Рэстараны Мюнхена: якія ўстановы абавязкова варта наведаць

Ці ведаеце вы, што дэвізам сталіцы Баварыі з'яўляецца фраза «Мюнхен вас любіць»? На самай справе, патрапіўшы туды, вы абавязкова адчуеце цёплую, гасцінную атмасферу гэтага ўтульнага паўднёва-германскага горада.

Па слядах вялікіх, ці Чаму гурманам варта паехаць у Мюнхен

Спіс прычын, якія робяць гэты горад прывабным для падарожнікаў, даволі вялікі. Паездка ў Мюнхен дае магчымасць:

• убачыць найноўшыя, надзейныя, магутныя аўтамабілі;
• паглядзець на гульню футбольнага клуба «Баварыя»;
• прыняць удзел у галоўнай свяце пивоманов - Актоберфэсце.

Акрамя таго, турысты могуць наведаць лепшыя рэстараны Мюнхена. А яны ж вядомыя далёка за межамі Германіі і не толькі дзякуючы вытанчанай кухні.

Піўныя рэстараны Мюнхена - сапраўдныя скарбы, дарагія сэрцу любога нямецкага гурмана. Многія з іх існуюць ужо не адну сотню гадоў, і сцены гэтых гістарычных піўных бачылі нямала цікавага. У многіх з іх сядзелі Генрых і Томас манны, Паўль Клее і мастак Кандзінскі, Уладзімір Ленін (так-так, той самы правадыр Кастрычніцкай рэвалюцыі) і фізік Вернер Гейзенберг (прывітанне аматарам серыяла Braking Bad).

Шлях да сэрца турыста

Рэстараны Мюнхена у прыватнасці і кухня Баварыі ў цэлым - гэта падстава не тое што для асобнага артыкула, але для цэлай кнігі. Што-тое, а паесці тут вельмі любяць. Аусцогне, краўт, брецель, блютвурц - не проста словы, а музыка для вушэй кожнага гурмана. Нават калі не ведаць гэтых дзіўных назваў, ад аднаго выгляду страў, якія носяць гэтыя гордыя імёны, можна захлынуцца сліной.

А піва? Усе рэстараны Мюнхена прапануюць вам не адзін дзясятак гатункаў гэтага піва. Як вядома, сама назва горада перакладаецца з нямецкага як «у манахаў». І нездарма, бо менавіта вакол манастыроў пачаў будавацца і расці гэты горад. А ўжо манахі толк у піваварстве ведалі. Невыпадкова малюнак вясёлага таўстуна ў расе ўпрыгожвае ільвіную долю шыльдаў, якія паказваюць на піўныя рэстараны Мюнхена. Традыцыя піць піва ў сталіцы Баварыі ўзведзена ў сапраўдны культ. Толькі падчас Октоберфеста тут выпіваюць 5 мільёнаў літраў піва! Можна сабе ўявіць, колькі гэтага ячменнага нектару выпіваецца за год.

Губіць людзей не піва

Такім чынам, вы ўсё-ткі вырашыліся і прыехалі ў Мюнхен. Куды вы перш за ўсё накіруеце свае стомленыя ступні? Вядома ж, у піўную, або штубе, як называюць гэтыя ўстановы самі баварцы.

Не спяшаецеся кідацца ў першае якое трапіла ўстанова, пачаць варта з сапраўды культавых месцаў. Хоць справядлівасці дзеля трэба адзначыць, што якую б штубе вы ні абралі, усюды будзе гарантавана смачна, утульна і весела. Але не будзем адцягвацца.

маст сі

Недаравальнай памылкай будзе не зазірнуць у па-сапраўднаму гістарычны піўны рэстаран «Хофбройхаус» (Адрас: вул. Platzl, 9, Час працы: штодня 09: 00-23: 30).

Менавіта тут Адольф Гітлер практыкаваўся ў прамоўніцкім мастацтве і прыцягваў сваіх першых прыхільнікаў. Пра гэта установе прыдуманы знакаміты анекдот: «Паміж першай і другой перерывчик невялікі, падумаў Гітлер, і пачалася Другая сусветная». Але цяпер гэтая цёмная старонка ў гісторыі ўстановы не больш чым спосаб прыцягнуць турыстаў, а гаспадары і афіцыянты «Хофбройхаус» больш любяць распавядаць пра тое, як Людвіг I зрабіў гэта ўстанова па-сапраўднаму народным, знізіўшы ў ім цэны на цэлых 20 адсоткаў.

Збіраючыся замовіць тут піва, улічыце, што вымяраюць яго ня полулітра і нават не Пінту, а масамі. Адзін мас роўны прыкладна літру. Вось гэтую велізарную літровую запацелую цабэрак вы і атрымаеце. Не забудзьцеся замовіць да яе знакамітых каўбасак з квашеной тушанай капустай - не пашкадуеце.

Наступны пункт прызначэння - піўны рэстаран "Пауланер" (Kapuzinerplatz, 5). Гісторыя піва "Пауланер" налічвае больш за чатыры сотняў гадоў. У васемнаццатым стагоддзі святы Францішак, які быў родам з горада Паолы, заснаваў манаскі ордэн. Яго члены зараблялі піваварства. Ад назвы роднага гарадка гэтага святога і пайшла назва піва. Ледзь пазней, калі піва набыло ўласную гандлёвую марку і бочкі з ім сталі пастаўляць у рэстараны Мюнхена, на этыкетках пачалі адлюстроўваць самога Францішка. Пагадзіцеся, гісторыя ўжо з'яўляецца дастатковай падставай для наведвання гэтай установы? А калі ўлічыць, што традыцыйная баварская кухня ў гэтым рэстаране падтрымліваецца на найвышэйшым узроўні ўжо шмат сотняў гадоў, то візіт трэба нанесці неадкладна!

Рэстараны Мюнхена: кошты

Не адзін дзясятак пивнушек, рэстаранчыкаў і штубе, якія адкрылі свае дзверы яшчэ ў 13 стагоддзі, прапануюць сваім наведвальнікам не толькі піва, кошт за кружку якога стартуе ад 2 еўра і сыходзіць у завоблачныя высі, але і традыцыйны баварскі салёны завітушка брецель (каля 1 еўра за штучку), духмянае, далікатную свіное калена (каля 15 еўра за порцыю) з нязменнай тушанай квашеной капустай і печанай бульбай і, нарэшце, каўбаскі ... Ах, якія ў Мюнхене сасіскі і каўбаскі (ад 6 еўра за пару)! Наведваючы рэстараны Мюнхена, важна памятаць, што кошык або стойка з завітушка-прецелями хоць і стаіць на кожным стале, але зусім не з'яўляецца кампліментам ад установы. Хутчэй за ўсё, ваш афіцыянт з праўдзіва нямецкай дотошностью палічыць кожны з'едзены вамі завітушка і ні за што не забудзе ўключыць яго ў кошт (+1 EUR за штуку).

Рэстараны Мюнхена: водгукі

Большасць кліентаў мясцовых устаноў адзначаюць добразычлівасць персаналу, цудоўны смак страў і якасць піва, а таксама стыльны дызайн інтэр'ераў. Што тычыцца недахопаў, то нараканні ў асноўным звязаныя з адсутнасцю свабодных столікаў, але гэта толькі сведчыць пра папулярнасць мюнхенскіх рэстаранаў. Акрамя таго, турысты звычайна бываюць прыемна здзіўлены спакойнай абстаноўкай і адэкватным паводзінамі наведвальнікаў, што выгадна адрознівае мясцовыя піўныя Келера ад падобных устаноў іншых краін.