Як прыгатаваць дэсерт з печыва: лепшыя рэцэпты

Дэсерт з печыва - выдатны і хуткі варыянт падрыхтоўкі салодкіх ласункаў. Такая страва зручна рабіць у летнюю спякоту, калі не хочацца звязвацца з выпечкай. Ды і наогул заўсёды добра мець у арсенале рэцэпты, якія хутка і проста ўвасабляюцца ў жыццё. Такія стравы ратуюць ў выпадку нечаканага прыходу гасцей.

Торт з печыва

Цяжка ўявіць, колькі існуе дэсертаў з печыва. Нядзіўна, што яны карыстаюцца папулярнасцю ў гаспадынь. Робіцца дэсерт з печыва без выпечкі, што зручна і практычна, паколькі далёка не ўсе гаспадыні хочуць звязвацца з тэстам.

Хочам прапанаваць рэцэпт самага хуткага і простага торцік.

інгрэдыенты:

1. Тварожная маса - 420 г.
2. Печыва - 520 г.
3. Гарбатная лыжка кавы (растваральнай).
4. Дзве чайныя лыжкі цукру.
5. Смятана - 420 г.

Дэсерт з тварагу і печыва рыхтуецца вельмі проста. Спачатку варта заварыць кубачак растваральнай кавы, дадаўшы пару лыжак цукру. Дамо яму астыць.

А самі зоймемся крэмам. Рыхтаваць яго будзем з тварагу і смятаны. Собьем міксерам гэтыя кампаненты. Далей возьмем страва і будзем на яго выкладваць радамі печыва, папярэдне змочваючы ў каву. Зверху першы корж змазваем крэмам. Далей паўтараем дзеянні, выкладваючы пласт за пластом. У прынцыпе дэсерт з печыва гатовы. Засталося толькі зверху яго пасыпаць цёртым шакаладам. Гатовы торт павінен пастаяць хвілін сорак ў цяпле, а затым яго неабходна адправіць у халадзільнік.

Пірожнае «бульбачка»

Кожны, напэўна, памятае пірожнае з дзяцінства пад назвай «бульбачка». Такі дэсерт з печыва вельмі проста робіцца ў хатніх умовах.

інгрэдыенты:

1. Банка згушчонкі.
2. Пясочнае печыва - 350 г.
3. Какава - 2 ст. л.
4. Арэхі (грэцкія) - па меркаванні.

Печыва трэба здушыць качалкай, каб атрымалася дробка. Можна здрабніць яго пры дапамозе блендера. Далей да дробцы дадаць мяккае масла, згушчанае малако і какава. Усё добра змешваем, а потым размінаем рукамі. Калі маса стане аднастайнай, фарміруем пірожныя. Зверху іх можна абкачаць у здробненых грэцкіх арэхах. Гатовую «бульбу» адпраўляем у халадзільнік.

Цірамісу

Знакаміты італьянскі дэсерт з сыру і печыва называецца тырамісу. Для яго прыгатавання нам спатрэбіцца:

1. Два яйкі.
2. Маскарпоне (сыр) - 270 г.
3. Савоярди (печыва) - 32 шт.
4. Кава - 200 мл.
5. Цукровая пудра - 85 г.
6. Лікёр кававы - 5 сталовых лыжак.
7. Какава - 75 г.

Маскарпоне варта пакласці ў глыбокую посуд і ўзбіваць венцам да таго часу, пакуль ён не набудзе аднастайную кансістэнцыю тоўстых слівак.

Жаўткі і вавёркі падзелім. У асобным посудзе ўзбіваем цукровую пудру і жаўткі да белага стану. Атрыманую масу ўводзім ў маскарпоне і працягваем ўзбіваць далей. У іншым посудзе собьем вавёркі і да іх паступова па лыжцы будзем дадаваць сумесь жаўткоў з маскарпоне.

Чатыры лыжкі рому зьмяшаем з кавы ў вялікі шырокай талерцы. Посуд павінна быць зручнай для таго, каб у яе мачаць печыва цалкам. Акуратна апускаем у сумесь палоўку або трэць савоярди (гледзячы якой шырыні будзе форма для торцік). Апрацаванае печыва выкладваем на дно, а зверху заліваем часткай крэму. Сапраўды гэтак жа другую порцыю савоярди Макаеў у раствор, кладзем яго на крэмавую масу і зноў заліваем маскарпоне. Затым аналагічна выкладваем трэці пласт.

Верхні пласт печыва заліваем пакінутым крэмам. Лапаткай трэба пастукаць па баках формы, каб не было пустэч і савоярди цалкам апусціліся ў крэм. Дэсерт гатовы, засталося толькі адправіць яго ў халадзільнік на ноч.

