Раслінаводства - гэта што за выгляд дзейнасці? Галіны і вобласці раслінаводства

Больш за дзве траціны ўжытных насельніцтвам планеты прадуктаў забяспечвае вядучая галіна земляробства - раслінаводства. Гэта - фундаментальная аснова сусветнага сельгасвытворчасці. Разгледзім яе структуру і пагаворым аб дасягненнях і перспектывах развіцця гэтага сусветнага гаспадаркі.

галіны раслінаводства

Раслінны свет разнастайны, таму падобная галіна ахоплівае нямала кірункаў. Асноўнымі з іх з'яўляюцца вытворчасці:

• збожжа;

• бульбы і клубневых;

• тэхнічных культур;

• гародніны і бахчавых;

• пладовых і вінаграду;

• кармоў.

Разгледзім асаблівасці кожнай з пералічаных абласцей.

вытворчасць збожжа

Вырошчванне збожжавых займае асноўную долю сусветнага вытворчасці сельскагаспадарчай прадукцыі. Раслінаводства свету немагчыма ўявіць без гэтага асноўнага сегмента. Пасевы збожжавых у сярэднім займаюць больш за палову сусветнай раллі, а ў некаторых краінах - практычна ўсе пасяўныя плошчы. Менавіта гэтыя культуры ствараюць аснову харчавання насельніцтва кожнай краіны, а таксама істотную долю кармавога рацыёну ў жывёлагадоўлі.

Збожжа выступае і ў якасці сыравіны для многіх галін прамысловасці. Сусветная вытворчасць збожжа дасягнула 2 млрд т у год, а 1,6 млрд т з агульнага аб'ёму займаюць пшаніца, рыс і кукуруза. Пагаворым аб асноўных культурах гэтай групы.

пшаніца

Лідзіруе ў сусветным аб'ёме вырошчвання збожжавых пшаніца. Ураджэнка арабскіх стэпаў, яна вядомая ўжо на працягу шасці тысяч гадоў, а ў сучасным свеце стала непарушнай асновай такой галіны, як раслінаводства. Гэта нельга пераацаніць. Дзякуючы намаганням селекцыянераў раяніраваны гатункі пшаніцы вырошчваюцца сёння ва ўсім свеце. Вялізныя плошчы, аддадзеныя пад ворыва, знаходзяцца ў Паўночным паўшар'і, ледзь меншыя па памерах - у Паўднёвым. Агульнапрызнаныя сусветныя раёны па вырошчванні пшаніцы - амерыканскія раўніны, якія злучаюцца на поўначы з канадскімі стэпамі, ворныя землі Аргенціны, Расіі, Кітая і многіх іншых дзяржаў і кантынентаў. Найбуйнейшымі пастаўшчыкамі пшаніцы сёння выступаюць ЗША, Аўстралія, Канада.

мал

На другім месцы па аб'ёмах пасеваў знаходзіцца рыс, які з'яўляецца галоўным прадуктам велізарнай часткі зямнога насельніцтва, пераважна з азіяцкіх краін. Рыс - цудоўная аснова для атрымання мукі, крухмалу, спірту, адходы гэтых вытворчасцей дапаўняюць кармавой рацыён жывёлы. Гісторыкі сцвярджаюць, што вырошчваць рыс людзі пачалі ў цэнтральных і паўднёвых раёнах Кітая ў першым тысячагоддзі да н. э. Вырошчванне гэтай культуры - адмысловая тэхналогія раслінаводства, а магчыма гэта выключна ў гарачым і вільготным клімаце. Менавіта таму асноўныя раёны інтэнсіўнага вырошчвання рысу сканцэнтраваныя ў дзяржавах поўдня і паўднёвага ўсходу Азіі, якія даюць да 90% сусветнага ўраджаю. Бясспрэчным лідэрам па зборы рысу з'яўляецца Кітай. Буйнымі вытворцамі выступаюць Тайланд, Індыя, Інданезія, Бразілія, Японія.

кукуруза

Прымяненне кукурузы вельмі разнастайна. У жывёлагадоўлі ЗША і заходнееўрапейскіх краін яна выкарыстоўваецца як асноўная кармавая культура. У Афрыцы, Азіі, Лацінскай Амерыцы і паўднёваеўрапейскіх краінах яна з'яўляецца харчовай культурай. Кукуруза - расліна мексіканскага паходжання, адкуль яно распаўсюдзілася па ўсім свеце. Вырошчванне яе засяроджана сёння ў раёнах з камфортным цёплым, умераным або субтрапічным кліматам. Галоўнымі раёнамі вытворчасці кукурузы з'яўляюцца пасяўныя плошчы Амерыкі, раззасяроджаных у паўднёвым напрамку ад Вялікіх азёр. Экспартуюць яе ЗША, Канада, Бразілія, Аргенціна і Аўстралія.

