Рагу і спякотнае з ялавічыны з бульбай - рэцэпты прыгатавання

Прапануем вашай увазе самыя смачныя рэцэпты прыгатавання гарачага з ялавічнага мяса.

Спякотнае з ялавічыны з бульбай

прадукты:

• Мяса ялавічнае - 0.4 кг;
• Бульба - 0.7 кг;
• Лук - некалькі штук;
• Алей;
• Ліст лаўровы;
• Соль, спецыі, перац;
• Вада - паўшклянкі;
• Булён - паўшклянкі

Мяса нарэзаць кавалачкамі. Лук нашаткаваць дробна. Бульба нарэзаць кружочкамі ці невялікімі кавалачкамі. У скоовродке разагрэць 2 лыжкі сталовых алею і высыпаць у яе лук, затым трохі яго абсмажыць, пры гэтым увесь час памешваючы. Цяпер выкласці лук у асобную пасудзіну. Затым у тую ж патэльню, дзе жарился лук, змясціць мяса і прижарить няшмат. Калі вада з патэльні выпарыцца, неабходна дадаць яшчэ алею. Затым да мяса выкласці палову лука абсмалены, дадаць соль. Зверху бульбу, а на яго пакінуты лук, затым ліст лаўровы, пасля наліць ваду або булён, пасля чаго павялічыць агонь. Цяпер накрыць усе вечкам і тушыць страва каля 45 хвілін да гатоўнасці.

Спякотнае з ялавічыны з бульбай і морквай

інгрэдыенты:

• Мяса ялавічнае - 650 г;
• Бульба - 700 г;
• Сала топленае - 50 г;
• зеляніна;
• Соль, спецыі;
• Моркву - 300 г

Ялавічыну неабходна нацерці соллю, спецыямі, перцам. Затым выкласці на бляху або форму для выпякання, змазаны тлушчам. Пасля чаго змясціць у духоўку і запекчы. Калі мяса прасмажыцца, неабходна выкласці паміж кавалачкамі нарэзаны кавалачкамі бульба, нашаткаваны лук паўколамі. Час ад часу мяса неабходна пераварочваць і паліваць сокам, які вылучаецца падчас падрыхтоўкі.

Рагу з ялавічыны з бульбай

Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

• Мяса ялавічыны - 650 г;
• Лук - 1 штука;
• Бульба - 350 г;
• Моркву - некалькі штук;
• Перац (балгарская) - 1-2 штукі;
• Памідоры - пару штук;
• зеляніна;
• Ліст лаўровы;
• Спецыі, соль

Для пачатку неабходна нарэзаць ялавічыну тонкімі кавалачкамі, затым змяшаць яе са спецыямі (можна выкарыстоўваць розныя прыправы для мяса). Цяпер мяса трэба абсмажыць на алеі раслінным. Затым ачысціць моркву, бульбу і нашаткаваць кубікамі. Лук трэба ачысціць ад лупіны і нарэзаць тонкімі паўколамі. Перац пачысціць ад насення і разрэзаць на чатыры часткі, пасля чаго нашаткаваць соломкой. Зараз бярэм памідоры і рэжам іх на кубікі.

Пасля гэтага складаем усе гародніна ў рондальчык і дадаем крыху вады так, каб яны былі заліты на 3/4. Па жаданні можна дадаць у іх кубік булёна. Цяпер пакласці да гародніны мяса і добра ўсё змяшаць. Цяпер накрыць вечкам. У такім выглядзе тушыць на маленькім агні каля 23 хвілін, пры гэтым памешваючы страва. Дадаем соль пры неабходнасці. Калі гародніна з мясам амаль прыгатуюцца, трэба дадаць да іх лаўровы ліст, спецыі, зеляніна. Падаваць спякотнае з ялавічыны з бульбай у гарачым выглядзе. Такая страва лепш за ўсё ўжываць разам са свежымі гароднінай.

Спякотнае па-хатняму з ялавічыны

Гэты рэцэпт па-сапраўднаму хатні і здольны нават самы просты вячэру зрабіць святочным і незабыўным. Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• Мяса ялавічнае (пажадана выкарыстоўваць мякаць без костак) - каля 600 г;
• Бульба - каля 5 штук;
• Лук - 1 штука;
• Часнок - пару дзелек;
• Алей;
• Соль, спецыі, перац молаты

Варта адзначыць, што час падрыхтоўкі дадзенага стравы зойме ў вас у сярэднім каля 40 хвілін.

Для пачатку неабходна пачысціць лук і нарэзаць тонкімі паўколамі або кольцамі, як вам больш падабаецца. Моркву і бульбу пачысціць, прамыць і нашаткаваць кубікамі. Пасля гэтага лук, бульба і морква трэба трохі абсмажыць на алеі раслінным, дадаўшы да іх соль, спецыі. Цяпер мяса нарэзаць кавалкамі і трохі протушить на невялікім агні. Пасля чаго выкласці ўсе гародніна і мяса ў рондаль для тушэння. Заліць усё вадой, дадаць ліст лаўровы, соль, спецыі. Пасля гэтага нашаткаваць пятрушку, выціснуць часнык і пасыпаць імі спякотнае. Змясціць у духоўку і печ на Цягам паўгадзіны да поўнай гатоўнасці. Спякотнае з ялавічыны з бульбай па-хатняму гатова!