"Вожык" з печыва

Дэсерт з печыва пад назвай "вожык" абавязкова парадуе любога дзіцяці.

інгрэдыенты:

1. Адзін кілаграм печыва.
2. Дзве банкі згушчонкі.
3. Тры сталовыя лыжкі какавы.
4. Смятана - 200 грам.
5. Алей - 160 грам.
6. Мак - 4 ст. л.
7. Арахіс.
8. Цукровая пудра - 230 грам.
9. Вычышчаныя семечкі сланечніка.

Здрабніць печыва блендером або качалкай. Атрыманую дробку змяшаем з цукровай пудрай, затым дадамо згушчанае малако, какава, смятану, масла. Масу трэба добра вымесіць рукамі. Яна павінна стаць аднастайнай. Затым фарміруем з яе цела вожыка. Потым абвальваюць фігурку ў маку. Носік і вочы можна зрабіць з арахіса ў шакаладзе, а замест іголак мы возьмем семечкі. Вядома, прыйдзецца павазіцца з аздабленнем вожыка, але вынік варта таго. Гатовы дэсерт з печыва і смятаны трэба паставіць на пару гадзінічкаў у халадзільнік.

"Манастырская хата" без выпечкі

Як прыгатаваць дэсерт з печыва? Знакаміты торт можна зрабіць на хуткую руку і без выпечкі.

інгрэдыенты:

1. Смятана (лепш тоўстая, 30%) - 0,5 л.
2. Пудра цукровая - 120 г.
3. Шклянку вычышчаных грэцкіх арэхаў.
4. Шклянка малака.

У кандытарскіх крамах можна набыць печыва ў выглядзе хрумсткіх трубачак з фруктовай начынкай. Для торта нам падыдзе вішнёвая. Дастаткова будзе і трохсот грамаў. Нагрэемся малако і замочым ў ім на пяць хвілін трубачкі. Калі гэтага не зрабіць, то печыва застаецца цвёрдым і дрэнна прахарчуецца крэмам.

Арэхі трэба здрабніць нажом або качалкай. Смятану злучым з пудрай і собьем міксерам. Затым дадамо палову арэхаў.

Цяпер, калі ўсе кампаненты гатовыя, можна перайсці да зборкі торта. На дно стравы пакладзем крыху крэму. Выкладзем на яго трубачкі (4 штукі). Зверху зноў пакладзем крэм і тры трубачкі на нязначным адлегласці адзін ад аднаго. Затым зноў печыва (2 штукі) і зноў крэм. І нарэшце-то апошняя люлечка. Далей увесь торцік звонку перапэцкваў крэмам, а затым пасыпаем арэхамі. "Манастырская хата" гатова. Засталося толькі торт паставіць у халадзільнік на ноч і даць яму прахарчавацца.

тварогавы тварожнік

Такі тварогавы дэсерт з печывам можна прыгатаваць і без выпечкі.

інгрэдыенты:

1. Паўпачка алею.
2. Печыва (добра падыходзіць «Юбілейнае»).
3. Сліўкі - 450 мл.
4. Тварог - ½ кг.
5. Шклянку цукру.
6. Жэлацін - 25 г.
7. Клубніцы - 250 г.
8. Жэле клубнічнае - 100 г.
9. Ваніль.
10. Цытрына - 1 шт.

Падрыхтуем аснову для тварожніка. Для гэтага ў камбайне злучым алей і печыва. У нас павінна атрымацца аднародная маса. Далей яе выкладзем на дно раздымнай формы і раўнамерна размяркуем па паверхні. Нарыхтоўку можна адправіць у халадзільнік.

Жэлацін зальем 50 мл кіпеню, а затым дамо раствора трохі астыць. Здрабніць тварог у камбайне да атрымання аднастайнай масы (тварогавай). Затым міксерам собьем вяршкі, цукар і тварог. Дадаем жэлацін, ваніль, сок цытрыны. І зноў добра ўзбіваем. Атрыманы крэм перакладзём на аснову, якая нас чакае ў халадзільніку. І зноў форму адправім астываць.

Тонка нарэжам ягадкі трускаўкі і выкладзем іх па-над торта і зверху зальем жэле. Цяпер адпраўляем тварожнік у халадзільнік.

Торт з печыва «вушкі»

інгрэдыенты:

1. Тры яйкі.
2. Малако - 0,6 л.
3. Вушкі - 0,6 кг.
4. Ваніль.
5. Мука - 2 ст. л.
6. Алей - 120 г.
7. Крухмал - 2 ст. л.

Многія ласуны з'яўляюцца прыхільнікамі смачнага печыва «вушкі». Яно рыхтуецца толькі з пластовага тэсту. З такога печыва можна зрабіць добры торт без выпечкі. Атрымаецца нешта накшталт Напалеона. Такому дэсерту трэба добранька настаяцца, каб ён цалкам прамокла і стаў вельмі далікатным.

