Рэйтынг лепшых рэстаранаў Масквы (2014)

Рэйтынг лепшых рэстаранаў Масквы па сваіх паказчыках шмат у чым залежыць ад таго, хто яго складаў - прафесійныя знатакі высокай кухні або радавыя абывацелі з іх разнастайнымі густамі і перавагамі. Прафесійная ацэнка - гэта ўвагу да якасці выкарыстоўваюцца прадуктаў, афармленні страў, майстэрству кухароў. Звычайным жа людзям можа спадабацца такая дробязь, як выдача ў гардэробе замест нумарка міні-гітары, у выніку чаго паб «Олд скул», размешчаны недалёка ад метро «Плошча Рэвалюцыі», атрымае ацэнку 4,9 з 5 магчымых балаў у народным рэйтынгу.

Эксклюзіўныя прадукты мора ў La Maree

Рэйтынг лепшых рэстаранаў Масквы (2014), складзены прафесіяналамі на канец снежня, падзяляе лепшыя ўстановы ў залежнасці ад таго, якая там прапануецца кухня. Так, аматарам вынаходстваў з морапрадуктаў і рыбы, магчыма, варта замовіць столік у La Maree на Пятроўцы, дзе сярэдні чэк складае каля 5000 рублёў. На такую суму ў рэстаране можна пакаштаваць, прапанаваныя шэф-поварам З. Абдессаттаром, арыгінальныя стравы з рыбы лакедры, якую пастаўляюць з Японіі, з фермерскіх плантацый, дзе яе разводзяць у эксклюзіўных умовах. А таксама традыцыйныя стравы рускай кухні, накшталт бліноў з чырвонай ікрой, юхі, салянкі або асятрыны па-маскоўску. У установе прапануюць жывых лангустинов, спосаб падрыхтоўкі якіх можа выбраць сам кліент, а таксама перапёлак на грылі або качак з фуа-гра.

Багатая Коктейльная карта і зніжкі ў дзённы час

Рэйтынг лепшых рэстаранаў Масквы ўключае і менш дарагія ўстановы з рыбнай кухняй. Амаль у два разы танней можна паесці ў рэстаране «Лодка» на Новинском бульвары. Інтэр'ер дадзенага рэстарана стаў падобным да яхце з азіяцкім і еўрапейскім дэкорам. Сцены памяшканняў тут абабітыя індыйскім палісандр, падлогу драўляны, мэбля часткова выканана з натуральнага ротанга, сістэма асвятлення дазваляе падсвятляць абстаноўку розным чынам, падкрэсліваючы той ці іншы стыль. У стейк-меню ўстановы уключана магчымасць ужывання морапрадуктаў толькі што вылаўленых з акварыума, які знаходзіцца тут жа - у рэстаране. Тут ёсць вустрыцы, крабы, лобстараў, грабеньчыкі. Таксама прапануецца вялікая карта азіяцкіх кактэйляў. Маецца магчымасць паесці ў дзённыя гадзіны са значнай зніжкай. Акрамя вышэйзгаданых установаў, у поле зроку прафесіяналаў трапілі і такія як «Пешы», «боціках Пятра», «Набі», «Порта Мальтезе», «Рыбка», «Рыбны кірмаш» і «Сірэна».

Руская кухня «ад Пушкіна»

