Зялёны чай - шкодны або карысны? Зялёны чай для асобы. Зялёны чай - рэцэпты

Ужо не адно тысячагоддзе грамадства высока цэніць і любіць зялёны ліставай чай за багаты спектр карысных уласцівасцяў. Такое стаўленне прымушае сур'ёзна задумацца пра тое, ці сапраўды карысныя рэчывы прысутнічаюць у гэтым напоі. Пастараемся адказаць на пытанне аб тым, зялёны чай шкодны або карысны. Тэма даволі актуальная і цікавая.

Дакладна вядома, што гэты від гарбаты з'яўляецца прыродным антыаксідантам і дапамагае нашаму арганізму вызваляцца ад шкодных хімічных таксінаў і цяжкіх металаў. Дзякуючы гэтаму каштоўнага ўласцівасці яго рэкамендуюць піць практычна пры ўсіх паталогіях, у тым ліку ў мэтах прафілактыкі анкалагічных захворванняў. Напрыклад, старажытныя кітайскія знахары лічылі гэты напой цудадзейным і ўжывалі яго для лячэння высокага артэрыяльнага ціску, язвы страўніка, захворванняў сэрца і іншых хвароб.

Сучасныя лекары і навуковая медыцына таксама не сумняваюцца ў дзіўных гаючых якасцях лісця чайнага дрэва. Але не трэба забываць, што напой (у празмерных колькасцях) можа нашкодзіць чалавеку. Як усё ж вызначыцца з тым, зялёны чай шкодны або карысны? Для гэтага трэба ведаць усё пра яго супрацьпаказанні, складзе і дазавання. Сёння мы гэта высветлім.

Склад гаючага напою

На 30% зялёны чай складаецца з сумесі некалькіх дзесяткаў полифенольных злучэнняў (кацехіны, таніны, а таксама іх вытворныя). Па змесце танінаў і эфірных алеяў чорны чай саступае зялёным амаль у некалькі разоў. Варта таксама згадаць аб наяўнасці ў складзе напою каштоўных алкалоідаў, якія дабратворна ўплываюць на нервовую і сардэчна-сасудзістую сістэмы. Таксама яны аказваюць лёгкае мочегонное і сасударасшыральнае ўздзеянне.

У лісці выяўленыя амінакіслоты (напрыклад, глутамінавая). Яны адказваюць за нармальнае праходжанне абменных і метабалічных працэсаў. Акрамя таго, гэты важны элемент дапамагае аднаўленню ЦНС. Шмат бялковых, неарганічных і мінеральных рэчываў у чайных лісці (ёд, золата, марганец, кальцый, медзь). Варта адзначыць прысутнасць каратыну (вітамін A), які забяспечвае бесперабойную працу лёгкіх, мочеполовой сферы, бронх і зроку. Багаты прадукт нікацінавай, аскарбінавай і фалійнай кіслотамі, рыбафлавінам (B2), тыямін (B1) і вітамінам K. Сапраўдным скарбніцай каштоўных рэчываў з'яўляецца зялёны чай. Для свежасці скуры асобы, здароўя цела і моцы духу рэкамендуюць яго ўжываць, так як напой падтрымлівае маладосць, захоўвае здароўе і надзяляе сілай.

лепшыя гатункі

Падабраць сапраўды якасны тавар вельмі праблематычна. Толькі ў Кітаі вырабляюць звыш 1500 відаў. Ніхто дакладна не можа сказаць, колькі налічваецца гатункаў, а вось які добры зялёны чай з прадстаўленага асартыменту, вызначыць можна. Якасць тавару залежыць ад шматлікіх фактараў: выгляду чайнага дрэва, кліматычнай зоны, апрацоўкі, збору, тэхналогіі сыходу, формы лісця, а таксама густу, колеру і водару.

Сёння большасць вытворцаў дадаюць у зялёны чай розныя араматызатары і шкодныя хімічныя фарбавальнікі, каб выклікаць у наведвальнікаў найбольшы попыт. Вызначыць наяўнасць у складзе старонніх элементаў можна: фальсіфікаваны напой пакідае сляды на гуртку. Каб не трапіць на кручок да ашуканцам, прапануем азнаёміцца з найбольш вядомымі гатункамі, такімі як «Тенча», «Чунь Мээ», «Лун цзін» і «Тун чы». Іх цэняць за асвяжальны густ, густы водар, насычаны колер, празрысты настой, прыемнае і доўгі послевкусіе.

цырымонія заварвання

Каб напой цешыў смакавымі якасцямі і прыносіў карысць, варта ўмець правільна яго рыхтаваць. Выкарыстоўваецца толькі папярэдне вычышчаная (адфільтраваная), даведзеная да кіпення вада. Ўліваем яе ў чысты імбрычак і выграваюць яго сценкі, затым зліваем. Усыпаць ліставай чай (на 150 мл - 1 дэсертная лыжка) і пакідаем пад вечкам настойвацца на 10 хвілін. Перад тым як піць зялёны чай, для густу ў яго не забараняецца дадаваць мёд або малако. Чым даўжэй ён будзе стаяць, тым насычаней і терпче стане.

