Патэльня са здымнай ручкай чыгунная: апісанне, перавагі і недахопы

У цяперашні час няма такой кухні, дзе не было б патэльняў. Чаму яны так запатрабаваныя? Ды таму, што без іх працэс падрыхтоўкі ежы прадставіць проста немагчыма. Чыгунная патэльня са здымнай ручкай - класічнае выраб, на якім можна прыгатаваць абсалютна ўсе: гародніна, мяса, рыбу, піцу, аладкі і многае іншае. Калі падумаць лагічна, то са з'яўленнем больш сучасных тэхналогій і розных інавацыйных кухонных прыстасаванняў такое чыгуннае выраб ўжо даўно павінна было адысці ў нябыт, але гэтага не здарылася. Незаменная кухонная начынне ў сучасным абліччы перажывае зараз новую хвалю папулярнасці.

сучасныя мадэлі

Патэльня са здымнай ручкай (водгукі пакупнікоў ставяць ёй высокую ацэнку), акрамя эстэтычнасці, мае масу іншых пераваг. Яе знешні выгляд досыць прэзентабельны, што дазваляе ёй лідзіраваць сярод іншых мадэляў. Нягледзячы на тое, што сёння ўсё большую папулярнасць набіраюць патэльні з тэфлонавым пакрыццём, чыгунныя вырабы застаюцца нязменна запатрабаванымі як сярод прафесійных кухараў, так і сярод аматараў смачна паесці. Сёння можна выбраць мадэлі зусім рознага дыяметра і змяшчальнасці, без вечка ці з ёй, абсталяваныя двума ручкамі або адной і т. Д. Пры дапамозе такіх патэльняў можна кожны дзень рыхтаваць выдатныя смачныя, а галоўнае - карысныя стравы для ўсёй сям'і.

Класіфікацыя сучасных патэльняў

На сённяшні дзень існуе тры асноўных разнавіднасці:

1. Традыцыйная класічнага тыпу. Патэльня са здымнай ручкай валодае здольнасцю выдатна захоўваць густ якая рыхтуецца ежы, але калі выкарыстоўваць і даглядаць яе няправільна, праз некаторы час на паверхні могуць з'явіцца сляды іржы.
2. З эмаляваным пакрыццём. Такая патэльня не адрозніваецца доўгім тэрмінам эксплуатацыі. Яна вельмі не любіць моцнага перагрэву і разких перападаў тэмпературы. Калі ў нейкім месцы эмаль адпластавацца ад паверхні або парэпалася, то ежа, прыгатаваная ў такой патэльні, можа ўяўляць сабой пэўную небяспеку для здароўя чалавека. Патэльня "Тефаль" са здымнай ручкай - яркі прыклад такога выгляду.
3. З антіпрігарная пакрыццём. Патэльні падобнага тыпу характарызуюцца выдатнымі экалагічнымі паказчыкамі і добрай устойлівасцю да карозіі. Карыстаюцца попытам, аднак меркаваць аб працягласці тэрміну службы дастаткова цяжка, так як водгукі аб вырабе неадназначныя.

перавагі

Сучасная патэльня са здымнай ручкай мае даволі шмат пераваг і станоўчых якасцяў, дзякуючы якім дадзены выраб выгадна вылучаецца на фоне сваіх «братоў»:

• Экалагічнасць.

Такія патэльні часцей за ўсё зробленыя з чыгуну, які не ўтрымлівае ў сабе абсалютна ніякіх шкодных рэчываў. Гэта адно з найважнейшых пераваг дадзеных вырабаў перад сваімі аналагамі з тэфлонавым пакрыццём, якое адрозніваецца пэўнай таксічнасцю і вельмі недаўгавечнае.

• Надзейнасць.

Патэльня "Тефаль" са здымнай ручкай зусім не схільная драпін і механічных пашкоджанняў.

• Раўнамерная цеплааддача.

Дзякуючы сваім станоўчым якасцям чыгун разаграваецца адносна павольна і выдатна пры гэтым захоўвае цяпло. Гэта дае магчымасць рыхтаваць на такіх патэльнях усё што заўгодна, асабліва стравы, якія да поўнай гатоўнасці даходзяць даволі доўга, напрыклад, тушанае мяса, рагу або плоў.

• Сітаватасць.

З часам на паверхні чыгуну ствараецца ўласнае антіпрігарная пакрыццё, з'яўленню якога моцна спрыяе працэс ўбірання тлушчаў.

• Мабільнасць.

Патэльня са здымнай ручкай падчас захоўвання не займае шмат месца. Можна папросту яе размясціць у невялікім стандартным шафцы.

• Ўніверсальнасць.

Дзякуючы здымнае механізму такая патэльня ідэальна падыдзе для запякання ў духоўцы.

Недахопы сучасных патэльняў

1. Зносіць гэткае патэльню, асабліва вялікіх памераў, неабходна гранічна акуратна. Бывалі выпадкі, калі ручка выскоквала з пазла.
2. Калі выраб выраблена з чыгуну, то пры падзенні яно можа раскалоцца.
3. Патэльня са здымнай ручкай не заўсёды зручная пры падрыхтоўцы вялікіх порцый.