Карысна ведаць, чым карысныя гарбузовыя семечкі

Гарбуз звычайная (Cucurbita pepo) - вядомае агародныя расліна, якое мае вялікія плады, у якіх шмат костачак. Радзімай гарбузы з'яўляецца Паўднёвая Амерыка.

З кнігі ўкраінскага зёлкі Івана Носаля «Від рослини да людини», можна даведацца, чым карысныя гарбузовыя семечкі, якія змяшчаюць: 20% тлустага алею, асаблівы фитостерон - кукурбитол, эфірныя алею; смалу, якая мае ў сваім складзе оксицеротиновую кіслату; бялковыя рэчывы з важнымі амінакіслотамі (лецитон, тирозон), вітамін С, тиамид, саліцылавую кіслату, цукар, каратиноиды, 18% клетковины, 9,2% бязазоцістыя рэчываў.

Так, сухія гарбузовыя семечкі, лячэбныя ўласцівасці якіх выкарыстоўваюцца пры хваробах нырак і мачавой бурбалкі, змешваюць у роўных па аб'ёме частках з высушаныя насеннем канопляў для падрыхтоўкі «малачка». Сумесь насення расціраюць у посудзе з гліны, падліваючы паступова 3 шклянкі кіпячонай цёплай вады. Працаджваюць, адціскаючы астатак. «Малако» ўжываюць на працягу дня, галоўным чынам, у выпадках, калі ў мачы маецца кроў і затрымоўваецца мачавыпусканне. Яго можна прымаць з прэснай грачанай кашай альбо падсаладзіць мёдам, цукрам ці яшчэ чым. Карысныя гарбузовыя семечкі, калі іх з'есці тры шклянкі ў дзень. Пры гэтым можна выгнаць глісты ці нават саліцёра. Прычым, пасля прыёму гарбузовага насення пажадана прыняць порцыю слабільнага сродкі (крушыны або сарна-кіслай магнезіі) у колькасці, што залежыць ад узросту пацыента.

Іван Носаль папярэджвае, што ўжыванне празмерна вялікай колькасці смажаных семак гарбузы можа прывесці да млоснасці і нават ванітах.

Аляксей Папоў у кнізе «Лікарські рослини ў народній медицині» таксама, апісваючы лячэбныя ўласцівасці гарбузы звычайнай, інфармуе аб тым, чым карысныя гарбузовыя семечкі ў сырам выглядзе пры выгнанні глістоў. Ён прапануе такі спосаб: узяць або 500 грамаў, або 500 штук сырых насення гарбузы, здрабніць іх у мясасечцы разам з лупінай, заліць пяццю шклянкамі вады і парыць на працягу двух гадзін на павольным агні, не дапушчаючы кіпення, пакуль адвар не паменшыцца ў аб'ёме ў два разы. Змесціва працадзіць праз марлю і зняць з паверхні непатрэбны пласт алею. Дзецям такія лекі даецца ў прапорцыі па 15 мл на 1 год жыцця (калі дзіцяці 5 гадоў, то даюць 75 мл).

Майя Гогулан, апісваючы ўласцівасці гарбузовых семак у кнізе «Можна не хварэць. Парады Маі Гогулан », прапаноўвае для пазбаўлення ад глістоў з'есці нашча ад 80 да 100 штук гарбузовых насення, старанна іх разжоўваючы. Праз гадзіну прыняць сталовую лыжку ангельскай солі або магнезіі, якую растварыць у палове літра вады.

З насення гарбузы вырабляюць алей, якое змяшчае 53 мікраэлемента і аказвае як касметычны, так і гаючыя дзеянне. Яго касметычны эфект заключаецца ў паляпшэнні стану скуры, змякчае і якое аднаўляе дзеянні. Алей аказвае дапамогу ў вызваленні ад юнацкіх вугроў і перхаці, паскарае рост валасоў. Гаючыя ўласцівасці гарбузовага алею складаюцца ў яго антысклератычным, протівоязвенного і антиаллергическом дзеянні. Алей спрыяе гаенню ран пры апёках, здымае запалення поласці рота пры парадантозе, выкарыстоўваецца для прафілактыкі і лячэння адэномы прастаты і прастатыту ў мужчын.

Насенне гарбузы, багатыя вітамінам А і вавёркамі, чым карысныя. Гарбузовыя таксама рэкамендуецца ўжываць пры нервовых засмучэннях і праявах бялковай недастатковасці.

З даданнем насення гарбузы можна прыгатаваць карысныя салаты.

Салата з насення гарбузы і баклажанаў:

Неабходныя прадукты: 3 баклажана, 100 г маслін без костачак, 60 г гарбузовых семак, 1 зубок часныку, зеляніна (кроп, пятрушка), соль, аліўкавы алей для запраўкі.

Падрыхтоўка: помытые баклажаны наразаем тонкімі пласцінкамі, якія смажым з абодвух бакоў на сухой патэльні альбо грылі да мяккасці. Наразаем лустачкі на дробныя часткі. Здрабняем зеляніна, часнык выціскаецца праз прэс, масліны дробна наразаем. Семечкі гарбузы падсушваюць на сухой патэльні. Усе інгрэдыенты злучаем, солім па гусце і паліваем аліўкавым алеем. Салата выкладваем на страву і пасыпаем семкамі з гарбуза.