Складаны выбар мясасечкі

Аматарам пельменяў, беляшоў, катлет і іншых прадуктаў з выкарыстаннем фаршу проста неабходна абзавесціся ўласнай мясасечку. Бо ўсе гэтыя смачнасці нашмат больш карысна, калі яны зроблены сваімі рукамі.

Варта адзначыць, што выбар мясасечкі - зусім не простая справа. Гэта раней у крамах прадаваліся ручныя інструменты па рубцы мяса, якія былі аднатыпнымі. Сёння ж на рынку прадстаўлена маса такіх кухонных прыбораў, і кожны вытворца сцвярджае, што менавіта яго тавар варты ўвагі пакупніка.

Для таго каб усё ж вызначыцца з мясасечкі, неабходна адказаць для сябе на некаторыя пытанні. Першы з іх - якая павінна быць магутнасць у якое купляецца кухоннага прыбора? Адказ на гэтае пытанне ляжыць на паверхні: чым больш, тым, натуральна, лепш. Пры гэтым варта ўлічваць, што магутнасць мясасечак можа дасягаць 450 і нават 2000 Вт. Да такіх прыбораў ставяцца мадэлі: BRAUN G 1300, TEFAL ME 7011, а таксама MOULINEX ME6051 і многія іншыя.

Ёсць яшчэ адзін параметр, на які варта звярнуць увагу. Выбар мясасечкі павінен ажыццяўляцца згодна з яе тыпу. Вядома, шматлікія імкнуцца угнацца за прагрэсам і мяркуюць, што купляць гэты прыбор асобна ад камбайна - ужо ўчорашні дзень. Аднак яны памыляюцца. Бо ў камбайнах ўбудаваныя мясасечкі ўдарнага тыпу, а асобныя працуюць па шнекового прынцыпе.

Задаючыся пытаннем пра тое, якую мясарубку купіць, неабходна паклапаціцца, каб прыбор быў надзейна абаронены ад перагрузак. Калі, да прыкладу, сячэцца жорсткае мяса, то павінна спрацаваць спецыяльная сістэма, якая ў выпадку недахопу магутнасці ўключыць зваротны рух. Такой функцыяй аснашчаны ўсе сучасныя прыборы найбуйнейшых вытворцаў, накшталт Тефаль, Браўн або Гарэнне. Можна вылучыць такія мадэлі: Gorenje MG2000S ці, напрыклад, Braun G3000.

На выбар мясасечкі можа таксама паўплываць яе вышыня над посудам, у якую будзе трапляць ужо гатовы фарш.

І, нарэшце, самае галоўнае - гэта якасць нажоў. Яны павінны быць выкананы з якаснай сталі і патрабаваць завострывання не часцей за два разы ў год.

Таксама вельмі важна ўлічваць камплектнасць прылады. Да прыкладу, калі ў камплекце да прыбора ідуць фармовачныя кратаў, то лепш, калі іх будзе як мага больш. Што тычыцца загрузнага латка, які мацуецца да гарлавіне для загрузкі, ён забяспечвае бяспеку пры падачы мяса. Аднак без спецыяльнага таўкацельнае прылады гэты латок не забяспечвае поўнай бяспецы ўладальніка. Нават такія, здавалася б, дробязі, могуць сур'ёзна паўплываць на выбар мясасечкі. Бо ўсе гэтыя прылады павінны быць абавязковымі прадметамі ў камплектацыі прыбора. Што тычыцца латка, то чым ён больш, тым лепш. Многія вытворцы вырабляюць штурхачы з латкамі з трывалых пластмас. Аднак ёсць і такія брэнды, якія аддаюць перавагу нержавеючай сталі. Гэта, дарэчы, вельмі нават нядрэнны варыянт. Сярод такіх мадэляў мясасечак вылучаюцца такія, як Moulinex HV10 ME850, KENWOOD MG 510 і многія іншыя.

Некаторыя мясасечкі, дадаткова да функцый па рубцы мяса, могуць выціскаць сок. Ну які гаспадар адмовіць сабе ў задавальненні папесціцца фреш? У гэтым выпадку варта абраць такія мадэлі, як Scarlett SC-4248 ці, напрыклад, Ariete 2921. Да іншым цікавым девайсам, якімі абсталёўваюцца мясасечкі, можна аднесці розныя асадкі для нарэзкі садавіны, гародніны. Гэта таксама вельмі карысна, калі гаворка ідзе пра час, калі многія робяць ўласныя нарыхтоўкі на зіму.

І аматарам каўбас мясарубка прыйдзецца як нельга дарэчы. Спецыяльная насадка дапаможа зрабіць самыя смачныя каўбасы, якія вы калі-небудзь спрабавалі. У камплектах яшчэ могуць ісці асадкі для вырабу макароны, печыва і іншых мучных вырабаў. Яны ёсць у наступных мадэляў: Scarlett SC-4248, Saturn ST-FP 1096, Gorenje MG 1800 TJW.

Гэта, мабыць, усё, што тычыцца выбару мясасечак. Як бачна, нічога складанага ў гэтым няма, аднак, як падкрэслівалася вышэй, да гэтага працэсу трэба падыходзіць удумліва. Асабліва, калі гаворка заходзіць пра такі хатнім прыборы, як мясарубка электрычная. Водгукі на любую мадэль можна заўсёды знайсці на прасторах розных Інтэрнэт-рэсурсаў, а таксама шматлікіх форумаў.