Печыва з мармеладам: рэцэпты і ідэі

Печыва з мармеладам - вельмі смачная, простая ў падрыхтоўцы, а таму і папулярная слодыч. У адрозненне ад джэма і варэння, такая начынне не выцякае пры награванні, а таму працаваць з ёй зручна. Вы можаце смела эксперыментаваць з дызайнам, ня перажываючы, што духмяная начынне расплавіцца, выцеча на бляху і прыгарыць.

Гэта печыва можна хутка прыгатаваць да чаю ў выпадку раптоўнага прыходу гасцей або калі проста раптам захацелася вкусненького. Яго зручна браць з сабой у дарогу або на працу ў якасці хуткага перакусу.

Нянудныя ідэі для вячэрняга чаявання

Купіўшы жменю мармеладных цукерак, вы атрымаеце магчымасць зрабіць шмат печыва з самымі рознымі фруктовымі густамі. Мармелад спалучаецца з многімі традыцыйнымі для печыва відамі тэсту: пясочным, сечаным, пластовага. Гэта адкрывае шырокія прасторы для кандытарскіх эксперыментаў.

Вы можаце кожны раз рыхтаваць розны печыва.

Булачкі з мармеладам

Падобнае ласунак не толькі парадуе густам, але і глядзецца на стале будзе вельмі прыгожа. Булачкі можна зрабіць роўнымі і выгнутымі, дробнымі і буйнымі - у любым выпадку атрымаецца добры вынік.

Каб прыгатаваць такое печыва з мармеладам, змяшайце ў місцы 200 г падталага маргарыну і столькі ж смятаны. Дадайце цукар па гусце, звычайна хапае 3 арт. л., бо мармелад сам па сабе салодкі. Працягваючы вымешваць, дадавайце муку, пакуль цеста не стане досыць шчыльным для раскочванні. У сярэднім сыдзе каля 3 арт.

Падзяліце цеста на 5-7 кавалачкаў. Раскочвайце кожную, фарміруючы круг. Разрэжце яго на 8 частак, на кожную выкладзеце па кавалачку мармеладу і скруціце ў булачкі. Выпякайце да гатовасці, а перад падачай припылите цукровай пудрай.

Эканомім час: печыва з пакупнога тэсту

Калі вы не любіце важдацца з тэстам, але хочаце парадаваць хатніх свежай духмянай выпечкай, прыгатуйце печыва з мармеладам з пластовага тэсту, якое прадаецца ў краме. Полукилограммового пласта хопіць на вялікую колькасць печыва.

Вы можаце сфарміраваць печыва практычна любой формы. Прасцей за ўсё выразаць яго з дапамогай формачак і ў сярэдзінкі абкласці па 1 цукерку. Каб краю былі румянымі, вышмаруйце іх моцнай гарбатай (можна нават пакуначкам) і пасыпце цукрам.

Пясочнае печыва з начыннем з мармеладу

Гэты рэцэпт спадабаецца ўсім, хто любіць выпечку з рассыпістым тэстам. Прыгатаваць такое печыва нескладана.

Разамніце відэльцам ці выкрасаў погружным блендером 200 грамаў масла (пакаёвай тэмпературы), дадаўшы 3 арт. л. цукровай пудры. Дадайце бялок ад аднаго яйкі. Падсыпаў муку парцыённа, прасейваючы праз сіта, так цеста будзе пышней. Вам спатрэбіцца ў сярэднім 2 арт.

Падзяліце цеста на 2-3 часткі, каб было зручней выразаць печыва. Калі ў вас ёсць прыгожыя формачкі, вы можаце скарыстацца імі, але калі і не - не бяда. Падыдзе і звычайны шклянку. Атрыманыя нарыхтоўкі падзеліце напалам і ў палове з іх выражыце сярэдзінкі. Гэта можна зрабіць невялікі чарачкай або фігурным плунжером.

Збярыце печыва, адразу выкладваючы на бляху ў такім парадку: суцэльная нарыхтоўка, тонкі кружочак мармеладу, нарыхтоўка з адтулінай. Пры жаданні можна ўпрыгожыць печыва кунжутам, буйным цукрам, міндальным Крыспа.

Печыва з мармеладам, рэцэпт якога заснаваны на пясчаным цесцю, пропечется хвілін за 15-17.

Мармеладных печыва на стале і не толькі

Гэтую слодыч падаюць да гарбаты, заварной кава, какава або гарачаму шакаладу. Выдатна гармануе яна і з зімовым цёплым алкаголем, напрыклад з глінтвейнам.

Печыва з мармеладам можна падаць да стала на плоскім страве ці ў простеленной сурвэткамі плеценым кошыку.

А яшчэ такую сладость нярэдка выкарыстоўваюць у навагоднім і калядным дэкоры дома. Зрабіўшы адтуліны ў печыва перад выпяканнем, вы зможаце забэрзаць скрозь яго вяровачкі і выкарыстоўваць печыва для ўпрыгожвання елкі або вянка.