Каб у напоі захаваліся ўсе лячэбныя ўласцівасці, тэмпература вады не павінна перавышаць 80 ^аб С. Дарэчы, можна заварваць да чатырох разоў ліставай зялёны чай. Шкодны або карысны гэты напой, да гэтага часу высвятляюць спецыялісты усяго свету. Але адно ясна дакладна: ён валодае танізавальнымі, супрацьзапаленчымі і іммуносцімуліруюшчее ўласцівасцямі. Але ў вялікіх дазоўках можа прывесці да камнеобразованія ў нырках.

Для прафілактыкі сардэчных паталогій

Неаднаразова даказана, што рэгулярнае ўжыванне напою ў некалькі разоў зніжае верагоднасць ўзнікнення сардэчных захворванняў. Ён дапамагае вымывання халестэрынавых бляшак і робіць крывяносныя пасудзіны эластычней. Акрамя таго, чай паляпшае біяхімічны склад плазмы крыві. Практыкай праверана, што натуральны напой паскарае расшчапленне тлушчавай праслойкі, выводзіць солі, змагаецца з высокім ціскам, нармалізуе эндакрынныя працэсы і перашкаджае набору вагі (зніжае апетыт).

У Японіі існуе старажытны рэцэпт ад атэрасклерозу: на дэсертную лыжку здробненага ліставога зялёнага гарбаты неабходна ўзяць два яйкі. Усе інгрэдыенты старанна перамяшаць і адразу выпіць. Ўжываць не больш за адзін раз на суткі. Можна браць зялёны чай у пакеціках, папярэдне высыпаў змесціва. «Яечны напой» дапамагае палепшыць здароўе, знізіць узровень халестэрыну і ачысціць посуд.

Змагаемся з прастудай - павышаем супраціўляльнасць арганізма

Зыходзячы з вялізнага зместу руціна (вітамін P) у складзе лісця чайнага дрэва напой паказана ўжываць для ўзняцця імунітэту. У спалучэнні з малінай або раслінай маці-і-мачаха атрымліваецца прыроднае сродак супраць бранхіт. А з даданнем мёду і цытрыны вы атрымаеце смачны гаючы настой, які валодае мочегонным і патагонным эфектам. Прымаюць яго пры высокай тэмпературы, болях у горле і слабасці.

Ці можна піць зялёны чай пры страўнікава-кішачных захворваннях?

Не толькі можна, але і трэба ўжываць яго ў мэтах прафілактыкі кішачных засмучэнняў. Выпіваць чай варта за паўгадзіны да прыёму ежы. Кубак смачнага напою прастымулюе жоўцеадлучэнне, знізіць павышаную кіслотнасць, палепшыць выпрацоўку ферментаў і падвысіць тонус страўнікава-кішачнага гасцінца.

Таксама ён дапаможа справіцца з панкрэатытам, парушаным метабалізмам, калітамі і язвавымі хваробамі. Для дасягнення максімальнага лячэбнага эфекту выкарыстоўваюць шкарлупіну грэцкага арэха: на шклянку бярэцца маленькая лыжка гарбаты і пяць перагародак арэха, усё заліваецца кіпенем і настойваецца каля дзесяці хвілін.

перамагаем анкалогію

Кацехіны і таніны, якія змяшчаюцца ў складзе лісця зялёнага дрэва, душаць шкодныя рэчывы, якія спараджаюць мутацыю клетак, натуральным чынам выводзяць радыёнукліды, перашкаджаючы іх пранікненню да касцяным мозгу. Вядома, што напой падаўжае нашу маладосць і здароўе дзякуючы ўтрыманню антыаксідантаў, а таксама абараняе нашы клеткі ад злаякасных наватвораў і пагібельнага ўздзеяння з боку патагенных мікраарганізмаў. Асабліва карысны зялёны чай мужчынам - пры штодзённым яго спажыванні зніжаецца рызыка ўзнікнення рака прадсталёвай залозы. Менавіта такое каштоўнае якасць і з'яўляецца адказам на хвалюючае пытанне пра тое, зялёны чай шкодны або карысны.

касметычныя ўласцівасці

Індустрыя прыгажосці актыўна ўжывае лісце чайнага дрэва ў розных кірунках: для амаладжэння, ачышчэння і танізаваньню скурнага покрыва. Некаторыя рэцэпты прыйшлі да нас ад нашых продкаў і шырока выкарыстоўваюцца ў касметалагічных салонах. Натуральны прадукт сапраўды творыць цуды з скурай, прымушаючы яе ззяць.

