Пірог да чаю на хуткую руку: самыя папулярныя рэцэпты. Пірог "Госці на парозе"

Выпечка ня павінна быць складанай, тым больш калі яна рыхтуецца не для святочнага стала. Часта ўзнікаюць сітуацыі, калі трэба прыгатаваць пірог да чаю на хуткую руку. Нярэдка можна сутыкнуцца з сітуацыяй, калі нечакана трэба сустрэць гасцей, ці ж хочацца прыгатаваць нешта смачнае для дзяцей, але няма часу на стварэнне кулінарных шэдэўраў. Ніжэй прадстаўлены рэцэпты пірагоў, якія рыхтуюцца вельмі хутка. Усе дзеянні па іх стварэнні абмяжоўваюцца толькі хуткім замешвання цеста. Застанецца толькі дачакацца, калі выраб пропечется і астыне. Гэта будзе адбывацца ўжо без вашага ўдзелу.

Пірог «Госці на парозе»

Такім чынам, вы нечакана даведаліся, што з хвіліны на хвіліну да вас прыйдуць госці. Гэта азначае, што трэба прыгатаваць хуткае пачастунак. Яблычны пірог да чаю на хуткую руку - гэта менавіта тое, што вам трэба. Як яго прыгатаваць?

інгрэдыенты:

• Мука - 2,5 шклянкі.
• 1 яйка.
• 1 ўпакоўка маргарыну.
• 1 лыжка гарбатная парашка пекарского.
• 0,5 лыжкі чайнай солі.
• 0,5 шклянкі вады халоднай.
• Яблыкі.

Просейте і змяшайце два з паловай шклянкі мукі з адной лыжкай чайнай парашка пекарского і паловай лыжкі чайнай солі. Дадайце пачак маргарыну.

Выкарыстоўваючы вялікую відэлец, расцярыце маргарын з сухімі інгрэдыентамі. Дадайце 1 яйка ў халодную ваду, размяшайце відэльцам. Выліце гэтую сумесь у цеста і размяшайце. Вада павінна быць халоднай, таму што маргарын павінен заставацца цвёрдым.

Складзеце цеста ў пластыкавы пакет і замешваюць да таго моманту, калі яно стане гладкім. Падзеліце яго на дзве часткі. Засцеліце паперай пергаментнай форму для выпечкі.

Пасыпце рабочую паверхню стала і качалку пакутай, і ў пласт раўнамернай таўшчыні раскачайце частка тэсту. Яно павінна падыходзіць да форме для выпечкі па памеры. Калі гэта будзе дасягнута, акуратна абгарніце пласт тэсту вакол качалкі і перанясіце яго ў форму. Размяркуеце па дне і сценках роўна па-над пергаментнай паперы. У вас павінна атрымацца ёмістасць з цеста. Напоўніце яе парэзанымі яблыкамі. Пры жаданні можаце зверху пасыпаць на іх цукар.

Вазьміце другую частку цеста і паўторыце папярэдні крок, каб атрымаць пласт для верхняй часткі пірага. Зачыніце ім ваш дэсерт і злепіце абедзве палоўкі тэсту. Выпякаць прыблізна 20 хвілін.

Пірог «Госці на парозе» зручны тым, што патрабуе вельмі мала часу і высілкаў. Ці ёсць яшчэ варыянты падрыхтоўкі хуткіх і лёгкіх дэсертаў.

хуткі Браўні

Гэты дэсерт любяць многія, але не ўсе ведаюць, што існуе спрошчаная версія пірага.

Для яе спатрэбіцца:

• 12 сталовых лыжак маргарыну / масла сметанковага.
• 2 жмені здробненага малочнага шакаладу альбо шакаладных кропель.
• 4 квадрата несалодка шакаладу для выпечкі.
• Цукру 1 шклянку.
• 3 яйкі.
• 1 лыжка сталовая цукру ванільнага.
• Мукі 1 шклянку.

Як рыхтаваць?

Прагрэйце духоўку да тэмпературы 175 градусаў. Пакладзеце пласт алюмініевай фальгі на бляху, вышмаруйце яе маргарынам і злёгку пасыпце пакутай.

У мікрахвалевай печы падпаліце маргарын з абодвума відамі шакаладу (для выпечкі і салодкага). Спачатку разагравайце на працягу 2 хвілін, пасля чаго паўтарайце па 30 секунд, пакуль маргарын не расплавіцца. Дастаньце сумесь і энергічна размешваюць да поўнага растварэння шакаладу.

