Кактэйлі ў блендере

Прагрэс, як вядома, не стаіць на месцы. На змену відэльчыкам, венца, мясасечкі прыйшлі новыя, "разумныя" апараты: кухонныя камбайны, параваркі, блендеры. Давайце пагаворым сёння аб тым, што можна зрабіць у блендере. Ўлічым той факт, што блендер створаны для драбнення. Мяса, напрыклад, ён можа зрабіць фаршам, садавіна і гародніна ператварае ў пюрэ. А якія атрымліваюцца ў ім дзівосныя кактэйлі! Рэцэпты страў у блендере гэтым не абмяжоўваюцца. Але сёння пагаворым менавіта пра кактэйлях. Некалькі простых, карысных і смачных прапаноў. Глядзіце і выбірайце.

Малочныя кактэйлі ў блендере

1. Інгрэдыенты. Шклянку ёгурта, шклянку трускаўкі, порцыя марожанага, шклянку малака.

Усе інгрэдыенты выкладваем ў блендер, ўліваем ёгурт, малако і ўзбіваем. Кактэйль разліваем па куфлях, пакуль не асёл.

2. Інгрэдыенты. Шклянку малака, порцыя марожанага, шклянку вяршкоў, мятный сіроп, мята.

Усе інгрэдыенты адпраўляем у блендер, ўзбіваем, дадаем сіроп (па вашым жаданні), ўзбіваем яшчэ раз і разліваюць па куфлях, пакуль не асёл. Лісточкамі упрыгожваем келіх або трубачку.

3. Інгрэдыенты. Два шклянкі малака, шклянку вяршкоў, пачак (порцыя) пламбіру, цукар (80-90 гр), ваніль, дзве сталовых поўных лыжкі какавы.

Ўзбіваем ў блендере усе інгрэдыенты, акрамя какавы, у пену. Палову разліваем па куфлях, запаўняючы іх на траціну і зноў вяртаемся да блендере. У астатнюю палову кактэйлю усыпаць какава і кропельку ванілі. Ўзбіваем зноў. Атрымліваем кактэйль шакаладны. Разліваем яго па тым жа куфлях вельмі акуратна, пасярэдзіне (або збоку). Эстэтычна прыгожы выгляд такога кактэйлю адпавядае гусце. Зверху (у якасці ўпрыгожвання) можна злёгку прысыпаць шакаладнай габлюшкай.

4. Інгрэдыенты. Два шклянкі малака, палоўка Выспелыя авакада, мёд (вадкі, 2-3 ст. Лыжкі).

Выліваем у блендер малако, выкладваем мякаць паловы авакада і мёд. Ўзбіваем. Для паляпшэння густу можна дадаць марозіва і трохі цукру.

Фруктовыя кактэйлі ў блендере

1. Інгрэдыенты. Банан, шклянку соку грэйпфрута, жменю журавін або парэчкі. Па жаданні можна дадаць арэшкі, вотруб'е, семечкі, аўсяныя шматкі.

Ўзбіваем ў блендере банан, сок і журавіны. Арэшкі (шматкі, вотруб'е, семечкі) смалываем ў кавамолцы. Кактэйль разліваем ў куфлі, зверху пасыпаем молатым арэхам.

2. Інгрэдыенты. Шклянку ёгурта ванільнага (можна замяніць пламбірам), саспелая груша, кавалачак дыні (120-140 гр), сіроп кляновы, ягады маліны, мята.
Грушу бярэм добра выспелыя. Чысцім, выдаляем асяродак і рэжам на кавалкі. Зразаем з дыні лупіну і таксама рэжам на кавалкі. Адпраўляем ўсе, акрамя маліны, у блендер. Ўзбіваем. Разліваем ў куфлі. Малінай і мятай упрыгожваем кактэйль.

3. Інгрэдыенты. Шклянку малака какосавага, манга, лайм, мёд па жаданні.

Ўзбіваем ў блендере усе інгрэдыенты і разліваем атрыманы кактэйль па куфлях.

Алкагольныя кактэйлі ў блендере

1. Інгрэдыенты. Амаретто, віскі канадскі, лікёр чорных парэчак, вермут сухі, цэдра цэлага апельсіна (або сок), вішня (або чарэшня, для ўпрыгожвання).
Усе інгрэдыенты змешваем ў блендере, разліваюць у куфлі і упрыгожваем двайны вішняй.

2. Інгрэдыенты. Лікёр мандарынавы, джын, сок цытрыны (па 25-30 мл), шампанскае (250-300 мл), банан, кружочак апельсіна, лёд.

Усе інгрэдыенты (акрамя апельсіна) ўзбіваем ў блендере. Краёчак (можна цалкам, можна толькі частка, паўколам) куфля намачыць і акунуць у цукар. Кактэйль разліваем па куфлях. Гурток апельсіна разразаем напалову і упрыгожваем чарку.

3. Інгрэдыенты дадзены для васьмі порцый. Два разрэзаных на чатыры часткі лайма, "Grand Marnier" (75-80 мл), тэкіла "Голд" (320-340 мл), лікёр "трыпл Сек" (210-230 мл), мікс кісла-салодкі (380-400 мл ), кубікі лёду (з разліку па 3-4 на келіх).

Келіхі бярэм тыя, якія прызначаны для марціні. Краю куфляў пакрываем соллю (намачыць краю лаймом і абмакнуць, лішняе асцярожна стрэсці). Лёд выкладваем адразу ў куфлі. Змешваем ў блендере "трыпл Сек", мікс, тэкілу, "Grand Marnier". Ўзбіваем да павелічэння аб'ёму і разліваем па куфлях. Дадаць у кожны куфель па 10-15 мл соку лайма. Падаваць з дзелькамі лайма на куфлі.

Гэта толькі некалькі прыкладаў таго, як робяцца кактэйлі ў блендере. Сапраўды проста, смачна і хутка. Эксперыментуйце, а вашы жаданні і фантазія падкажуць вам новыя рэцэпты. Прыемнага апетыту!