"Рыбкі ў сажалцы" - салата: рэцэпт хуткага прыгатавання прыгожага стравы

Салата «Рыбкі ў сажалцы», рэцэпт падрыхтоўкі якога разглядаецца крыху ніжэй, атрымліваецца не толькі смачным, але і вельмі прыгожым. Бо такую страву ўпрыгожваецца зялёнымі стрэлкамі лука, а таксама кавалачкамі рыбы і радыскі.

«Рыбкі ў сажалцы» - салата: рэцэпт прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты:

• бульба малады сярэдняга памеру - тры-чатыры штукі;
• шпроты дробныя - адна слоічак;
• яйкі курыныя буйныя - чатыры штукі;
• сыр плаўлены або цвёрды (па жаданні) - дзвесце грамаў;
• часнык некрупный - адзін-два зубчыка;
• радыска свежы - дзве-тры некрупные штукі (для ўпрыгожвання);
• маянэз высокакаларыйны - па асабістым меркаванні;
• гарошак зялёны кансерваваны - адна слоічак (для ўпрыгожвання);
• лук-порей - дзесяць свежых стрэлак (для ўпрыгожвання);
• соль ёдаваная - па жаданні.

«Рыбкі ў сажалцы» - салата: рэцэпт хуткага прыгатавання

Падрыхтоўка асноўных прадуктаў:

Перад тым як сфармаваць арыгінальны салата з шпрот, неабходна ўзяць чатыры курыных яйкі, выкласці іх у міску і адварыць на працягу дзесяці хвілін, пакуль жаўток поўнасцю не зацвярдзее. Затым прадукт неабходна астудзіць у вадзе і ачысціць ад шкарлупіны. Пасля гэтага патрабуецца добра памыць чатыры сярэдніх клубня маладой бульбы і адварыць яго прама ў лупіне. Далей неабходна нацерці на тарцы абодва апрацаваных інгрэдыента разам з цвёрдым сырам (у асобных сподачках) і прыступіць да фарміравання стравы.

«Рыбкі ў сажалцы» - салата: рэцэпт маментальнага падрыхтоўкі

Працэс фарміравання:

Для такога салаты лепш за ўсё выкарыстоўваць плоскую і вялікую талерку. Такім чынам, на дно посуду неабходна выкласці драная бульба. Зверху яго рэкамендуецца абліць алеем з шпрот. Пасля гэтага на гародніна патрабуецца выкласці і самі размятые кансерваваныя рыбкі (пакінуць тры-чатыры штукі для ўпрыгожвання стравы). Трэцім пластом павінны выступаць цёртыя курыныя яйкі. А ў якасці апошняга этапа на салата неабходна выкласці цёрты сыр з часнаком, закрашаны тлустым маянэзам.

«Рыбкі ў сажалцы» - салата: рэцэпт прыгатавання

Ўпрыгожванне стравы:

Гатовы пластовы салата патрабуецца ўпрыгожыць кансерваванай рыбкамі, зялёным лукам, гарошкам і прыгожа парэзаным радыскай. Пасля гэтага страва неабходна вытрымаць тры-чатыры гадзіны ў халадзільнай камеры, а затым падаць да святочнага стала.

Рэцэпт салаты «На дне»: неабходныя інгрэдыенты

• колцы кальмара ў духмяным расоле - адна невялікая ўпакоўка;
• крабавыя палачкі - маленькая пачак;
• яйкі курыныя невялікія - дзве штукі (па жаданні);
• гарошак кансерваваны зялёны - баночка;
• аліўкі - трыццаць грамаў;
• маянэз тоўсты - сто грамаў.

Працэс падрыхтоўкі салаты «На дне»:

У посуд неабходна пластамі выкласці марынаваныя кальмары, порубленные крабавыя палачкі, цёртыя адварныя курыныя яйкі, нашаткаваныя кольцамі аліўкі і кансерваваны гарошак. Не варта забываць і пра тое, што ўсе прадукты патрабуецца багата вышмараваць маянэзам. Таксама зверху салата рэкамендуецца ўпрыгожыць свежай зелянінай, невялікімі дзелькамі цытрыны, марынаванымі кальмарамі або крэветкамі. Падаецца такую страву да абеду толькі пасля таго, як яно цалкам прахарчуецца высокакаларыйным маянэзам.