Дадайце цукар у шакаладную сумесь і старанна змяшайце. Затым пакладзеце яйкі і цукар ванільны. Паступова засыпце муку і заўважу цеста. Выкладзеце яго ў форму і выпякайце на працягу 20-30 хвілін. Зараз вам застанецца толькі нарэзаць дэсерт і атрымліваць асалоду ад! Такія пірагі для пачаткоўцаў не прадстаўляюць ніякай складанасці.

Акрамя гэтага, маецца маса і іншых простых рэцэптаў, якія можа лёгка адужаць пачаткоўка гаспадыня. Падрабязныя кіраўніцтва прыведзены ніжэй.

Глазураваны цытрынавы пірог

інгрэдыенты:

• Шклянку масла сметанковага несоленого, пры пакаёвай тэмпературы
• Мукі 2 з паловай шклянкі.
• 1 лыжка гарбатная солі.
• ½ лыжкі чайнай парашка пекарского.
• 3 шклянкі пяску цукровага.
• 2 лыжкі чайныя дробна цёртай цэдры цытрыны, плюс 6 лыжак сталовых соку цытрынавага.
• 6 вялікіх яек.
• 1 шклянку простага тлустага натуральнага ёгурта.
• 1 шклянку вадкай цукровай глазуры.

Як прыгатаваць яго?

Разагрэйце духоўку да прыблізнай тэмпературы ў 180 градусаў. У невялікай ёмістасці ўзбіце разам муку, разрыхляльнік і соль.

Выкарыстоўваючы міксер, ўзбіце алей, пясок цукровы і цэдру цытрынавую на сярэдне-высокай хуткасці і да адукацыі лёгкай і пухнатай масы, гэта зойме ад 3 да 4 хвілін. У працэсе ўзбівання дадайце 4 лыжкі сталовыя соку цытрынавага, затым па адным яйкі, размешваючы інгрэдыенты па меры неабходнасці.

Наладзьце хуткасць міксера на самы мінімум. Дадайце палову мучной сумесі, затым ёгурт, а затым астатнюю частку мучной сумесі. Змяшайце раўнамерна, але не узбівайце моцна.

Перанясіце цеста ў форму для выпечкі і выпякайце да моманту, калі запалка альбо зубачыстка, устаўленая ў сярэдзіну, пачне выходзіць сухі. Гэта запатрабуе 65-75 хвілін. Астудзіце пірог у форме на працягу 30 хвілін, пасля чаго выкладзеце яго на краты, каб ён мог цалкам астыць. Гэты хуткі пірог да чаю, рэцэпт якога вельмі просты, варта пакрыць цытрынавай глазурай.

У невялікай ёмістасці ўзбіце глазуру цукровыя і адну лыжку сталовую соку цытрынавага да атрымання раўнамернай масы, дадайце пакінуты сок цытрынавы паступова. У вас павінна атрымацца густая, але цякучая глазуру.

Варта таксама адзначыць, што вы можаце прыгатаваць гэты пірог да чаю на кефіры - ім можна замяніць ёгурт. На смак дэсерту гэта ніяк не паўплывае.

вішнёвы тварожнік

Гэта класічнае ласунак, шырока вядомае на міжнародным узроўні. Ці можна яго зрабіць самастойна, ды яшчэ і хутка? Вядома, гэта магчыма. Гэты смачны пірог да чаю не зойме ў вас шмат часу.

інгрэдыенты:

• Тры шклянкі дробак ад печыва.
• ½ шклянкі (100 грамаў) несоленого масла сметанковага, распаленага.
• 300 грамаў сметанковага сыру, пры пакаёвай тэмпературы.
• Смятаны 2 шклянкі.
• 1 ¼ шклянкі цукру.
• 2 буйных яйкі.
• 2 лыжкі чайныя экстракта ванільнага.
• ½ шклянкі вішні кансерваванай (або свежай без костачак з цукрам).

Як рыхтуецца хуткі тварожнік?

Разагрэйце духоўку да прыблізна 180 градусаў. У не вельмі вялікай місцы змяшайце крошкі ад печыва і алей. Складзеце ў форму для пірага і шчыльна ўтрамбуйце. Для гэтага можна выкарыстоўваць дно шклянога шклянкі.

Выкарыстоўваючы міксер, змяшайце і ўзбіце сыр сметанковы і шклянку цукру да адукацыі раўнамернай масы. Пакладзеце па адным яйкі, працягваючы ўзбіванне. Туды ж уліце ½ шклянкі смятаны і 1 лыжку чайную экстракта ванілі.

