Такая карысная зялёная рэдзька!

Рэдзька зялёная - гэта сваячка знаёмай нам рэдзькі чорнай, якая прыйшла да нас з паўднёвых краёў Міжземнамор'я. Зялёная рэдзька добра вядомая сваімі гаючымі якасцямі. Яна гуляе вялікую ролю ў кулінарыі і народнай медыцыне Расіі. Каб скарыстацца карыснымі ўласцівасцямі карняплода, ужываць яго трэба ў свежым выглядзе, да прыкладу, дадаваць у агародніннай салата, які паслужыць у якасці выдатнага аперытыва, так як у вас з'явіцца пасля гэтага апетыт і актывізуецца страваванне. А многія з нас нават не падазраюць, колькі каштоўных рэчываў змяшчаецца ў такім несамавітым з выгляду плодзе. Гэты артыкул-то і дапаможа адкрыць карысныя ўласцівасці выдатнага гародніны.

Рэдзька зялёная: каларыйнасць, склад і карысныя ўласцівасці

Дзякуючы свайму багатым хімічным складам, гэты від рэдзькі аказвае выдатны лячэбны эфект на арганізм чалавека.

Зялёная рэдзька ў сваім складзе мае паўнавартасныя амінакіслоты, ферменты, эфірныя алею і вітаміны. Рэдзька складаецца на 88 адсоткаў з вады, таму яе каларыйнасць невялікая - каля 25 калорый. Аднак пры гэтым яна можа пахваліцца багатым мінеральным (жалеза, магній, кальцый, фосфар, калій) і вітамінавым складам: вітаміны групы В (В2, В6, В1), вітаміны РР, З, а таксама абалонінай і бэта-каратынам, аднак, значная іх частка губляецца пры цеплавой апрацоўцы, таму лепш яе выкарыстоўваць у свежым выглядзе, да прыкладу, у свежэпрыготаўленный салатах.

Акрамя гэтага, з гародніны вылучаныя рэчывы, якія валодаюць выяўленым антыбактэрыйным эфектам, а таксама імунастымулюючыя кампаненты і фітонціды.

Карысныя рэчывы размеркаваны па карняплоды нераўнамерна: у самой бацвіння утрымліваецца найбольшая колькасць аскарбінавай кіслаты, а асяродак рэдзькі «аблюбавалі» цукру. Прама ў «хваста» гародніны - найбольшая ўтрыманне эфірных алеяў, у тым ліку і гарчычнага, якое аказвае выдатнае желчегонное дзеянне і стымулюе функцыю стрававальных залоз. Кару караняплода можна не чысціць, але добра прамыць. Лісце і кара ўтрымліваюць вітаміна З, жалеза і соляў у двойчы больш, чым сам карняплод.

Зялёная рэдзька: карысць карняплода пры хваробах і хваробах

Рэдзька карысная людзям з парушэннямі нервовай сістэмы і гледжання, паколькі змяшчае вітамін А.

Дзякуючы наяўнасці ў ёй соляў калія важная рэдзька для аднаўлення імунітэту, паляпшэння працы сэрца, паніжэння ціску; солі калія яшчэ абумоўліваюць танізавальнае і іммуносцімуліруюшчее ўласцівасці гародніны.

А вялікае ўтрыманне вітамінаў групы В каштоўна для абмену рэчываў, росту і рэгенерацыі тканін арганізма, звычайнага стану скуры. Вітаміны РР, у сваю чаргу, падтрымліваюць функцыянаванне найважнейшых органаў чалавека.

Вельмі карысны карняплод пры парушэннях у працы нервовай сістэмы, а яшчэ ён паляпшае працэс крыватвору (з-за вялікай колькасці жалеза), аднаўляе ўтрыманне ў арганізме кальцыя, карыснага для нашых зубоў і костак.

Зялёная рэдзька абуджае апетыт, спрыяльна ўплывае на функцыянаванне ЖКТ. У гародніны ўтрымліваецца каштоўная раслінная клятчатка, якая вельмі дапамагае працаваць нашаму кішачніку, падвышаючы яго маторна-эвакуаторную працу. Здольная рэдзька і выводзіць солі цяжкіх металаў, таксіны, залішняя халестэрын і дзындры з арганізма. Карысны гэты выгляд гародніны пры дысбактэрыёзе, прычынамі якога з'яўляюцца нездаровы лад харчавання і празмернае ўжыванне лекаў.

Неацэнную дапамогу акажа зялёная рэдзька пры парушэннях функцыі стрававання, а таксама ў прафілактыцы завал.

Навуковыя даследаванні паказалі, што яна валодае цудоўнымі мочэгоннымі і желчегонным ўласцівасцямі, таму яе ўводзяць у рацыён харчавання для прафілактыкі і лячэння хвароб печані або жоўцевай бурбалкі, мачакаменнай хваробы.

Дадзены карняплод валодае бактэрыцыдным уласцівасцю, таму і ў дачыненні пры інфекцыях і розных запаленчых хваробах арганізма. Пры грыпе, бранхітах, запаленнях лёгкіх або коклюша, безумоўна, рэдзька апынецца вельмі карыснай. Пры простудах верхніх дыхальных шляхоў раяць прымаць сок рэдзькі. Калі ў вас ахрыпласць і сухі кашаль, трэба ўжываць сок 2-3 р. па 1-2 стол. лыжцы.

У спіс карысных уласцівасцяў рэдзькі ўваходзіць і прафілактыка цукровага дыябету, бо гэты плён нармалізуе ў крыві ўзровень цукру. Калі ўжываць яе кожны дзень, гэта дапаможа прадухіліць атэрасклероз.

У цёртым выглядзе гэты гародніна служыць сродкам для кампрэсаў пры рэўматызме, неўрыт, радыкуліце, запаленні цягліц або падагрычны болі ў суставах.

Ёсць у рэдзькі зялёнай і некаторыя супрацьпаказанні да ўжывання. Гэта: язва 12-перстной кішкі або страўніка, запаленне тоўстай альбо тонкай кішкі, гастрыт з высокай кіслотнасцю, сур'ёзныя хваробы печані або жа нырак (без адклады соляў).

Ствараецца такое ўражанне, што рэдзька з'яўляецца панацэяй ад шматлікіх хвароб. Збольшага гэта адказвае рэчаіснасці. Раю Вам не забываць аб гэтым дзіўным карняплодзе, бо ён здольны пазбавіць ад шматлікіх хвароб!