У рэйтынг лепшых рэстаранаў Масквы, дзе падаюць стравы нацыянальнай рускай кухні, увайшлі і такія ўстановы, дзе сярэдні чэк некалькі менш, чым у рыбных рэстаранах (магчыма, меншая колькасць прадуктаў пастаўляецца з-за мяжы). Даражэй за ўсё абыйдзецца абед у «Пушкін. Бібліятэка »на Цвярской плошчы. У гэтай установе, размешчаным у старадаўнім доме, маецца бібліятэка з антыкварнымі кнігамі, тэлескопамі і глобусамі, старадаўні дзеючы ліфт і камін, якія ўдала спалучаюцца з наяўнасцю вай-фай. Меню, напісанае дарэвалюцыйным мовай, ўключае, да прыкладу, катлеты «комаровъския, сготовленные на пацеху гурмановъ» або ласасіну «въ травах з паўднёвымі пладамі». Крыху танней можна перакусіць у «Пушкін. Аптэка »або« Пушкін. Кандытарская ». Да адносна недарагім рэстаранам, вылучаных прафесіяналамі, адносяцца "Чорная котка» (на Лубянцы і на Воронцовского вуліцы), «Краіна, якой няма» (Ахвотны шэраг), «Тэатр Корша», «Павільён», «Булошная», «Шклянка», «Бочка» і інш.

Руская кухня нядорага з самай раніцы

Лепшыя рэстараны Масквы, рэйтынг якіх вельмі высокі дзякуючы людзям, якія аддаюць перавагу нацыянальныя стравы - гэта і мініяцюрнае ўстанова «Сакрэт Плейс», якое знаходзіцца побач з метро «Смаленская», і «Галерэя» на Пятроўцы (адкрываецца рана, можна паснедаць), і «Зязюля» з яе прыязным персаналам. Маецца таксама яшчэ шэраг падобных устаноў.

Лепшыя італьянскія рэстараны Масквы, рэйтынг якіх у радавых карыстальнікаў дасягае 4,5-5,0 (з пяці магчымых балаў) - гэта, перш за ўсё, «Маяк» на Арбацкае, дзе можна паспытаць прыстойныя дэсерты, хатняе віно, піцу, паслухаць гульню на фартэпіяна або зайсці ў туалетную пакой праз ... шафу. Спорт-бар «Арэна» каля метро Тульская вядомы многім не толькі добрай піцай, але і вялікім экранам, дзе зручна глядзець спартыўныя спаборніцтвы. Шматлікія аматары падобных устаноў добразычліва адклікаюцца аб рэстаранах з цалкам італьянскімі імёнамі - «Туці Бэле», «Порта Мальтезе», «Дэ Марка» і інш.

Два шэф-кухары - гарантыя выдатнага абеду

Наведвальнікі, якія вывучаюць сур'ёзныя рэйтынгі, рэкамендуюць звярнуць увагу на рэстаран-яхту «Чайка» (насупраць Цэнтра Міжнароднай гандлю). Тут над стварэннем страў італьянскай, рускай, паназиатской і еўрапейскай кухні працуюць шэф-кухар Санг Кеун Оух і шэф-кухар Дамініка Филиппоне, што дазваляе разнастаіць свае смакавыя адчуванні, спазнаўшы, да прыкладу, прошутто з дыняй, карпаччо з лангустинов, суп минестроне і яблычны штрудель «а ля Венецыя». Таксама італьянскія стравы можна паспрабаваць у «1812», «Барлотти», «Каліна Бар», «Каліна кафэ», «Ла Прыма», «Лучиано», «Пресня кафэ», шэрагу устаноў «Бокончино» (Страснога бульвар, Новослободская, Кутузаўскі пр-т), «Бона», «Капры» і інш.

Французскіх рэстаранаў высокай кухні ў сталіцы трохі

Менш шырокім з'яўляецца прафесійны рэйтынг лепшых рэстаранаў Масквы, дзе прадстаўлена французская кухня. Тут, па стане на канец 2014 года, выдзелена ўсяго 7 устаноў. У іх лік увайшоў Les Menu par Pierre Gagnaire, які знаходзіцца на Новинском бульвары, з шэф-поварам, уладальнікам вопыту работы ў трохзоркавым мишленовском рэстаране, П'ерам Гарньером. Сярэдні чэк установы складае каля 4,5 тысяч рублёў. На гэтую суму наведвальнік атрымлівае магчымасць откушать ў інтэр'ерах распрацаваных кампаніяй з сусветным імем - Wilson and Associates (уваходзіць у лік першых трох дызайнерскіх кампаній свету).