Выліце сумесь у форму на спрасаваныя дробкі і выпякайце на працягу 40-45 хвілін.

Між тым у невялікай місцы змяшайце пакінутыя цукар, смятану і ванілі экстракт. Выліце на гарачы тварожнік і выпякайце дадаткова 3-5 хвілін. Астудзіце злёгку прама ў форме, пасля чаго астудзіце. На гэта спатрэбіцца не менш, чым 4 гадзіны. Раскладзеце вішню на паверхні пірага перад падачай.

Яблычны рэзкі пірог

Для аматараў вострых прыпраў і незвычайных густаў выдатна падыдзе выпечка з даданнем імбіра. Як прыгатаваць пірог да чаю па незвычайным рэцэпце?

інгрэдыенты:

• ½ шклянкі алею расліннага.
• Мука - 2 шклянкі.
• 1 ½ лыжкі чайнай харчовай соды.
• 1 лыжкі чайнай карыцы молатай.
• 1/2 лыжкі чайнай молатай гваздзікі.
• 1 буйное яйка.
• ½ лыжкі чайнай солі.
• ½ шклянкі патакі.
• ½ шклянкі цукру карычневага.
• 1 лыжка гарбатная цёртага свежага імбіра.
• 2 кіслых зялёных яблыка вычышчаных і нарэзаных.
• Цукровая пудра.

Рыхтуем рэзкі пірог яблычны

Разагрэйце духоўку да прыблізна 180 градусаў. Абмажце форму для выпечкі алеем, пакладзеце на дно ліст пергаментнай паперы, вышмаруйце алеем яшчэ раз і злёгку прыпудрыла мукой.

У буйной ёмістасці ўзбіце муку, соду, карыцу, цвічку і соль. У асобнай місцы, ўзбіце патаку, карычневы цукар, алей, яйка, імбір і ½ шклянкі кіпячай вады. Дадайце да мучной сумесі і ўзбіце да поўнага змешвання. Пакладзеце ў цеста нарэзаныя яблыкі і змяшайце.

Перанясіце цеста ў форму для выпечкі і пячыце прыблізна 40-45 хвілін. Астудзіце ў форме на працягу 30 хвілін, пасля чаго дайце астудзіцца цалкам.

Пірог з апельсінамі

Яшчэ адзін хуткі і лёгкі пірог да чаю можна зрабіць з духмянымі апельсінамі.

інгрэдыенты:

• ¾ шклянкі алею аліўкавага.
• 1 з паловай шклянкі мукі.
• 3/4 шклянкі мукі кукурузнай дробнага памолу.
• Палова лыжкі чайнай парашка пекарского.
• Палова лыжкі чайнай солі.
• 2 апельсіна.
• 3/4 шклянкі пахта.
• 2 буйных яйкі.
• 1 3/4 шклянкі цукру.
• Палова лыжкі чайнай экстракта ванілі.
• Маскарпоне або падсалоджаны узбітыя сліўкі.

Хуткі пірог да чаю: рэцэпт прыгатавання

Разагрэйце духоўку прыблізна да 180 градусаў. Вышмаруйце форму знутры алеем і трохі прыпудрыла мукой.

У вялікай ёмістасці ўзбіце пшанічную і кукурузную муку, соль і разрыхляльнік. У асобнай місцы, ўзбіце аліўкавы алей, маслёнку, яйкі і 1 ½ кубкі цукру, дадаць у сумесь сухія інгрэдыенты і змяшайце, але не ўзбівайце.

Перанясіце цеста ў форму і пячыце да залацістага цвета.Это зойме ад 50 да 55 хвілін. Астудзіце на працягу 20 хвілін у пекарской форме, пасля чаго выкладзеце з яе.

Пакуль пірог астывае, зрэжце скурку і плёнкі з апельсінаў. У вас павінны быць вычышчаныя сегменты мякаці. Змяшайце дзелькі памяранца з ванільным экстрактам і пасыпце цукрам. Падавайце пірог упрыгожаным зацукраванымі апельсінамі і маскарпоне.

Мексіканскі шакаладны пірог

Аматарам вострых прыпраў і экзотыкі можна прапанаваць яшчэ адзін пірог да чаю на хуткую руку. Гэта нацыянальнае мексіканскае ласунак.