Клубневые і бульбаводства

Найбольш шырока распаўсюджанай клубневые культурай з'яўляецца бульба - ураджэнец паўднёваамерыканскіх зямель, які культывуецца сёння ва ўсіх ўмераных паясах. Лідзіруюць у вытворчасці бульбы Расія, ЗША, Польшча, Кітай, Індыя.

Немалаважную ролю гуляюць цукровыя буракі і трыснёг, які культывуецца ў дзяржавах трапічнага і субтрапічнага паясоў, такіх як Кітай і Куба. Для некаторых краін, якія развіваюцца (Дамініканы) такая прадукцыя раслінаводства - гэта аснова дзяржаўнай палітыкі. Развітыя краіны здабываюць не больш за дзесятую частку сусветнага аб'ёму цукровага трыснягу.

Па-іншаму ідуць справы з вытворчасцю цукровых буракоў. Рэгіён яе вырошчвання - умераныя шыроты: сярэдняя паласа Еўропы (дзяржавы Еўрасаюза і Украіна, а таксама ЗША і Канада). Азіяцкія вытворцы - Турцыя, Кітай, Іран.

аліўныя

На сённяшні дзень алеі, што вырабляюцца з алейных раслін, складаюць дзве траціны агульнага аб'ёму спажываных тлушчаў у свеце. Да алейных культур ставяцца арахіс, кунжут, рапс, сланечнік і многія іншыя. Інтэнсіўны рост вытворчасці і спажывання прадуктаў з гэтых раслін у цяперашні час звязаны з замяшчэннем ў рацыёне тлушчаў жывёл расліннымі ў эканамічна развітых краінах і параўнальнай даступнасцю гэтых прадуктаў у развіваюцца.

Лідзіруючыя пазіцыі па вытворчасці соевых прадуктаў займаюць ЗША, зборы арахіса - Індыя, зборы насення бавоўны і рапсу - Кітай.

Краіны, якія развіваюцца, вырошчваюць вялікую частку культур гэтай галіны, сёння прыкметна зніжаюць экспарт алейных ў сувязі са стварэннем і бурным развіццём ўласнай алейнатлушчавай прамысловасці. І рэалізуюць ужо не сыравіну, а выпускаемую прадукцыю ўласнай вытворчасці.

Культуры, якія валодаюць танізавальнымі ўласцівасцямі і шануюць менавіта за іх (чай, кава, какава), растуць на вельмі абмежаваных тэрыторыях - у трапічных і субтрапічных паясах. Іх вырошчванне засяроджана ў паўднёвых краінах Азіяцкага кантынента, дзе трапічны клімат дае магчымасць развіваць раслінаводства. Гэта Малайзія, Індыя і інш.

агародніцтва

Разам са збожжавымі, пладовыя і агароднінныя культуры Вяршэнствуюць ў гаспадарцы многіх дзяржаў. Вялікія памеры угоддзяў, занятых пад іх апрацоўку, практычна канкуруюць з пасевамі збожжавых. Пры нарастаючым сусветнай тэндэнцыі спажывання гародніны і садавіны сёння растуць аб'ёмы іх вытворчасці і імпарту.

Ўсталявалася тэндэнцыя паступлення на сусветны рынак істотнай долі алейных, сахаросодержащих, пладовых і танізавальных культур ад краін, якія развіваюцца пакуль застаецца нязменнай.

Нехарчовая прадукцыя раслінаводства

З культур, якія не адносяцца да рынку харчовых, істотную ролю гуляюць кудзелістыя культуры і каўчук. Асноўным волокносодержащим раслінай з'яўляецца бавоўнік, прызнанае лідэрства па вытворчасці якога дзеляць паміж сабой краіны Азіі, ледзь меншы аб'ём - дзяржавы Амерыканскага і Афрыканскага кантынентаў.

Іншыя, не менш каштоўныя кудзелістыя культуры - лён і джут - займаюць значна меншыя тэрыторыі. Больш за тры чвэрці сусветнай вытворчасці лёну - у Расіі і Беларусі, джут вырошчваюць у Бангладэш. Традыцыйныя вытворцы натуральнага каўчуку - краіны паўднёва-усходу Азіяцкага кантынента (Інданезія, Тайланд). Для якія развіваюцца азіяцкіх дзяржаў характэрна вырошчванне культур, якія змяшчаюць алкалоіды - тытуню, опіумнага маку, індыйскіх канопляў. Такія якія склаліся ў цяперашні час сусветныя галіне раслінаводства і рэалізацыі прадукцыі.