Амалоджвае клеткі і ліквідуе пашкоджанні эпітэлія зялёны чай. Водгукі жанчын, на сабе якія выкарыстоўвалі гэта сродак, сцвярджаюць, што яно паляпшае структуру скуры, разгладжвае глыбокія маршчыны, вяртае эластычнасць, аксаміцістасць і гладкасць. Зусім не абавязкова наведваць для гэтага салоны, можна хутка і лёгка рыхтаваць маскі, ласьёны і крэмы дома. Зялёны чай для асобы вельмі карысны. Для звужэння часу і ўвільгатнення штодня працірайце вобласць шыі і асобы кубікамі замарожанага напою.

Рэцэпт змякчальнага лосьона

Ўзяць шклянку мінеральнай вады, закіпяціць яе, змяшаць з лыжкай лісця зялёнага гарбаты і дробкай цукру. Прыгатаваную вадкасць пераліць у стэрыльную колбу і штодня праціраць твар ад забруджванняў. Хатняе касметычны сродак здымае тоўсты бляск, трохі падсушвае, асвяжае і робіць скуру мяккай.

ўвільгатняе маска

Змяшаць лыжку ліставога чаю (здрабніць) з такім жа колькасцю тлустых вяршкоў альбо смятаны. Атрыманую сумесь нанесці на вычышчанае твар, патрымаць 15 хвілін і ополоснуть. Працэдуру праводзіць 1-2 разы на тыдзень.

Скраб ад тлустага бляску

Моцную заварку злучыць з яечным бялком, геркулесовой шматкамі і кропляй цытрынавага соку. Трымаць 10 хвілін. Пасля працэдуры пажадана вышмараваць твар ўвільгатняе крэмам. Зялёны чай для асобы ў выглядзе маскі звужае пары, здымае пачырваненне і асвяжае.

ачышчальная маска

Лыжку грейпфрутового соку змяшаць з лыжкай здробненага гарбаты і яечным жаўтком. Нанесці пры дапамозе пэндзліка ці спонжика, трымаць 7-10 хвілін.

Дапамагае амаладжэнню, паляпшэнню колеру скуры і ліквідацыі невялікіх дэфектаў зялёны чай. Рэцэпты касметычных сродкаў на аснове гэтага прадукту нескладаны, а іх падрыхтоўка не зойме шмат часу. Якасна - не значыць дорага!

Цяпер пра шкоду

Пасля шматгадовых досведаў і даследаванняў спецыялісты прыйшлі да прыйсці да вывадаў: празмернае ўжыванне напояў з утрыманнем кафеіну негатыўна адбіваецца на сасудах галаўнога мозгу. Кафеін прысутнічае ў зялёным гарбаце, таму не варта перавышаць рэкамендуемую дазоўку. Дазваляецца выпіваць да трох яго кружак у дзень.

Наступныя пабочныя эфекты можа справакаваць напой: бессань, арытмію (сэрцабіцце), гіпертанію. Асобам з падвышанай нервовасцю неабходна скараціць дазоўку да мінімуму. Проціпаказаны чай пры падагры і глаўкоме.

З асаблівай асцярожнасцю яго трэба піць цяжарным жанчынам. Ад зялёнага чаю варта цалкам адмовіцца падчас груднога гадавання (ён можа скараціць колькасць малака). Занадта моцны напой не варта піць у перыяд абвастрэння хранічнага гастрыту, нырачнай недастатковасці і язвавай хваробы. Таксама неабходна яго выключыць са свайго меню людзям, якія пакутуюць астэапарозам, паразамі печані і захворваннямі шчытападобнай залозы.

Вялікая колькасць кафеіну перашкаджае ўсмоктванню кальцыя, а гэта павялічвае рызыка расколін і пераломаў костак. Злоўжыванне гэтым напоем негатыўна адаб'ецца на стане скуры (колер асобы стане цьмяным з жоўтым адценнем, пачнуць вылучацца дробныя сасуд). Не рэкамендуецца даваць яго дзецям, якія не дасягнулі дзесяцігадовага ўзросту.

Памятаеце, што ў дужым напоі яшчэ больш кафеіну і пурынавых злучэнняў, таму не захапляйцеся ім, каб не нашкодзіць ўласнага здароўя. Лекары не раяць яго прымаць пасля алкаголю і на пусты страўнік (падвышае кіслотнасць). Зялёны чай змяшчае шмат дубільных рэчываў (антыаксідантаў), якія пры бескантрольным ўжыванні парушаюць працу печані.

Прытрымвайцеся меры, і бяда абміне вас бокам. Вось мы цалкам разабраліся ў тым, карысны ці шкодны зялёны чай. Напой мае больш плюсаў, але не трэба забываць і пра мінусы.