Маленькая Францыя: французскае кафэ ў Маскве

Францыя - краіна з асаблівай культурай прыёму ежы, дзе вячэру доўжыцца доўга, незалежна ад таго, дзе ён праходзіць - дома або ў рэстаране. І для ўсіх, хто аддае перавагу французскую кухню і хоча перанесціся ў гэтую краіну хоць бы ненадоўга, ёсць добрая магчымасць. Бо на сённяшні дзень можна з лёгкасцю знайсці французскае кафэ ў Маскве. У гэтым артыкуле будуць разгледжаны самыя вядомыя з іх.

Вытанчаная кухня Францыі

Пабываць хоць раз у Францыі - запаветная мара практычна кожнага чалавека. Аднак па той ці іншай прычыне яе атрымоўваецца ажыццявіць у жыццё далёка не ўсім.

Але сёння не абавязкова ляцець у Францыю для таго, каб, напрыклад, паспрабаваць мясцовую кухню. Бо французскае кафэ - гэта не рэдкасць у Маскве. А спецыяльна запрошаныя кухары здольныя перадаць увесь шарм і асаблівую разыначку непаўторных рэцэптаў сонечнай краіны.

Ніжэй будуць разгледжаны самыя папулярныя кафэ, якія ўжо сапраўды не змогуць пакінуць нікога абыякавым.

Кафэ "Мішэль"

Калі вам захочацца акунуцца ў атмасферу старога Парыжа, тады проста нельга не наведаць кафэ Michel. Яно ідэальна падыходзіць для ўсіх пар, якія вырашылі зладзіць рамантычны вячэру з сапраўдным французскім віном і стравамі міжземнаморскай кухні.

Кафэ Michel ўпрыгожана мілымі таршэрамі, старадаўнімі карцінамі і мэбляй XVIII-XIX стагоддзяў. На століках гараць маленькія свечкі, а стравы вытанчана і густоўна сервіраваць. Высокія вокны адкрываюць цудоўны від на сталічныя вуліцы. Гэта ўсё надае установе асаблівы шык і робіць атмасферу трапезы рамантычнай і ўтульнай.

Тут меню складаецца выключна з страў французскай кухні і ўвесь час папаўняецца новымі шэдэўрамі. Таму, калі наведвальнік не можа выбраць што-небудзь, любы афіцыянт распытае яго аб асабістых смакавых прыхільнасцях і абавязкова падбярэ нешта адпаведнае.

"Праванс"

Гэта асаблівае месца, дзе спалучаецца французская антыкварыят, вінная культура і класічныя шэдэўры нацыянальнай кухні. Кафэ «Праванс» задаволіць усе самыя смелыя жаданні. Гэта месца падыходзіць для тых, хто прывык праводзіць вечары ў спакоі і супакаенні. Бо ў гэтым кафэ, акрамя смачных страў і прыгожай бутафорыі, наведвальнік можа любавацца мастацкімі выставамі, лекцыйнымі вечарамі, фестывалямі і майстар-класамі.

Асаблівы інтэр'ер з мяккай блакітны мэбляй гарманічна дапоўнены вялікімі карцінамі і статуэткамі, кніжнымі стэлажамі і столікамі. Кафэ «Праванс» - гэта незабыўны вечар у цікавай, жывы і вельмі ўтульнай атмасферы.

Рэстаран «Крепери дэ Пары»

Ўстанова, якое больш за дзесяць гадоў радуе аматараў французскіх страў, прыгатаваных на мацавацца і галеты. «Крепери дэ Пары» - ідэальнае месца для сустрэч з сябрамі. Гэта ўтульнае ўстанова аформлена ў светлых танах, а паветраныя шторы і гарэзныя палоскі на чахлах канапы надаюць нейкае адчуванне лёгкасці і натуральнасці.

Але больш за ўсё ў «Крепери дэ Пары» здзіўляе адмысловае меню з блінамі, у якіх можна знайсці самыя непрадказальныя начыння. Наогул ўстанова пазіцыянуе сябе як бліновая, але гэта не значыць, што акрамя іх тут нічога няма. Меню досыць разнастайнае. Сярэдні кошт вагаецца ад 700 да 1000 рублёў.

Варта згадаць, што тут пастаянна адзначаюць нацыянальныя французскія святы, якія вельмі любяць наведвальнікі, таму што падчас іх правядзення адміністратары ладзяць вясёлыя конкурсы і дораць разнастайныя прызы.

Кафэ "Жан-Жак"

Велізарнай папулярнасцю карыстаецца ў сталіцы сетку французскіх бістро '' Жан-Жак ''. Заходзячы сюды, наведвальнікі нібы пераносяцца ў Парыж: гучыць французская музыка, афіцыянты апранутыя на класічны нацыянальны манер - чорныя штаны, белая кашуля і чорны фартух ў падлогу. Таксама тут ёсць велізарная дошка, на якой адміністратар мелам піша самыя цікавыя французскія і сусветныя навіны. Кожны чалавек павінен абавязкова наведаць французскае кафэ «Жан-Жак», бо прыйсці туды - значыць здзейсніць падарожжа ў невядомую краіну.

Кандытарская «Мадам Буланже»

Ну і, вядома ж, як жа можна абыйсці бокам французскую кандытарскую ў сталіцы нашай краіны? «Мадам Буланже» нагадае старыя фільмы, па якіх адноўлены інтэр'ер гэтай установы. Тут не зможа не здзівіць яркасць і насычанасць кветак у інтэр'еры, старадаўняя плітка на падлозе, вінтажны посуд і многае іншае.

Тут могуць прапанаваць дзесяць разнавіднасцяў хлеба, шакалад ручной работы, хатнюю выпечку, мармелад, труфелі і невыносна смачныя пірагі. Кожны аматар салодкага проста абавязаны наведаць дадзенае ўстанова. Але не факт, што гэты візіт будзе адзіным. Звычайна кафэ становіцца любімым у людзей, якія наведалі яго.

Плюс да ўсяго, не толькі сладкоежкам тут спадабаецца - паспрабаваць прапануецца яшчэ і сэндвічы з вяндлінай, моцарелла, індычкай і сёмгай.

Brasserie "Мост"

Яшчэ адным установай, якое не пакіне абыякавым ні аднаго наведвальніка з'яўляецца, несумненна, ўстанова '' Мост ''. Аднак варта адразу звярнуць увагу, што гэта менавіта рэстаран, а значыць, сярэдні кошт будзе вышэй 3500 рублёў. Тут зроблена ўсё, каб ўразіць наведвальнікаў як інтэр'ерам, так і смачнымі стравамі. Гарманічнасць кветак, высокія столі, разнастайнасць свяцілень і люстраў, ўтульная камфортная мэбля і ветлівасць абслуговага персаналу ў сукупнасці з ціхімі песнямі Азнавура ўпрыгожаць любы вечар. А знакаміты французскі кухар, які працуе ў рэстаране, прыгатуе асаблівыя і вельмі смачныя стравы нацыянальнай кухні. Для знаўцаў вінаў тут ёсць велізарная вінная карта.

Некалькі слоў напрыканцы

Існуе вельмі шмат устаноў, якія могуць спадабацца кожнаму. Так што паспрабаваць вытанчаныя французскія стравы, далікатную выпечку і даткнуцца з найстарэйшымі гастранамічнымі традыцыям сёння цалкам рэальна, не выходзячы за межы сталіцы. Бо ўсё гэта, і не толькі, можна прадэгуставаць, зайшоўшы ў французскую кафэ.