Каньяк "Отард": апісанне, гісторыя, склад і цікавыя факты

Імя неперасягненага шэдэўра і праўдзівага дасканаласці па праву атрымаў каньяк "Отард". Сучасныя алкагольныя напоі не змогуць супрацьстаяць сапраўднаму лідэру, перавагу якому аддаюць прафесіяналы ў сваёй вобласці.

Гісторыя брэнда сыходзіць каранямі далёка ў старажытныя часы. Колькасць узлётаў і падзенняў нельга пералічыць, але праз усе выпрабаванні ён прайшоў з гонарам і годнасцю, таму зараз па праву займае лідзіруючыя пазіцыі ў сусветных спісах. Унікальныя ўмовы вытрымкі з'яўляюцца першым плюсам, якія вылучаюць дадзены каньяк з усёй разнастайнасці сучасных напояў.

Яшчэ адной асаблівасцю брэнда з'яўляецца адсутнасць уласных вінаграднікаў. Каньячны дом рэгулярна закупляе велізарная колькасць маладых спірту ў Шампань. Здагадацца пра такую таямніцы, не ведаючы яе напэўна, вельмі цяжка. Бо каньяк ствараецца па адмысловай тэхналогіі, дзе прысутнічае мноства нюансаў і сакрэтаў, якія ведаюць толькі толькі работнікі вытворчасці. Таму нават можна сказаць, што брэнд атрымаў вядомасць дзякуючы таму, што змог ўмела схаваць ад старонніх свае сакрэты.

Клімат і занаванне

Паколькі каньячны дом размешчаны непадалёк ад Атлантычнага акіяна, то гэта стварае вільготны клімат. Але колькасць сонечных прамянёў ідэальна для вытворчасці. Дзякуючы такому клімату каньяк ўяўляе досыць багаты асартымент, дзе кожны густ з'яўляецца чымсьці асаблівым, і копію якога знайсці немагчыма.

Для вырабу прадукцыі бярэцца вінаград, які вырошчваецца ў 6 зонах:

1. Вялікая Шампань.
2. Малая Шампань.
3. Бордер.
4. Добрыя Лясы.
5. Звычайныя Лясы.
6. Тонкія Лясы.

Гатунку белага вінаграда маюць істотныя адрозненні - даволі высокую кіслотнасць і нізкі градус. Таму яны і з'яўляюцца найбольш прыдатным варыянтам для вытворчасці каньячных напояў. Лаза высаджваецца і расце на адлегласці трох метраў ад астатніх, а ўвесь ураджай збіраецца ўсяго раз у год. Пэндзля выціскаюцца ў бліжэйшы час пасля збору, пасля чаго ўся маса адпраўляецца на фэрмэнтацыю. Даданне цукру строга забараняецца, дзякуючы чаму ферментацыя можа праходзіць каля трох тыдняў. Па заканчэнні гэтага тэрміну атрыманая маса ўжо гатовая для перагонкі.

працэс вытворчасці

Працэс перагонкі надыходзіць падчас другой паловы лістапада і доўжыцца да апошняга дня сакавіка. Па ўнікальнай тэхналогіі перагонка да завяршэння ферментацыі забараняецца. Менавіта таму гатовы каньяк ўяўляе сабой напой высокай якасці.

Перагонка віннага матэрыялу абавязкова павінна адбывацца разам з асадкам, таму атрымліваецца даволі спецыфічны водар. Па законах вытворчасці віно роўна два разы пераганяецца ў медных кубах, і толькі пасля гэтага яно падлягае вытрымцы.

сховішчы

Напой ператвараецца ў паўнавартасны каньяк пасля вытрымкі ў драўляных бочках. Усе ўмовы вырабу гарантуюць збалансаваны густ прадукту, які адрозніваецца гарманічнасцю і багатым букетам. Каньяк "Отард" VSOP (кошт якога змяняецца даволі часта) з'яўляецца прамым прыкладам гэтаму. Ня апрабаваўшы яго густ, нельга сцвярджаць, што месцы захоўвання абсталяваны не на дастатковым узроўні.

Акрамя гэтага, таксама варта адзначыць і наяўнасць сцен, вышыня якіх складае каля 3 метраў. А вільготнасць, наяўная з-за бліжэйшых ракі, аказвае заключнае ўздзеянне на паспяванне унікальных спіртоў.

дызайн бутэлькі

У 1968 годзе каньяк "Отард" разліваўся ў бутэлькі, якія маюць форму кроплі. Дызайнеры прыйшлі да такога рашэння пасля таго, як убачылі ўтвараецца тоненькую плёнку, якая застаецца пасля знішчэння каньяку з чаркі. Гэтая самая плёнка сцякае ўніз маленькімі кроплямі, што і натхніла на стварэнне бутэлькі такой формы.

Напрыклад, каньяк "Барон Отард", кошт якога не такая ўжо і высокая, паказвае цудоўны дызайн, створаны прафесіяналамі. То і на самай справе знешні выгляд адыгрывае немалую ролю пры стварэнні такога тавару. Праца вядомых дызайнераў пайшоў толькі на карысць, таму за арыгінальнай пакаваннем хаваецца цудоўны каньяк.

Otard VSOP для арыстакратаў

Напой мае залацісты колер, а спірты праводзяць у бочках крыху больш за трох гадоў, таму водар вінаграднай лазы адчуваецца вельмі добра. Для кактэйляў ідэальна падыдзе каньяк "Барон Отард" VSOP, цана якога будзе прымальная амаль для кожнага пакупніка. У спалучэнні з тонікам або некалькімі кубікамі лёду атрымаецца досыць цікавы і смачны напой.

