Маркоўныя бісквіты з арэхамі і іншымі інгрэдыентамі

Маркоўныя бісквіты з'яўляюцца смачным і карысным дэсертам. Яны будуць да густу і дзеткам, і дарослым. Прапануем некалькі рэцэптаў такіх бісквітаў. Жадаем поспехаў на кулінарным ніве!

Маркоўна-арэхавы бісквіт

Неабходныя інгрэдыенты:

• па шклянцы цукру і мукі;
• цэдра з палоўкі апельсіна;
• пакецік разрыхляльніка (11 г);
• два яйкі;
• 1 ч. Л сумесі для пернікаў;
• 200 г цёртай морквы;
• ½ шклянкі рафінаванага алею;
• грэцкія арэхі ў молатам выглядзе - 50 г.

Практычная частка:

1. Маркоўныя бісквіты рыхтуюцца хутка і проста. Хочаце ў гэтым пераканацца? Цяпер мы ўсё раскажам. Для пачатку злучаем арэхі з разрыхляльнікаў і пакутай. Солім.
2. У іншым посудзе ўзбіваем цукар, яйкі і масла. Сюды ж усыпаць памяранцавую цэдру і моркву, якія былі здробнены на тарцы. Змешваем. Дадаем прыгатаваную раней мучную масу. Трэба зноў змяшаць.
3. Бярэм форму для запякання (круглую або квадратную). Выкладваем ў яе цеста, разраўноўваючы. Форму з змесцівам ставім у прогретую духоўку. Пры 180 ° C бісквіт будзе запякаць 20 хвілін. Што далей? Дэсерт трэба нарэзаць на каржы. Зрабіць гэта можна толькі пасля яго поўнага астывання. Кожны корж змазваем варэннем, крэмам або згушчонкі.

Як разрэзаць бісквіт на каржы

Прапануем два спосабу:

1. Бярэм доўгі нож з тонкім лязом. Збоку на бісквіт робім насяканні будучых коржей. Яны павінны знаходзіцца на адным узроўні. Левай рукой прытрымлівала бісквіт. Робім разрэзы нажом, рухаючыся па гадзіннікавай стрэлцы.
2. Нам спатрэбіцца кальцо ад формы для выпечкі. Якія далейшыя дзеянні? Змяшчаем бісквіт ўнутр кольцы, унізе пад ім павінна быць талерка. У дадзеным выпадку форма выступае ў якасці крытэрыя. Нож заўсёды павінен быць гарызантальна адносна яе.

Рэцэпт маркоўнага бісквіта з карыцай і імбірам

Прадуктовы набор:

• сярэдняя морква;
• па 1 ч. л соды, молатага імбіра і карыцы;
• кавалачак сметанковага масла (досыць 10 г);
• тры яйкі;
• 20 г цукровай пудры;
• ½ ч. Л. цёртага мушкатовага арэха;
• 300 г пшанічнай мукі;
• цукар - шклянку;
• 180 мл рафінаванага алею;
• 1,5 ч. Ванільнага цукру.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Крок №1. Вычышчаную моркву шаруе на тарцы з таго боку, дзе буйныя адтуліны. Да атрыманай масе дадаем ванільны цукар.

Крок №2. У іншай місцы злучаем муку з карыцай, імбірам і мушкатовым арэхам. Туды ж адпраўляем гашаную соду. Солім. Старанна змешваем.

Крок №3. Яйкі разбіваем ў кубак. Ўзбіваем іх міксерам, паступова всыпая цукар. Ўліваем алей. Ўзбіваем яшчэ раз. У яечна-цукровую сумесь дадаем цёртую моркву. Зноў ўключаем міксер на 1 хвіліну. Цяпер трэба часткамі засыпаць сумесь мукі і спецый. Памяншаем хуткасць міксера. Ўзбіваем ўсё гэта да стану тэсту.

Крок №4. Чару мультиварки багата абмазваць кавалачкам масла. Выліваем цеста. Знаходзім у меню і запускаем рэжым «Выпечка / запякання». Рэкамендуемае час - 35 хвілін.

Крок №5. Калі раздасца гукавы сігнал, акуратна здабываем пірог з чары. Як і іншыя маркоўныя бісквіты, ён атрымліваецца духмяным і румяным. Зверху пасыпаем дэсерт цукровай пудрай. Жадаем усім прыемнага чаявання!

У заключэнне

Мы расказалі пра тое, як робяцца маркоўныя бісквіты. Для паляпшэння смакавых якасцяў дэсерту можна выкарыстоўваць розныя інгрэдыенты. Да прыкладу, арэхі, какава, цэдру цытрыны (апельсіна) і гэтак далей.