Цудоўныя насенне лёну. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

З далёкіх часоў лён быў вельмі каштоўны ў якасці сыравіны для вырабу тканін, але існуюць згадкі пра тое, што каля 3000 тыс. Гадоў да н.э. у Вавілоне яго ўжывалі ў ежу, а ў Расіі рабілі з гэтага насення муку, якую дадавалі ў муку звычайную. Дык што ж ўтрымліваюць у сабе насенне лёну? Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні былі вядомыя нашым продкам здаўна, давайце і мы яшчэ раз прачытаем гэтую цікавую старонку з энцыклапедыі народнай медыцыны. Гэтыя цудоўныя насенне ўтрымліваюць грубыя нерастваральныя валакна, абалоніну, якая прачышчае кішачнік. Цуда-насенне лёну ўтрымліваюць рэчывы Лігнаны, якія абараняюць жаночы арганізм ад узнікнення пухлін малочнай залозы падчас менопаузы, змагаюцца са старэннем і падтрымліваюць імунітэт.

Насенне лёну. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Ільняное алей змяшчае раслінны тлушч, які ўключае розныя омега-, тоўстыя кіслоты, якія наш арганізм самастойна не сінтэзуе. Гэтыя рэчывы падымаюць настрой, перашкаджаюць хваробы Альцгеймера, атэрасклерозу, спраўляюцца з болямі ў суставах і нармалізуюць халестэрын.

• Пры рэгулярным даданні ў ежу алею ці ж насення можна пазбавіцца ад дрэннага халестэрыну і тым самым палепшыць стан сэрца і сасудаў.
• Хворым дыябетам дыетолагі настойліва рэкамендуюць ужываць льняное семя штодня (абалоніна і амега-3,6), а таксама замяніць хлеб з пшанічнай мукі на льняную.
• Цяжка растваральныя валакна дапамагаюць нармалізаваць крэсла за кошт паглынання вады, тым самым даючы ежы магчымасць лягчэй праходзіць па стрававальным тракце, што, несумненна, неабходна для здаровай жыццядзейнасці арганізма.
• Пры тыповых прыкметах менопаузы (раздражняльнасць, адсутнасць нармальнага сну, гарманальны дысбаланс) дапамогуць насенне лёну.

• Ўласцівасці алею гэтага насення дазваляюць выкарыстоўваць іх пры лячэнні арытміі, а таксама для прафілактыкі інсультаў; алей ужываюць для зніжэння інтэнсіўнасці запаленчых працэсаў пры рэўматызме і артрыце.
• Пры апёках, вуграх, язвах, а таксама захворваннях мочеполовой сістэмы выкарыстоўваюць насеньне лёну.

Карысць алею льняных насення неацэнная. Склад вельмі разнастайны і ўключае вітаміны А, Е, Р, групы В, таксама насенне ўтрымліваюць немалую долю бялку і неабходныя нашаму арганізму макраэлементы: хром, марганец, ёд, цынк, жалеза і магній. У народнай медыцыне супраць паразітаў, агульнай слабасці, трамбозу, зашлакованностью а таксама розных хваробах ЖКТ (халецыстыт, гастрыт, каліт), кашлю, плеўрыту, пнеўманіі выкарыстоўваюць насенне лёну. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні ў гэты прадукт трохі мяжуюць паміж сабой. Так, абалоніна пры недастатковым спажыванні вільгаці можа выклікаць не прачышчэння кішачніка, а, наадварот, завалы.

Насенне лёну ў кулінарыі

Іх можна размочваць, ёсць суцэльнымі або жа ўжываць у молатам выглядзе. Алеем можна запраўляць розныя фруктовыя і агароднінныя салаты, кашы, халодныя і гарачыя стравы. Добра спалучаюцца насенне лёну з малочнымі прадуктамі, а таксама яны выдатна гармануюць з хлебабулачнымі вырабамі. Усім раю хутчэй пачаць дадаваць у ежу алей і само насенне лёну.

Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні гэтага насення зараз вам выдатна вядомыя і, упэўнены, вы здолееце ўзяць гэта на ўзбраенне для доўгай і здаровай жыцця!