Перавагі каньяку Otard Napoleon

Гэты каньяк "Отард" ствараецца з спіртоў, якія вытрымліваліся ў бочках з натуральнага дуба каля 15 гадоў. Ад астатніх напояў брэнда ён адрозніваецца мяккім пахам і густам, дзе прысутнічаюць ноткі сухафруктаў і какоса. Часцей за ўсё яго ўжываюць у чыстым выглядзе, але пара кубікаў лёду не перашкодзіць асалоды цудоўным густам.

Асаблівасці Otard XO Gold

Напой бурштынавага колеру з чырвона-жоўтымі адценнямі вызначаецца сумессю спецыяльных спіртоў, вытрыманых у дубовых бочках досыць доўгі час - 15-35 гадоў. Яго лёгка можна адрозніць ад падобных напояў, бо дадзены каньяк прыцягвае кветкавым водарам, а затым здзіўляе густам элітнага сыру з арэхавымі дапаўненнямі. Сапраўдныя знатакі абавязкова заўважаць ня такі значны водар мёду, змешаны з фіялкавага тонамі. А доўгі послевкусіе не дасць забыць непаўторны густ каньяку з утрыманнем спірту ў 40%.

Дужы Otard 55

Ёсць легенда, якая сведчыць аб тым, што ля вытокаў напою дадзенага тыпу стаіць сам Жан-Батыст. Як вядома, ён асабіста разліваў зараз у бочкі і адпраўляў заморскім спажыўцам спірт, крэпасць якога дасягаў 70 градусаў. У тыя часы з-за доўгіх падарожжаў па морах яго крэпасць знізілася на 15 градусаў. Таму сённяшні напой крэпасцю 55 градусаў ніколі не засмучае сваіх прыхільнікаў. За час вырабу і перамяшчэння на месцы продажу ён толькі толькі мацнее і знаходзіць водар рэзкіх затавак, змешаных з ваніллю, мёдам і вінаградам. Разводзіць гэты каньяк чым-небудзь - сапраўднае злачынства. Толькі ў чыстым выглядзе можна заўважыць і атрымаць асалоду ад яго натуральным густам, адчуць усю яго тонкасць.

Нядрэнны выбар - Otard Extra

Традыцыі і цярпенне каньячнага дома сабраны ў напоі "Отард Экстра". Спірты з Гран Шампані вытрымліваюцца ў эксклюзіўных бочках звыш 50 гадоў. Багаты і досыць складаны букет дае магчымасць атрымаць асалоду ад водарам і густам, забыўшыся пра ўсе паўсядзённых праблемах. Ужыванне ў чыстым выглядзе гарантуе прыемныя смакавыя адчуванні.

Дадатковая інфармацыя пра напой

Каньячны дом быў не занадта вялікім памяшканнем на працягу 20 стагоддзя. У тыя часы ствараліся многія іншыя вытворчасці, якія мелі большы поспех і падаўлялі фірму "Отард". Але ў 1991 годзе, калі за гэтую справу ўзяліся больш дасведчаныя людзі, пачаўся новы перыяд. З таго моманту і па сённяшні дзень каньяк разліваецца ў бутэлькі незвычайнай формы, а само месца Chateau de Cognac ператварылася ў турыстычны аб'ект.

На дадзены момант часу выпускаецца мноства разнавіднасцяў каньякоў з рознай вытрымкай і цікавым густам. Варта адзначыць, што ўжо многія людзі спрабавалі знайсці або жа вырабіць самастойна напой, максімальна падобны да арыгіналу. Але пакуль яшчэ ні адзін чалавек не змог дасягнуць такога дасканаласці, бо унікальная тэхналогія вырабу даступная толькі малой колькасці людзей.

Кошт і водгукі

Ідэальны ва ўсім і годны лідэр, які не мае адмоўных водгукаў - каньяк "Отард". Кошт яго цалкам адпавядае якасці. На самых танных паліцах стаяць напоі ад 10 і да 20 тысяч рублёў. Гэты кошт цалкам задавальняе бізнесменаў, якія аддаюць перавагу расслабляцца пасля цяжкага працоўнага дня ў кампаніі сяброў і цудоўнага напою.

У катэгорыі ад 20 да 50 тысяч рублёў знаходзяцца прадстаўнікі брэнда "Отард", якія прывабліваюць да сябе сапраўдных знатакоў алкагольных напояў. Каб разбірацца ў каньяку, трэба наведаць досыць шмат краін і паспытаць немалая колькасць элітных напояў. Адно з асноўных пераваг напою "Отард" заключаецца ў тым, што ён падабаецца кожнаму чалавеку. Арыгінальны знешні выгляд бутэлькі і даволі прыемны пах адразу пазначаюць статус і высокую якасць.

Самымі элітнымі прадстаўнікамі брэнда з'яўляюцца каньякі, кошт якіх перавышае 50 тысяч рублёў. Моцны алкаголь такога тыпу прынята ставіць на святочны стол перад арыстакратамі. Каньяк прынята лічыць выключна мужчынскім напоем, так як толькі моцная частка насельніцтва здольная ацаніць яго па вартасці. Таму усімі любімы брэнд штодня атрымлівае кампліменты ад знатакоў і набірае ўсё больш папулярнасці, удасканальваючы прадукцыю, каб дасягнуць яшчэ большага ўзроўню і здзівіць ўласных прыхільнікаў.