэзаць яго на аднолькавыя палоскі і сфармаваць печыва. Для гэтага кожную нарыхтоўку трэба абмакнуць у цукар толькі адным бокам, затым скласці так, каб гэты бок быў ўнутры. Яшчэ раз абмакнуць у цукар і зноў захіліць. Усяго атрымліваецца 3 такіх згіну для кожнай палоскі. Абкласці вырабы на бляху і адправіць на паўгадзіны ў духоўку, дзе павінна быць 220 градусаў. Падаваць астуджаным да гарбаты, кавы, да малака ці соку. Вось так хутка і проста рыхтуецца печыва з тварагу на хуткую руку.

Рэцэпт тварожнай печыва з пластовага тэсту

Сёння пластовыя вырабы сталі даступнымі дзякуючы наяўнасці ў крамах гатовага тэсту. Бо рабіць яго самастойна даволі клапотна, а паўфабрыкаты выдатна спраўляюцца з задачай, калі хочацца збудаваць нешта смачненькае. Для падрыхтоўкі гэтага печыва можна ўзяць як за пакупную, так і хатняе цеста.

Першае па смакавых якасцях ані не горш другога, а вось часу эканоміць шмат.

Інгрэдыенты па рэцэпце:

1) цеста пластовае - 500 г;

2) тварог тлусты хатні - 500 г;

3) цукар па гусце;

4) яйка (адно).

Як прыгатаваць гэтую пластовае печыва з тварагу на хуткую руку

Размарожаную цеста раскачаць у адзін пласт таўшчынёй 3-4 мм. Тварог размяшаць з цукрам і выкласці раўнамерна па ўсёй плошчы тэсту. Затым скруціць у рулет і разрэзаць папярок на парцыённыя кавалачкі. Павінна атрымацца 7-8 шт. Бляху прысыпаць мукой, выкласці на яго печыва, верх якога вышмараваць яйкам. Адправіць у печ, дзе павінна быць 180-200 градусаў, на 30 хвілін. Падаваць, калі астыне. Печыва добра «сябруе» з кавы, малаком, гарбатай.

Хатняе печыва з тварагу

Інгрэдыенты па рэцэпце:

1) 200 г тлустага тварагу;

2) 100 г масла сметанковага;

3) 150 г мукі в / с;

4) 40 г цукру;

5) сода, карыца.

Як прыгатаваць гэтую печыва

У тварогавую масу ўліць папярэдне растопленае масла. Размяшаць. Далей высыпаць муку, дробку солі і прыгатаваць цеста. Пакласці яго ў міску, накрыць і змясціць у халадзільнік на пару гадзін. Сфармаваць печыва. Адшчыкнуць ад тэсту кавалак, скруціць яго ў шарык, а затым здушыць ў аладку. Яе абкачаць у цукры, затым скласці напалову і адным бокам яшчэ раз акунуць у цукар. Зноў скласці і зноў «засахарить». Павінны атрымацца нарыхтоўкі ў выглядзе трыкутнікаў.

Бляху вышмараваць алеем або заслаць пергаментам. Раскласці на ім печыва і адправіць у духоўку на 20 хвілін. Запякаць пры 200 градусах. Вось так рыхтуецца простае печыва з тварагу.