Мясной рэстаран "Хич" на Маскоўскім в СПб

Ўсе сапраўдныя аматары мясных страў у Піцеры па вартасці ацанілі меню новага стейк-рэстарана, які адкрыўся зусім нядаўна. Рэстаран "Хич" на Маскоўскім прыемна здзівіў сваім стылем, дызайнам і, вядома ж, выдатнымі стейк. Для прыцягнення кліентаў рэстаран прадастаўляе шырокі шэраг паслуг, праводзіць розныя акцыі.

апісанне

Рэстаран "Хич" на Маскоўскім, адрас якога вядомы цяпер шматлікім, размясціўся на поўдні Паўночнай сталіцы (праспект Маскоўскі, 179). Вы проста не зможаце прайсці міма яго, вялікія панарамныя вокны прыцягваюць любога мінака. Дызайнеры падумалі і пра ўваходных групе, раскіданыя паўсюль дровы як бы паказваюць на тое, што менавіта тут смажаць на вогнішчы мяса, пах якога распаўсюджваецца па ўсёй акрузе. Галоўныя паказчыкі ўстановы - густ, стыль, неардынарнасць. Мужчыны знойдуць для сябе менавіта тое, што трэба - мяса найвышэйшага класа ва ўсіх праявах (меню вельмі разнастайна), бельгійскае піва, выдатная вінная карта. Не грэх сюды запрасіць і даму на вячэру. "Хич" - гэта не класічны стейк-хаус, якіх адкрылася ўжо нямала. Пры прадумваннем канцэпцыі шэфы Ілля Бурнаса і Цімафей Кузняцоў стварылі цэлую гісторыю, якая ўзарвала стейк-бізнэс.

Для падрыхтоўкі стейк і іншых мясных страў не сталі заказваць імпартнае мяса, а вырашылі падтрымаць расійскага вытворцы. У якасці пастаўшчыка быў выбраны «Мираторг», неаднаразова зарэкамендаваў сябе як лепшы ў плане паставак малады цяляціны.

Каб падкрэсліць мужнасць ўстановы, абслугоўваючы персанал выключна мужчынскі, з паўслова разумее жадання сапраўднага мясаеду.

Не абышлося без Хічкока

Дык чаму ж "Хич"? Мясной рэстаран з такім дзіўным назвай? Так проста вырашылі прыцягнуць да сябе ўвагу стваральнікі ўстановы. Бо ўсе памятаюць дзядулю Хічкока з яго страшнымі, крывавых трылераў. Вядома шматлікім і тое, што Хічкок быў проста памяшаны на мясных стравах. Халадзільнік яго проста ламаўся ад самых розных гатункаў мяса. Выпісваў ён яго з розных краін. На ўсіх вечарынках і банкетах мясныя стравы стаялі ў яго на першым месцы. Рэстаран "Хич" вырашыў працягнуць гэтую лінію. Сапраўдныя знатакі мясных страў з задавальненнем ацэньваюць ўсе кулінарныя шэдэўры рэстарана. У меню ўключаны і альтэрнатыўныя стэйкі, і на спэцыяліста. Можна замовіць традыцыйныя пельмені або галубцы. У кожнага стравы ёсць свае прыхільнікі, і нават вегетарыянцы застануцца задаволеныя - для іх цэлы раздзел у меню, вельмі папулярным з'яўляецца стейк з каляровай капусты, баклажан на грылі. Што ж яшчэ можна замовіць у стейк-рэстаране?

Рэстаран "Хич" на Маскоўскім: меню

У установе можна вельмі смачна і нядорага паснедаць. Прапануецца 55 разнавіднасцяў сняданку, вось толькі некаторыя стравы:

• Амлет.
• Яечня з ялавічынай.
• Трюфельным амлет.
• Вясковы сняданак.
• Аладкі з мёдам.
• Тварог з арэхамі, мёдам.
• Каша аўсяная (з садавінай і без).
• Круасан.
• Дабаўкі: сыр (розных гатункаў), каўбаса, бекон, вяндліна, смятана, варэнне, джэмы, ягады, мёд.
• Самыя разнастайныя гатункі кавы і гарбаты, сокі, морсы.

На абед мясной рэстаран прапануе выдатны суп:

• Курыны булён.
• Капуста сутачныя.
• Таматавы суп з быдлячымі хвастамі і фасоллю.
• Сметанковы чаудер.
• Сметанковы з крабам.

Хочаце пакаштаваць стравы з сырога мяса?

