Рэцэпт незвычайнага дэсерту: салодкая колбаска з печыва

Трэба сказаць, што салодкая колбаска з печыва простая ў падрыхтоўцы, а смак яе абавязкова ацэняць аматары прысмакаў, асабліва дзеці.

Для яе падрыхтоўкі спатрэбіцца печыва (каля 200 грам). Яго можна ўзяць любога выгляду, пры гэтым лепш, калі яно не будзе ўтрымліваць напаўняльнікаў альбо дадатак. Добрым варыянтам можа стаць пясочнае або сметанковае мяккае печыва, якое добра ўбірае. Акрамя гэтага, спатрэбіцца паўпачка сметанковага масла, 4 сталовыя лыжкі цукру, лыжка какава-парашка, чвэрць шклянкі малака, вычышчаныя грэцкія арэхі. Печыва выкладваецца ў глыбокую міску, дзе яно здрабняецца, аднак, варта пакінуць і некалькі буйных кавалачкаў, каб салодкая колбаска з печыва была падобная на сапраўдную. У асобнай ёмістасці змешваецца цукар і какава. Сметанковае масла распальваецца на маленькім агні, сюды асцярожна Усыпаць сумесь цукру з какава і дадаецца малако. Некалькі хвілін шакаладная сумесь застаецца на агні, пасля чаго здымаецца і злёгку астуджаецца. Ядра арэхаў сякуцца не надта дробна, змешваюцца з печывам, сюды выліваецца глазуру. Усё старанна вымешваюць, пакідаецца на некалькі хвілін астываць. Пасля гэтага маса выкладваецца ў фальгу, выляплялася форма каўбаскі і кладзецца на паўгадзіны ў маразільнік. Перад тым, як падаваць дэсерт, фальга выдаляецца, а зверху выраб пасыпаецца здробненымі арэхамі.

Кажучы пра тое, як зрабіць каўбаску з печыва, не варта забываць аб рэцэпце са згушчаным малаком. Для гэтага спосабу падрыхтоўкі дадзенага дэсерту спатрэбіцца полбанки згушчонкі, 100 грам сметанковага масла, паўкілаграма печыва, некалькі лыжак какава і грэцкага арэха. Арэхі сякуцца на сярэднія па памеры кавалачкі, злёгку абсмажваюцца на патэльні без дадання алею. Печыва крышыцца, у яго дадаецца згушчонка, арэхі, растопленае або размякчанае масла і какава. Сумесь добра змешваецца, кладзецца ў поліэтыленавую плёнку або фальгу, надаецца патрэбная форма, пасля чаго адпраўляецца ў халадзільнік, пакуль цалкам не застыгне. Атрыманая шакаладная колбаска са згушчонкі падаецца да гарбаты, парэзаная на лустачкі.

Менш калорый змяшчае салодкая колбаска з печыва, прыгатаваная па наступным рэцэпце. У рондалі змешваецца 500 грам смятаны, шклянку цукру і 3 лыжкі какавы. Некалькі хвілін шакаладная глазура варыцца на маленькім агні. Трохі астылай сумессю заліваецца кілаграм здробненага печыва. Трэба адзначыць, што густ у вырабы, прыгатаванага такім чынам, будзе вельмі далікатным.

Таксама можна дадаваць у сумесь распалены шакалад. Для гэтага некалькі невялікіх кавалачкаў шакаладкі кладуцца ў рондаль, да іх дадаецца пара лыжак тлустага малака ці вяршкоў. Некалькі хвілін сумесь трымаецца на агні, да поўнага растварэння шакаладу. Выкарыстоўваць сумесь можна замест какавы, дадаўшы яе ў раскрышаныя печыва, куды таксама кладзецца згушчанае малако, размякчанае масла, арэхі. Захоўваецца дэсерт у халадзільніку. Перад тым, як падаваць яго да стала, неабходна пераканацца, што сумесь цалкам застыла. Занадта тоўстыя каўбаскі могуць доўга даходзіць да гатоўнасці, таму лепш вылепіць іх невялікімі.

Дадзеная слодыч вельмі падыдзе для салодкага стала на дзіцячым свяце, бо яна не толькі смачная, але і надзвычай пажыўная. Пры гэтым, салодкая колбаска з печыва хутка рыхтуецца і не патрабуе ў падрыхтоўцы спецыяльных кулінарных навыкаў. Зверху каўбаскі можна ўпрыгожыць палоскамі з згушчанага малака, цэлымі або крышэнне арэхамі. Замест чышчанай грэцкага арэха можна выкарыстоўваць практычна любыя іншыя (выключэнне складае міндаль, так як ён можа злёгку гарчыць). Можна эксперыментаваць з густам дэсерту, дадаючы ў яго цукаты або свежыя ягады, мармелад і многае іншае.