Мэбля з пазалотай і руская інтэр'ер

Тут варта салідная мэбля з пазалотай ў стылі Францыі сярэдніх стагоддзяў, а сцены і столь ўпрыгожаны арнаментам у рускім стылі. У меню рэстарана вылучаюцца праўдзіва французскія стравы: «Тар-тар», вустрыцы, лобстараў, крэветкі. Прапануюцца цікавыя соусы, а таксама маецца ўласная вінная калекцыя, якая змяшчае больш за тысячу бутэлек хвацкіх напояў. Паесці тут можна з 12 да 16 (у рэжыме бізнес-ланча) або павячэраць з 18 да 23 гадзін. Акрамя дадзенай установы, аматары французскай кухні могуць наведаць «Журбон» на Вавілава, «Мішэль» на Чырвонай Прэсне, «Брасер Мост» на Кузнецкі мосце, «Гюго», «Ветрык» і «Ваніль». Калі разглядаць лепшыя рэстараны Масквы, рэйтынг якіх высокая і ў радавых масквічоў, з вышэйпералічаных устаноў можна адзначыць толькі «Гюго» з сярэднім чэкам ў 2,5 тыс. Руб., У той час як астатнія, магчыма, досыць дарогі.

Тым не менш у сталіцы можна знайсці каля трыццаці устаноў з элементамі французскай кухні і ацэнкавых балам блізкім да пяці (з пяці). Гэта «Буйабес», «Іль Камін», «Экле», «Парызе», «Амстэрдам», «Хлеб надзённы» і інш., Дзе можна як шчыльна паабедаць, так і купіць, напрыклад, выпечку, прыгатаваную па рэцэптах французскай кухні.

Дзе кушают шэф-кухары рэстаранаў?

Рэйтынг лепшых рэстаранаў Масквы (2013 і іншых гадоў) можа ўключаць шэраг устаноў, якія любяць наведваць шэф-кухары іншых рэстаранаў. Яны ж ведаюць толк ць смачнай ежы і якасным абслугоўванні. Такіх месцаў у сталіцы налічана не больш за дзесятак. Сярод іх ужо згаданы вышэй «Ла Марыя» на Пятроўцы, «Роні» таксама на Пятроўцы, «Вільямс» на Малой Броннай, «Аблокі» на Кутузаўскім, «Сыр» на Садовай-Самацечнай, а таксама «хачапуры» і «Бістро» у Б. Саввинском завулку.

Чэшскае і расейскае піва - у Маскве ёсць усё!

Лепшыя піўныя рэстараны Масквы, рэйтынг якіх склалі самі масквічы з ацэнкай ўстановы ад 4,5 да 5 (з магчымых пяці балаў), гэта такія ўстановы, як «Арэна», «Піва ёсць!», «Колбасофф», «Молі Гвинс», «піўшы энд Ко» і яшчэ каля трыццаці. У шэрагу рэстаранаў можна знайсці арыгінальнае чэшскае піва, з арыгінальнай закускай з страў чэшскай кухні і арыгінальнай жа чэшскай становішчам ( «Козловица»). У іншых жа ( «Будвар») маецца багаты вопыт абслугоўвання расійскіх кліентаў (адкрыты амаль 20 гадоў), пастаўкі ажыццяўляюцца прама з чэшскіх заводаў. Прыцягваюць і мілыя талісманы установы - каты коржікамі і Иржик - якіх можна пакарміць крэветкамі.

Рэстаран «Будвар» адрозніваецца выдатнай кухняй, таму шматкроць уваходзіў у рэйтынг лепшых рэстаранаў Масквы (2014 і раней) як выдатнае «піўное ўстанова». Большиство рэстаранаў сталіцы сёння маюць вай-фай, некаторыя падаюць нават дзіцячае меню ў ранішнія гадзіны, таму праблем, дзе перакусіць або добра паабедаць, у Маскве на дадзены момант няма.