• Карпаччо з ялавічыны.
• Тартар з ялавічыны.

бургеры:

• Хичбургер.
• Вялікі сэндвіч з ростбіф.
• Вегетарыянскі бургер.

Аматарам рыбных страў:

• Тартар з тунца.
• Тартар з ласося.
• Стейк з ласося.
• Краб Кейко.
• Тунец цукіні.

Ну і вядома ж, стэйкі:

1. Класік:

• "Нью Ёрк".
• Карэ ягня.
• Філе-Міньён.
• Шатобриан.
• Рибай.

2. Гурме:

• Фланк.
• «Мачэтэ».
• "Флэт Айран".

3. спэцыяліста:

• Кураня.
• Пельмені з мармуровай ялавічынай.
• Галубцы.
• Сечаны біфштэкс з яйкам пашот.

Дэсертная карта мае 28 найменняў.

Што выпіць?

Кожны, хто прыйшоў у рэстаран Hitch, зможа выбраць сабе напой па гусце. Любіце піва? 25 марак разліўнога і 40 бутэлькавага - выбірайце, што пажадаеце. Для тых, хто аддае перавагу больш моцныя напоі, распрацавана вінная карта, якая змяшчае разнастайнасць гарачыльнага:

• Мондоро і чинзано.
• Лікёры і биттеры.
• Вермуты.
• Гарэлка.
• Граппа.
• Тэкіла.
• Ром.
• Віскі.
• Джын.
• Брэндзі і каньяк.
• Чырвоныя віна.
• Ружовыя віны.
• Белыя віна.
• Ігрістые віна, шампанскае.

З безалкагольных напояў рэстаран "Хич" на Маскоўскім прапануе:

• Кава (па жаданні без кафеіну).
• Чай.
• Хатні морс.
• Хатні ліманад.
• Італьянская класіка ( "Сан-Пелегрыні", "Аква Панна", ліманады).
• Сагравальныя напоі (Масаі, манга з абляпіхай, ягадны кактэйль).

Акцыі ад Hitch

Рэстаран "Хич" на Маскоўскім прапануе наступныя акцыі:

• Кожны пяты ваш абед (да тысячы рублёў) аплачвае "Хич" (акцыя дзейнічае штодня, з 12 да 16 гадзін).
• Кожны тысячны стейк ў установе бясплатны. На агульнай сцяне вядзецца падлік прададзеных стейк, калі ваш будзе тысячным, то з'ясце яго бясплатна. Кожны можа адгадаць гэтую лічбу, а там ужо каму пашанцуе замовіць наперад суперніка.
• Падарунак імянінніку. Калі вы з сябрамі адзначаеце дзень нараджэння ў Hitch, то для кампаніі ад пяці чалавек у падарунак - бутэлька добрага віна, калі вас менш 5, "Хич" падорыць дэсерт са свечкай і выканае песню.
• Трансфер і падарункі. Для тых, хто адзначае тут свой дзень нараджэння, арганізуецца трансфер з хаты да ўстановы на VOLVO XC90. Памятаеце і пра іншыя падарунках па акцыі вышэй.

мерапрыемствы

Рэстаран "Хич" на Маскоўскім заўсёды рады зрабіць паслугу сваім кліентам і хоча бачыць іх у сваіх сценах неаднаразова. Таму для прыцягнення задавальняе розныя мерапрыемствы. Вельмі папулярныя сярод наведвальнікаў сталі майстар-класы, якія праводзяцца шэф-поварам. На іх ён цікава распавядае пра гатункі мяса, пра спосабы яго прыгатавання, пасля ўсё прыгатаваныя стравы тут жа дэгустуе прысутнымі.

Правядзенне банкетаў і фуршэтаў у Hitch запамінаецца ўсім надоўга. Прасторныя залы на розныя кампаніі (ад 20 да 50 чалавек) заўсёды адкрытыя для гасцей. Бяседа на аднаго чалавека абыдзецца ў дзве тысячы рублёў, таксама і фуршэт - дзве тысячы рублёў.

Ну і вядома ж, спартыўныя мерапрыемствы. Дзясяткі прыхільнікаў любых відаў спорту збіраюцца тут у шырокай плазмы. Разам хварэюць за любімыя каманды. А што можа быць цікавей сапраўдны мужчына? Любімая каманда, лепшыя сябры, якаснае піва і добра прапражаныя кавалак мяса - і ўсё гэта ў адным месцы, у рэстаране "Хич".