Такая карысная кукурузная каша.

Кукурузная крупы ставіцца да прадуктаў, якія вельмі карысныя для здароўя як дарослых, так і дзяцей. Яна вельмі пажыўная і ў той жа час лёгка засвойваецца, змяшчае вялікую колькасць мікраэлементаў і вітамінаў. Кукурузная каша - выдатны варыянт для людзей, якія вядуць неактыўны лад жыцця і пажылых, бо яна на 75% складаецца з вугляводаў і змяшчае такі неабходны каратын. А дзякуючы таму, што ў ёй мала калорый, яе часта выкарыстоўваюць у розных дыетах, да таго ж, яна вельмі добра выводзіць тлушч і пестыцыды з арганізма чалавека.

Кукурузная каша ставіцца да низкоаллергенным прадуктах і часта выкарыстоўваецца ў харчаванні маленькіх дзяцей. Што тычыцца страў, у якіх можна выкарыстоўваць кукурузныя крупы - то гэта кашы, мамалыга, запяканкі, таксама яе дадаюць у супы і начыння для пірагоў.

З-за таго што крупы варыцца вельмі доўга і патрабуе сталым памешванні і нагляду, гаспадыні, карыстаючыся сучаснымі прыстасаваннямі, без якіх многія ўжо не ўяўляюць свайго існавання, вараць кукурузную кашу ў мультиварке. Яна значна спрашчае працэс падрыхтоўкі.

Кукурузная каша ў мультиварке

Інгрэдыенты. Літр малака, адзін шклянку (160 гр для мультиварки) кукурузнай крупы, сталовая лыжка цукру (па жаданні можна трохі больш), гарбатная лыжка солі, кавалачак сметанковага масла.

Падрыхтоўка. Кукурузныя крупы перад пачаткам варэння неабходна замачыць на некалькі гадзін, а лепш на ноч. Закладваем усе інгрэдыенты, акрамя сметанковага масла ў мультиварочную форму, змешваем і ўключаем рэжым «малочная каша». Пасля таго як прагучыць сігнал аб гатоўнасці, пакідаем кашу ў мультиварке і ставім на гадзіну ў рэжым падагрэву. Выкладваем на талерку і кладзём кавалачак алею.

Прыгатаваная па такім рэцэпце кукурузная каша на малацэ выдатна падыдзе для дзіцячага харчавання.

Калі вы плануеце рыхтаваць кашу ня на малацэ, а на вадзе, то ў апісаным вышэй рэцэпце заменіце малако на ваду, а ў мультиварке замест рэжыму «малочная каша» выстаўце «грэчка» або «тушэнне».

Выдатным дадаткам да кукурузнай кашы могуць стаць сухафрукты - іх неабходна закладваць разам з усімі інгрэдыентамі, або свежыя ягады і садавіна, якія дадаюцца пасля таго як каша будзе гатовая.

Банош ў мультиварке

Банош - гуцульскай, прыгатаваная са сліўкамі і смятанай кукурузная каша. У колыба Карпат і Закарпацця яна карыстаецца вялікай папулярнасцю як сярод турыстаў, так і сярод мясцовага насельніцтва. Паспрабуйце прыгатаваць гэта смачнае страва з дапамогай мультиварки.

Інгрэдыенты. Для баноша: дробная кукурузная крупы (200 гр), малако (300 мл), 20% сліўкі (200 мл), густая смятана (300 мл), брынза, соль. Для падліўкі: шампіньёны (500 гр), смятана (200 гр), цыбуліна, лыжка мукі, соль.

Падрыхтоўка. Ўліваем у міску малако (можна замяніць вадой) і размешваць са смятанай, атрыманую масу ўліваем у мультиварочную форму, туды ж дадаем сліўкі, ўключаем рэжым «варэнне на пару» і даводзім да кіпення, падсольваць. Кукурузныя крупы тонкім струменьчыкам усыпаць у атрыманую масу, старанна змешваем. Выстаўляем рэжым «тушэнне» і пакідаем банош прыкладна на гадзіну.

Рыхтуем соус. Чысцім лук і наразаем яго дробнымі кубікамі. Шампіньёны прамываем і рэжам тонкімі лустачкамі. На распаленай патэльні з раслінным алеем абсмажваем да залацістага колеру цыбулю, дадаем грыбы і тушым з закрытай вечкам 20-25 хвілін. У асобным посудзе размешваць смятану і муку, выліваць атрыманую сумесь да грыбоў, чакаем, каб перекипело, змешваем і пакідаем на патэльні яшчэ на 5 хвілін.

Гатовы банош выкладваем на талерку, зверху паліваем грыбным соусам і пасыпаем нацёртай на некрупной тарцы брынзай. Падаем да стала ў гарачым выглядзе.

Таксама, да баношу падаюць скваркі з вэнджанай грудзінкі і соус з белых грыбоў, абавязкова ўсё пасыпаецца брынзай.