Ежа і напоіРэцэпты

Хреновая закуска. рэцэпт прыгатавання

Рэцэпт ХРЕНОВО закускі да мяса нескладаны і дапаможа вам прыгатаваць гэтую вострую прыправу з яркім густам для таго, каб падаць яе да святочнага стала. Давайце пачнем, а потым зробім яшчэ некалькі страў з даданнем гэтай расліны.

Хреновая закуска. рэцэпт

Яе, вядома, можна купіць у краме ці на рынку. Але лепш усё ж прыгатаваць сваімі рукамі. Дык вы гарантавана засцерагчы сябе ад ужывання нясвежых і ненатуральных інгрэдыентаў. Хреновая закуска з памідорамі - вельмі простая нарыхтоўка. Вам спатрэбіцца кілаграм саспелых грунтовых памідораў. Ад гэтага інгрэдыента і ад яго якасці вельмі залежыць смак гатовай стравы. Прычым менавіта пры дапамозе яго можна рэгуляваць вастрыню, якую будзе мець хреновая закуска. Рэцэпт дазваляе ўзяць да двух кілаграмаў таматаў - тады густ будзе вельмі мяккім. Але ўлічвайце, што зімовыя парніковыя памідоры, якія з'яўляюцца практычна безгустоўным, не падыдуць.

Тыя, хто любіць экстрэмальную вастрыню, могуць узяць больш хрэна і часныку, чым прыведзена ў дадзеным рэцэпце. Таксама можна параіць правесці эксперымент і прыгатаваць некалькі слоічкаў з розным суадносінамі хрэна і памідораў. Абліце апошнія кіпенем і зніміце скурку. Астудзіце і адрэжце пладаножкі, а затым падзеліце кожны на чатыры часткі пры дапамозе вострага нажа. Вымыйце корань хрэна вагой каля двухсот грамаў. Замочыце на дзве гадзіны, прыціснуўшы прыгнётам. Ачысціце нажом або пры дапамозе адмысловага прыстасавання. Прапусціце праз мясасечку. Можна нацерці на тарцы, але ў працэсе драбнення хрэна вылучаюцца змяшчаюцца ў ім эфірныя алею, досыць рэзка пахнуць і раз'ядаючыя слізістую вачэй і дыхальных шляхоў. Таму, калі ўсё ж давялося церці хрэн, будзьце гатовыя да таго, што ўсё трэба рабіць хутка і захоўваць асцярожнасць.

300 г зубкоў свежага часныку ачысціце і таксама прапусціце праз мясасечку разам з памідорамі, папярэдне ачышчаныя ад скуркі. Затым варта дадаць дробку солі і тры сталовыя лыжкі цукру. Зверху ў кожную слоік уліць 50 г сланечнікавага нерафінаваны алею і столькі ж яблычнага воцату. Зачыніце вечкамі і захоўваеце ў халадзільніку.

Захоўванне і падача

Можна ўжываць праз суткі, пасля таго як хреновая закуска (рэцэпт таксама дазваляе закатаць яе ў банкі на зіму) пастаіць крыху і яе водар стане больш збалансаваным. Трэба ўвесь час трымаць вечка шчыльна зачыненымі, каб яна не знемагла і не страціла вастрыні (гэта можа адбыцца з-за выпарэння эфірных алеяў пры кантакце з кіслародам). Хреновая закуска, рэцэпт якой мы апісалі, добра падыходзіць да гарачых мясных страў, рыбе, Халадцоў. Многія любяць ёсць яе проста так, нашмараваўшы на падсмажаны хлеб. Трэба згадаць і аб карысных уласцівасцях хрэна. Корань гэтай расліны - эфектыўны імунамадулятары, які дапаможа захаваць здароўе ў перыяд прастуд. Змяшаўшы гатовую закуску з хрэна са зваранымі і здробненымі варанымі яйкамі, нарэзаным сцяблом салеры, балгарскім перцам і падсмажаным беконам, вы атрымаеце смачны і арыгінальны салата. Яго лепш падаваць моцна астуджаным і пасыпаць зелянінай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.