Мінтай запечаны

Вельмі смачна мінтай запечаны можна прыгатаваць па прыведзеных ніжэй рэцэптах. Яны падыдуць нават самым неспрактыкаваным гаспадыням.

Рыба - вельмі карысны прадукт, таму стравы з яе абавязкова павінны быць у харчаванні ўсіх дзяцей. Лепш для малых рыхтаваць менавіта марскую рыбу, бо ў ёй значна меншая колькасць костак, чым у той жа рачной. Найбольш папулярнай рыбай можна назваць мінтай. Ён даволі часта выкарыстоўваецца для харчавання ў дзіцячых садках. З мінтая можна прыгатаваць вельмі вялікая колькасць разнастайных страў. Напрыклад, мінтай запечаны з гароднінай.

Аб карыснасці мінтая

Чамусьці ў нашых людзей склалася даволі дрэннае стаўленне да мінтай. А дарэмна, бо яго карысць проста велізарная. Ён аказвае станоўча ўплыў на работу шчытападобнай залозы, рэгулюе колькасць цукру ў крыві, мае цудоўныя антыаксідантныя ўласцівасці. Акрамя таго, мінтай запечаны проста неабходны для стрававальнай і нервовай сістэмы, ён прымае ўдзел у клеткавым дыханні. А ўжо аб велізарнай колькасці якія змяшчаюцца ў іх вітамінаў і мікраэлементаў і казаць не прыходзіцца! Мінтай вельмі карысны для зроку, ён умацоўвае косці і зубы, падтрымлівае працу сардэчна-сасудзістай сістэмы і печані.

Спадзяемся, гэтыя довады пераканалі вас у выключнай карыснасці мінтая, і вы захацелі прыгатаваць мінтай запечаны, рэцэпт якога дадзены ў артыкуле. Артыкул прапануе 2 рэцэпту. Абодва стравы малакаларыйную і вельмі карысныя, а таму падыдуць людзям, якія жадаюць скінуць лішнюю вагу.

Мінтай, запечаны ў фальзе

інгрэдыенты:

- 5 штук філе мінтая ;

- адна моркву;

- 6 сталовых лыжак смятаны;

- 100 грам цвёрдага сыру;

- сталовая лыжка сметанковага масла;

- зеляніна і соль (патрэбнае асабіста вам колькасць).

падрыхтоўка:

Пачысціце моркву і натрыце яе на тарцы мяльчэй. Вымыйце памідоры і нарэжце іх кружочкамі, патрыце на буйнай тарцы сыр, здрабніце кроп.

Акуратна прамакніце рыбнае філе папяровым ручніком, каб выдаліць усю лішнюю вільгаць. Пасоліце кожны кавалачак мінтая і пакладзеце на сярэдзіну яго невялікая колькасць зеляніны і морквы. Пасля гэтага згарніце рыбу ў рулет.

Зрабіце з памідорныя лустачак колцы, акуратна выдаліўшы насенне і мякаць.

Ўстаўце рыбныя рулеты у кольца з памідора, падабраўшы прыдатныя па памеры.

Цяпер вышмаруйце форму для выпякання сметанковым алеем і выкладзеце падрыхтаваныя рулеты на яе. Зверху неабходна зрабіць змятаў сеточку і пасыпаць цёртым сырам. Накрыйце форму лістом фальгі або вечкам і пастаўце ў папярэдне разагрэтую да 180 градусаў духоўку.

Выпякаць мінтай трэба прыкладна 25 хвілін, пасля чаго зняць фальгу або вечка і допечь наверсе духоўцы яшчэ хвілін пяць.

Мінтай, запечаны з гароднінай

Вашай увазе прапануецца яшчэ адзін рэцэпт прыгатавання запечанага мінтая. На гэты раз мінтай у рукаве і з даданнем гародніны.

Страва гэта вельмі лёгка прыгатаваць. Мала таго, яно спалучае ў сабе адначасова і гарнір, і рыбу. Гародніна, запякаюць з рыбай, выдатна падкрэсліваюць густ мінтая.

інгрэдыенты:

- 2 штукі мінтая (прыкладна 650 грам);

- дзве морквы;

- дзве цыбуліны;

- палова цытрыны;

-адзін памідор;

- перац, соль, цукар, аліўкавы алей і пятрушка.

падрыхтоўка:

Ачысціце мінтай ад лускі, адрэжце галаву. Пасля гэтага прамыйце ў вадзе і высушыце сурвэткай. Змяшайце цукар, соль, перац, пятрушку і натрыце атрыманай сумессю рыбу як звонку, так і ўнутры.

Пачысціце і памыйце лук і морква. Апошнюю неабходна нацерці на буйнай тарцы, лук парэзаць маленькімі кавалачкамі. Цяпер памыйце і парэжце кубікамі памідор, пасоліце ўсё, пасыпце перцам і змяшайце.

Пакладзеце падрыхтаваную гародніну ў рукаў для запякання. Трохі рассуньцеся іх пакладзеце мінтай ў адзін шэраг. Паліце аліўкавым (калі няма такога, то раслінным) маслам, апырскайце сокам цытрыны, закалеце рукаў і пакладзеце яго ў папярэдне разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Час падрыхтоўкі - прыкладна 40 хвілін.