«Тоблерон» - шакалад з «разыначкай»: ласунак са Швейцарыі

Часам для шчасця трэба зусім ледзь-ледзь - маленькі кавалачак добрага шакаладу! Толькі вось які з іх выбраць? Бо асартымент на крамных паліцах здольны задаволіць самыя дзіўныя фантазіі ласуноў. Вось тут і выяўляецца канкурэнцыя ў поўнай меры! Напрыклад, чаму варта выбраць марку «Тоблерон»? Шакалад гэты прыехаў да нас з Швейцарыі, якая з даўніх часоў славіцца майстэрствам сваіх кандытараў. Яшчэ і ўпакоўка арыгінальная! Так што рэкламную кампанію развіваць можна. Але ці трэба?

Як усё пачыналася?

Даўным-даўно Жан Тоблер адкрыў уласную кандытарскую краму ў Берне, дзе ў асноўным прадаваў вырабы іншых вытворцаў. Ішоў 1868 год. Попыт быў устойлівым. Ён і сподвигнул Жана Тоблера падумаць наконт стварэння ўласнай фабрыкі па вырабе шакаладу. Арганізаваць вытворчасць ён задумаў разам з сынамі ў 1899 годзе. Сумесны прадукт атрымаў назву Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie. Год праз Жан перадае асноўныя актывы ў рукі свайго сына Тэадора. Праца працягвалася. Але толькі ў 1908 годзе Тэадор і яго брат Эміль вынайшлі унікальны рэцэпт прыгатавання каханага ласунка - шакаладу.

па фактах

Арыгінальны па форме шакалад «Тоблерон». Фота на яго ўпакоўцы спаўна адлюстроўвае змесціва - трохкутныя фракцыі з малочным шакаладам, нугой, міндалем і мёдам. Сама назва атрымалася з спалучэння прозвішчы стваральнікаў і італьянскага найменні нуги - Torrone. У 1909 годзе ў Берне брэнд быў афіцыйна зарэгістраваны. І пачалася шакаладная феерыя густу. Развіццё ішло павольна, але ўпэўнена.

Так, у 1969 годзе кампанія пачала выпуск чорнага шакаладу, а праз год - і белага. У 2007-м з'явіўся новы густ з арэхамі і разынкамі. Незвычайная форма шакаладу мае некалькі версій з'яўлення. Ёсць легенда пра тое, што ласунак паўтарае форму горы Маттерхорн ў швейцарскіх Альпах. І маецца зусім ужо фантазійнае здагадка аб тым, што шакалад абавязаны сваёй формай танцоркі вар'етэ, выстройваюцца ў жывую піраміду ў канцы прадстаўлення.

супраць легенд

Прыгожыя легенды аб форме ў гонар гор абвергла кампанія «Тоблерон». Шакалад першапачаткова не меў на ўпакоўцы адсылак да горных. Ды і версія з танцоркамі здавалася прыцягнутай за вушы. Былі і згадкі пра тое, што трохкутнай формай рабіла дасылку да масонства марка «Тоблерон». Шакалад, згодна з ёй, стаў сімвалам развіцця палітычнага і эканамічнага. Усе версіі былі пацешнымі, але не мелі нічога агульнага з рэальнасцю. Трохкутная форма была простым азарэнне, дзякуючы якому шакалад стаў арыгінальным. Дызайн упакоўкі, без сумневу, прыцягвае ўвагу. Але гэтага мала, каб заваяваць войска прыхільнікаў. Тут прыходзіцца папрацаваць і над густам!

О, гэты смак Швейцарыі!

Многія людзі, незалежна ад узросту, шчыра любяць швейцарскі шакалад «Тоблерон». Водгукі пра яго вар'іруюцца ад захопленых да стрымана ухвальных. На самай справе ён адрозніваецца вытанчаным і вельмі далікатным густам з яркімі, але гарманічнымі ноткамі мёду і нуги. Падзел на трохкутныя фракцыі вельмі актуальна. Бо пры першай дэгустацыі хочацца адразу паглынаць ўсю шакаладку, а занадта добра - гэта дрэнна! Вытанчанасць пры малых колькасцях можа абярнуцца калянасцю пры празмерным захапленні. Нуга папросту закрывацца. І зубы не так проста расплюшчыць. Так што смакаваць трэба патроху, атрымліваючы асалоду ад кожным кавалачкам.