Асаблівасці раслінаводства ў Расіі

Нягледзячы на тое што Расія - краіна з вельмі суровым, умераным ў большай частцы кліматам, земляробчыя галіны яе ніколі не адставалі ад сусветных лідэраў па вытворчасці цукровых буракоў, бульбы, гародніны, збожжавых і алейных культур.

Вытворчасць сельгаспрадукцыі ахоплівае практычна ўсе галіны раслінаводства, за выключэннем вырошчвання экзатычных раслін, такіх як какава, кава, каучуконосов.

Айчынныя пасяўныя ўгоддзі сканцэнтраваны ў умерана-кантынентальных шыротах - у Цэнтральных раёнах Паволжа, на Ўрале і ў Заходняй Сібіры, а таксама ў паўднёвых раёнах Прикавказья. Тэхналогія раслінаводства Расіі вельмі шырокая і ахоплівае вытворчасць як харчовых, так і тэхнічных і кармавых культур. Прычым задзейнічаны ў гэтым працэсе практычна ўсе пасяўныя ўгоддзі ўсіх кліматычных паясоў, якія ахопліваюць краіну.

Вырошчванне збожжавых у Расіі

Як і раслінаводства свету, гэтая галіна ў Расіі неймаверная без вытворчасці збожжа, асноўную долю якога складае пшаніца. Шырокія плошчы ворных зямель, спрыяльныя кліматычныя ўмовы, тэрытарыяльна адаптаваныя гатунку і традыцыі вырошчвання зрабілі пшаніцу не проста асновай для атрымання мукі, крупы і наступнай перапрацоўкі ў хлебапякарнай вытворчасці, але і пануючай эканамічнага складніка айчыннай сельскай гаспадаркі. Сёння Расія знаходзіцца ў сусветнай тройцы лідэраў - пастаўшчыкоў пшаніцы. Прыродныя ўмовы Расіі дазваляюць вырошчваць як зімавую, так і яравую пшаніцу. Ўраджайнасць азімых істотна перавышае пасевы яравых, але гэта абумоўлена ўмовамі і геаграфіяй росту. Паколькі азімыя гатункі больш ўразлівыя і цеплалюбівыя, то і вырошчваюць іх, як правіла, у заходніх абласцях краіны, дзе клімат мякчэй.

Важная і якая саступае пшаніцы па аб'ёме вытворчасці, праўда, зусім няшмат, культура - ячмень. Ён займае амаль чвэрць у агульным ўраджай збожжавых. З'яўляючыся сыравінай для піўной галіны і найвышэйшай кармавой базай, ячмень валодае яшчэ і побач пераваг - ён дзіўна марозаўстойлівы, мае кароткі перыяд вегетацыі, што дазваляе прыбіраць яго практычна без страт.

Вытворчасць збожжа ў Расіі не абмяжоўваецца вырошчваннем пшаніцы і ячменю, паколькі раслінаводства - галіна (гэта пацвярджаюць і праграмы дзяржаўнай падтрымкі), якая ахоплівае мноства напрамкаў. Возделываемые жыта, авёс, кукуруза, грэчка і рыс істотна саступаюць у аб'ёмах пасеваў пшаніцы, але тым не менш пасяўныя плошчы і, такім чынам, ўраджаі гэтых культур паступова павялічваюцца.

Вырошчванне карняплодаў і тэхнічных культур у Расіі

Але айчыннае раслінаводства - гэта не толькі пасевы збожжавых. Ўражлівыя плошчы займаюць пасадкі бульбы, традыцыйна які ўваходзіць у наш рацыён. Але трэба заўважыць, што прамысловая апрацоўка бульбы ўсё ж невяліка, паколькі самыя вялікія ўраджаі расейцы атрымліваюць на прысядзібных участках.

Яшчэ адна тэхнічна каштоўная, шматмэтавая культура, якая гадуецца пераважна ў Цэнтральна-чарназёмнай рэгіёне - цукровыя буракі. Апрацоўваюць яе для атрымання цукру, а адходы і прадукты перапрацоўкі служаць цудоўнай дадаткам у жывёлагадоўчых гаспадарках.

Нельга забывацца і пра сланечніка, насенне якога з'яўляюцца сыравінай практычна для ўсяго расліннага алею, выраблянага і спажыванага ў Расіі.
Важныя, але не занадта актуальныя, у сілу прыродных асаблівасцяў краіны, кірункі - агародніцтва і вырошчванне бахчавых культур. Традыцыйна вырошчваюць буракі, капусту, цыбулю, таматы, моркву і інш. У Оренбуржье і волжскіх нізоўях паспяхова вырошчваюць бахчавыя - кавуны і дыні. Вытворчасць прадукцыі раслінаводства - не проста рашэнне харчовага пытання, але і забеспячэнне бяспекі краіны, што пацвярджаецца практыкай дзяржаўнай падтрымкі сельгасвытворцаў.