Просты і смачны рэцэпт: мяса ў духоўцы з бульбай

У арсенале кожнай гаспадыні ёсць смачны рэцэпт мяса з бульбай. Пра тое, як прыгатаваць гэтую страву рознымі спосабамі, вы зможаце даведацца з гэтага артыкула.

Рэцэпт «Мяса ў духоўцы з бульбай і шынкамі»

У гэтым рэцэпце мы выкарыстоўваем свініну. Акрамя яе вам спатрэбяцца памідоры, соль, бульбачка, шынкі. Мяса ў духоўцы атрымліваецца смачным і карысным. Такім чынам, нарэжце свініну на кавалачкі сярэдняга памеру. Абсмажце іх на патэльні, дадаўшы трохі алею расліннага. Паперчыце і пасоліце. Пакіньце на агні яшчэ на некалькі хвілін. Пакуль падрыхтуйце гародніна. Бульбу трэба вымыць, пачысціць і разрэзаць на гурткі. Гэтак жа паступіце з шынкамі. Калі гародніна малады, то скурку можна не здымаць. У адмысловую патэльню са здымнай ручкай або форму выкладзеце пласт мяса, на яе пласт бульбы і шынкоў. Завершыце «пірог» пластом памідораў, якія таксама неабходна нарэзаць кружкамі. Можна дадаць цёртага сыру. Зверху патэльню прычыніце фальгой. У духоўцы страва неабходна рыхтаваць да таго моманту, пакуль бульба не стане мяккім. Рэцэпт «Мяса ў духоўцы з бульбай і шынкамі» гатовы. Можаце падаваць да стала.

Рэцэпт «Мяса ў духоўцы з бульбай і грыбамі»

У склад гэтага рэцэпту ўваходзіць: бульба, белыя грыбы, вяршкі, памідоры, грудзінка (ці бекон), лук, перац, соль, алей, сыр. Бульбу адварыце да напалову. Можаце пры варэнні пакласці ў ваду чорны перац гарошкам і лаўровы ліст, пасоліце. Між тым трэба нарэзаць цыбулю на паўкола і абсмажыць яго ў алеі. Белыя грыбы разрэжце на часткі сярэдняй велічыні і дадайце іх да цыбулі. Пасмажце хвілін 5. Не забудзьцеся пакласці перац і соль. Трохі вышмаруйце алеем глыбокую форму. Туды выкладзеце бульбу, нарэзаны на гурткі. На яго другім пластом раскладзеце баравікі з абсмажанай цыбуляй. Падліце паўшклянкі вяршкоў (10%). На грыбы змесціце трэці пласт тонка парэзанага мяса. За імі ідуць памідоры, якія варта нарэзаць на гурткі. Таматы пасоліце, пасыпце перцам. Заключным пластом павінен быць сыр. Яго можна тонка нарэзаць або нацерці на тарцы. Форму зачыніце вечкам або фальгой. Пастаўце яе ў духоўку на 40 хвілін. Рэцэпт «Мяса ў духоўцы з бульбай і грыбамі» амаль гатовы. Перад тым, як даставаць форму з печы, адкрыйце на некалькі хвілін крышку, дайце сыру падрумяніцца. Калі вы будзеце падаваць страву на стол, спачатку разрэжце яго на парцыённыя кавалкі прама ў форме. Ужо пасля гэтага вы зможаце акуратна, не сапсаваўшы вонкавага выгляду, выкласці палоскі на талеркі.

Рэцэпт «Мяса пад бульбай у духоўцы»

Для гэтага вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: свініна ці ялавічына (філе), бульба, маянэз, перац, соль, лук. Парэжце лук на паўкола. Мяса нарэжце на пласцінкі і адбіце. Бульбу ачысціце і нарэжце на кружочкі. У форму раўнамерна размяркуеце частку бульбы, пасоліце і пасыпце перцам. Зверху выкладзеце лук. На яго пластамі пакладзеце кавалкі мяса. Зноў пасоліце і дадайце перац. Астатнюю бульбу абкладзеце на мяса, вышмаруйце тоўстым пластом маянэзу і змесціце ў духоўку. Там патрымаеце яго каля 30 - 40 хвілін. Можаце дадаць сыр у рэцэпт. Мяса ў духоўцы з бульбай атрымліваецца пяшчотным, сакавітым і духмяным.