Вар'ят, вар'ят свет!

Шакалад - гэта свайго роду наркотык, які звяртае ў постаць рабоў адразу і назаўжды. Ласун імкнецца спрабаваць новыя густы, есьці іх падобна амброзіі, каб пашыраць гаму сваіх густаў. Напрыклад, сваёй слабасцю да шакаладу славіўся швейцарскі палітык, які страціў з-за гэтага пасаду прэм'ер-міністра. Гэта быў 1995 год. Мона Салін здзейсніў галавакружны шопінг на грошы падаткаплацельшчыкаў. Сума пераваліла за 50 тысяч крон, а ў агульнай прадуктовай кошыку было знойдзена дзве шакаладкі «Тоблерон». Ад палітыкі прыйшлося адмовіцца на тры гады. Стала быць, густ таго заслугоўваў!

Вытворцы прынялі «справу аб« Тоблероне »за арыгінальны камплімент і толькі нарошчвалі тэмпы працы. Доўгі час яны рыхтаваліся да векавога юбілею і адзначалі яго цэлую восень. Для ўдзелу ў свяце шакаладу ў Берне яны вырабілі самую буйную ў свеце плітку «Тоблерон». Шакалад такога памеру не здужае нават сотня ласуноў, бо ў ім быў цэлы цэнтнер! Плітка магла з лёгкасцю трапіць у кнігу сусветных рэкордаў, але аўтарам гэта проста не трэба! Яны сціпла адказалі, што галоўная мэта для іх - гэта радасць аматараў шакаладак. Тым больш што на рахунку кампаніі маецца ўжо сусветны рэкорд.

У суаўтарстве з жыхарамі Жэневы, Базеля, Берна і Цюрыха цэлых чатыры дні яны канструявалі вежу. Салодкі кардонны трохкутнік можна было параўнаць з творам мастацтва. Нядзіўна, што працоўны працэс быў апісаны нават у кнізе, прымеркаванай да стогадовага юбілею. Гіганцкія макеты з'явіліся ў аэрапорце Цюрыха. З іх дапамогай паказваў сваю гісторыю шакалад «Тоблерон». Водгукі заядлых аматараў былі задаволенымі, бо прыемна назіраць гэтак смачную інсталяцыю. Дарэчы, натхненне гледачоў падтрымлівалася яшчэ і з дапамогай трансляцыі запальных рэкламных ролікаў і розыгрышу пуцёўкі ў Швейцарскія Альпы. Па выніках святкавання юбілею ўзровень продажаў шакаладу падняўся на найбольш высокі ўзровень за ўвесь папярэдні месяц.

Што кажуць людзі?

Перш за ўсё насцярожвае цана, запэўніваюць пакупнікі. Нават па дакрызісных цэнах швейцарскі шакалад «Тоблерон», горкі і малочны, трымаўся на верхніх пазіцыях. Стандартную плітку ў 100 грам можна было набыць у сярэднім за 160 рублёў. Цяпер цэны прыўзняліся амаль удвая. Але адчайных аматараў салодкага гэта не спыняе.

Шакалад мае мядова-арэхавы густ з нотамі карамелі і міндаля. У чыстым выглядзе ўжываць шакалад не рэкамендуюць, так як ён ліпне да зубоў, што, дарэчы, гаворыць аб якасці нуги. Дзяўчыны адзначаюць важную асаблівасць: плітка лёгка змяшчаецца ў любую сумачку і мае вельмі практычную ўпакоўку. Гэта дазваляе выключыць рызыку рассыпання шакаладкі. Тэрмін захоўвання ў пліткі - крыху больш за год, але столькі яна дакладна не праляжыць! У Расіі большай папулярнасцю карыстаецца малочны шакалад.