Спачатку прыгатуем крэм. Зьмяшаем цукар і яйкі і ўзаб'емся. Дадамо крухмал і муку. Далей паступова ўвядзем малако, не спыняючы ўзбіваць.

Цяпер крэм для торта можна ставіць варыць на агонь. Не забываем яго пастаянна памешваць. Масу трэба давесці да кіпення, пасля чаго дадаць алей і ўсё змяшаць. Гатовы крэм закрываем плёнкай і ставім астываць.

Цяпер возьмем страва для торта і пачнем на яго выкладваць печыва, папярэдне Мачаючы яго ў крэм. Зрабіўшы адзін пласт, зверху яшчэ добра змазваем вушкі крэмавай масай. Далей працягваем выкладваць печыва пласт за пластом. Гатовы торт абмазваць з усіх бакоў крэмам. А зверху дэсерт можна пасыпаць крошкай ад "вушак". Цяпер торт можна адправіць у халадзільнік, каб ён прамокла.

Малінавы дэсерт: інгрэдыенты

інгрэдыенты:

1. Печыва аўсянае - 350 г.
2. Смятана - 220 г.
3. Тварог - 0,5 кг.
4. Маліна - 0,5 кг.
5. Пачак масла.
6. Цукар - 150 г.
7. Ванілін.
8. Вада - 320 мл.
9. Жэлацін - 30 г.

Падрыхтоўка малінавага торта

Жэлацін падзелім на дзве часткі. У адну посуд пакладзем дваццаць грам, а ў іншую - дзесяць. Зальем ўсе халоднай вадой. Жэлацін павінен набухнуть.

Далей скарыстаемся блендеров і з яго дапамогай зьмяшаем алей з аўсяным печывам. Возьмем раздымную форму і заслаць яе скурай. На дно пакладзем печыва і выраўнуем паверхню. Адправім застываць у маразілку.

Далей блендером собьем смятану, цукар, маліну, ваніль. Дваццаць грам падрыхтаванага набраклага жэлаціну раствараецца на вадзяной лазні і вольем у тварогавую масу.

Яшчэ раз усё собьем блендеров. Жэлацін павінен добра перамяшацца. Выцягнем форму з маразілкі і выльем ў яе палову тварогавай масы. Выкладзем частка маліны, пасля чаго зальем пакінутай тварогавай масай. Паверхню выраўнуем і адправім усё ў маразілку як мінімум на паўгадзінкі.

Бярэм сатэйнік і кладзем у яго сто грам маліны, дадаем чатыры чайныя лыжкі цукру, ваду (300 мл). Кампот даводзім да кіпення, затым выключаем і даем астыць. Злёгку цёплы кампот працаджваем. Дадаем у яго раствораны на вадзяной лазні жэлацін (10 грам), усё змешваем.

Форму дастаем з маразілкі, выкладваем ягадамі маліны малюнак і заліваем вельмі тонкім пластом жэлаціну. Адпраўляем торт у маразілку (на дваццаць хвілін). Затым заліваем рэшту жэле. І зноў форму ставім у халадзільнік прыкладна на шэсць гадзін, а можна пакінуць яе там і на ўсю ноч. Калі торт застыгне, прыбіраем борцік, дэсерт выкладваем на страву.

Торт з тварагу з печывам

інгрэдыенты:

1. Тварог - 0,5 кг.
2. Печыва - 30 шт.
3. Цукар - 4 ст. л.
4. Масла - ¼ пачкі.
5. Смятана - 5 ст. л.
6. Ваніль.
7. Шклянку кавы.
8. Згушчонка - 2 ст. л.
9. Шакаладная глазура.
10. Садавіна (апельсін, вішня).
11. Арэхі.

Колькасць печыва можа быць розным, усё залежыць ад яго памераў. Звычайна яго мачаюць у малако, а ў нашым рэцэпце мы змочваем яго ў каву або ў какавы.

Печыва ўкладваем на дно формы. Змазваем яго крэмам, які прыгатуем з масла, цукру, тварагу, ванілі і смятаны. Масу неабходна ўзбіць блендеров і падзяліць на тры часткі, паколькі торт будзе складацца з трох слаёў. Паміж коржей з печыва можна не толькі наносіць крэмавую масу, але і яшчэ дадаваць праслойку з садавіны, напрыклад апельсіна і вішні. Гатовы торт з усіх бакоў змазваецца крэмам і ставіцца ў халадзільнік. Праз пару гадзін яго можна падаваць на стол.

Як бачыце, усё дэсерты з печыва, рэцэпты якіх былі намі прыведзены ў артыкуле, вельмі простыя ў падрыхтоўцы, што з'яўляецца бясспрэчным іх перавагай.