Лікёр з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах: рэцэпты і спосабы

Лікёр з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах можна рыхтаваць па розных рэцэптах. Многія людзі прытрымліваюцца тых спосабаў падрыхтоўкі, якія вядомыя ім даўно ад сваякоў або знаёмых. Але заўсёды варта паспрабаваць нешта, чаго вы яшчэ не елі. Напрыклад, хатні лікёр з чарнаплоднай рабіны з дадатковымі інгрэдыентамі.

класічны рэцэпт

Для яго спатрэбіцца саспелая прамытая і прасушаная ягада. Яе расцерці з цукрам у глыбокай ёмістасці. Лепш, калі ў вас будзе пад рукой драўляны таўкач. Напрыклад, дубовы. Ён надасць ягадзе асаблівы водар і густ. Увесь перацёр заліце гарэлкай ці спіртам (разведзеным). Разлік просты: каб было мацней, спіртнога дадаваць больш (на 1,5 кілаграма ягад 0,5 алкаголю). Бо аддае перавагу слабы лікёр, то рабіны трэба больш. У цёмным і цёплым месцы пастаўце ёмістасць на пару тыдняў. Каб праверыць, ці ідзе працэс закісання, трэба на рыльца надзець звычайную медыцынскую пальчатку. Калі яна будзе смешна тапырыліся і надзімацца, то ваш лікёр на паўдарозе да гатовага стану. Калі ляжыць і не падае ніякіх прыкмет, то што-то пайшло не так. У гэтым выпадку сумесь трэба пераварыць і ўмацаваць спіртным паўторна. Пасля таго як закісанне пройдзе, усё трэба працадзіць праз марлю. Сам лікёр пакінуць і атрымліваць асалоду ад густам!

мікс

Лікёр з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах можна прыгатаваць з лісточкамі маліны і вішні. Самі плён не спатрэбяцца, толькі зеляніна. На кожны кілаграм рабіны патрабуецца па сотні лісця і таго, і іншага. Трэба зварыць кампот з ягады з цукрам. Затым пры кіпенні дадаць лісце і варыць яшчэ каля паўгадзіны. Гатовы адвар астудзіць натуральным шляхам і заліць у вялікую бутлю. Лісце пакінуць там жа. Пасля шчодра заліць усё гарэлкай, спіртам або каньяком з разліку: на кожны літр сумесі - 300 грам спіртнога. Пакінуць усё ў цёмным месцы на пару тыдняў. Пальчатка не патрэбна. Па заканчэнні тэрміну ўсе працадзіць, вадкасць пакінуць. Гэта і ёсць лікёр з рабіны ў хатніх умовах з непаўторным густам і водарам.

напой мацаванне

Рэцэпт лікёру з чарнаплоднай рабіны з крэпасцю ад 20% такі:

• выбраць адзін з звыклых рэцэптаў;
• зрабіць напой;
• на апошняй стадыі дадаць яшчэ 0,5 л гарэлкі;
• пакінуць на пару тыдняў;
• усе працадзіць, дадаць цукар;
• пакінуць чысты напой яшчэ на тыдзень.

У канчатковым выніку атрымаецца прадукт, вельмі неслаба даюць у галаву. Характэрна, што лікёр з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах захоўвае ўсе карысныя ўласцівасці ягады - паніжае ціск, разрэджвае кроў, пашырае пасудзіны. Але чым мацней напой, тым слабейшыя усё гэта праяўляецца. Не рэкамендуецца людзям з хранічнымі і сур'ёзнымі захворваннямі печані, нырак і сэрца. І, вядома, дзецям. А вось цяжарным і якія кормяць можна па сталовай лыжцы ў дзень. Шкоды гэта не прычыніць, затое дапаможа спакойна заснуць ўвечары. Колер напою насычана чырвоны, амаль чорны. Водар і густ залежыць ад рэцэпту, але спіртнога звычайна не адчуваецца зусім. Лікёр з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах будзе смачней, калі пастаіць каля 1,5 месяцаў.