інгрэдыенты:

Для тэсту:

• Паўтара шклянкі мукі.
• Палова шклянкі несалодка парашка какавы.
• Шклянку цукру.
• 2 лыжкі чайныя карыцы.
• 1 лыжка гарбатная парашка пекарского.
• 1/4 лыжкі чайнай кайенского перцу ці молатага парашка чылі.
• Чвэрць лыжкі чайнай солі.
• 1 шклянку вады астуджанай.
• Чвэрць шклянкі рапсавага алею.
• 1 лыжка гарбатная бальзамічнага воцату.
• Ванільнага экстракта 1 лыжка чайная.

Шакаладная глазура:

• 1 шклянкі пудры цукровай.
• Палова шклянкі какава.
• 6 лыжак сталовых вады.
• 10 маленькіх ягад свежай трускаўкі.

Разагрэйце духоўку да прыблізна 180 градусаў. Трохі вышмаруйце алеем падрыхтаваную форму для выпечкі.

Змяшайце ўсе інгрэдыенты для тэсту ў місцы да атрымання раўнамернай масы. Выліце ў форму і пячыце на працягу ад 25 да 30 хвілін. Астудзіце каля 10 хвілін. Выдаліце з формы і перакладзеце на талерку.

Калі пірог астыне, ўзбіце першыя тры інгрэдыента для глазури.Окуните кожную ягаду трускаўкі ў глазуру і адкладзеце ў бок. Затым пакрыйце глазурай пірог і раскладзеце на ім ягады ў шакаладзе.

Пірог з ажынай

Можна прыгатаваць духмяны ягадны пірог на малацэ, які мае крыху незвычайны густ.

інгрэдыенты:

Для начыння:

• Палова шклянкі арэхаў пекан.
• Траціну шклянкі цукру карычневага.
• Чвэрць шклянкі мукі.
• 2 лыжкі сталовыя масла сметанковага астуджанага несоленого.

Для тэсту:

• 1/2 шклянкі халоднага несоленого сметанковага масла, нарэзанага на кавалачкі.
• 2 шклянкі мукі.
• Шклянку пяску цукровага.
• 2 лыжкі чайныя парашка пекарского.
• 1 лыжка гарбатная солі.
• Палова лыжкі чайнай молатай карыцы.
• 2 буйных яйкі.
• Шклянку суцэльнага малака.
• 1 лыжка гарбатная ванілі экстракта.
• 500 грамаў свежай ажыны (каля 3,5 шклянкі).

Як рыхтаваць Арэхава-Ажынавы пірог

Разагрэйце духоўку прыблізна да 180 градусаў.

Зрабіце начынне: у кухонным камбайне ўзбіце пекан, карычневы цукар, муку і алей да рассыпістай масы, перакладзеце ў міску і адкладзеце ў бок. Працярыце кухонны камбайн.

Зрабіце цеста: Вышмаруйце алеем квадратную форму для выпечкі. У кухонным камбайне змяшайце алей, муку, цукровы пясок, Пякарскі парашок, соль і карыцу да рассыпістай кансістэнцыі. У вялікай ёмістасці ўзбіце яйкі, малако, і ваніль. Дадайце мучную сумесь і добра змяшайце.

Перакладзеце цеста ў форму. Наверх выкладзеце начынне, змешаную з ягадамі ажыны. Выпякайце пірог на малацэ ад 55 да 60 хвілін. Дайце дэсерту астыць перад падачай.

Яшчэ адзін хуткі шакаладны пірог

Шакаладны пірог да чаю на хуткую руку рыхтуецца вельмі проста. Гэта яшчэ адзін добры варыянт, чым пачаставаць раптоўных гасцей.

інгрэдыенты:

• Паўтара шклянкі мукі просеянной.
• Шклянку цукру.
• Чвэрць шклянкі парашка несалодка какава.
• 1 лыжка гарбатная парашка пекарского.
• Чвэрць лыжкі чайнай солі.
• Шклянку вады.
• Траціну шклянкі алею расліннага.
• Чвэрць шклянкі воцату белага.
• 1 лыжка гарбатная ванілі экстракта.

Як рыхтаваць

Нагрэйце духоўку прыблізна да 175 градусаў С. Вазьміце квадратны бляху, вышмаруйце яго алеем.

Просейте усе сыпкія кампаненты ў вялікай ёмістасці. Зрабіце адтуліну ў цэнтры і ўліце ваду, алей, воцат і ваніль. Змяшайце да цалкам аднастайнай масы.

Выпякайце ў загадзя нагрэтай духоўцы на працягу 25-30 хвілін. Пакіньце астыць і падавайце да стала. Вы таксама можаце прыгатаваць гэты пірог да чаю ў мультиварке.