ЗдароўеДабаўкі і вітаміны

Чаму вітамінныя пілюлі бескарысныя і нават шкодныя

Аднойчы Лайнус Поллинг прыдумаў геніяльную, як яму здавалася, ідэю. Усяго толькі адно змяненне ў звыклым сняданку павінна было падоўжыць актыўнасць навукоўца. Яму было ўжо 65, але ён збіраўся працаваць, як і раней. Поллинг спыніўся на ідэі дадаваць у свой апельсінавы сок вітамін С. Гэта выглядала так, як калі б мы з вамі вырашылі дадаць у кока-колу яшчэ цукру. Але наш герой быў перакананы ў сваёй праваце.

Як ідэя аднаго чалавека можа завалодаць масамі

У навуковых колах Поллинг меў беспярэчны аўтарытэт як двухразовы ўладальнік Нобелеўскай прэміі (у тым ліку па хіміі). Так з падачы аднаго чалавека вітаміны пачалі сваё пераможнае шэсце па свеце. Чым, дарэчы, нямала узрадавалі і без таго не бядуюць фармакалагічную прамысловасць. Назіралася прамая ўзаемасувязь: чым больш папулярны станавіўся вучоны, тым больш масавымі станавіліся продажу вітамінаў і біялагічна актыўных дабавак. Але вось парадокс: ніхто з навуковага свету ў той час не адважыўся ўзяць на сябе абавязацельствы праверыць правільнасць ідэі Поллинга. Як аказалася пасля, канцэпцыя дадатковага прымянення вітамінаў была памылковай

Упор на антыаксідантныя ўласцівасці

Па Поллингу, дабаўкі, напоўненыя антыаксідантамі, здольныя нейтралізаваць свабодныя радыкалы або, як называюць іх у навуковым свеце, высокореактивные малекулы. Антіоксідантнымі ўласцівасцямі, на думку вучонага, валодалі вітамін С, фалійная кіслата, бэта-каратын і вітамін Е. Небяспека ўздзеяння вольных радыкалаў на цела чалавека ўпершыню была адкрыта супрацоўніцай Рочестерского інстытута Рэбекай Гершман ў 1954 годзе. У наступныя гады за развіццё гэтай ідэі ўхапіўся Денам Харман, дацэнт кафедры медыцынскай фізікі з Каліфарнійскага універсітэта ў Берклі. Ужо праз два гады было выяўлена, што свабодныя радыкалы цягнуць за сабой пагаршэнне стану клетак цела. Фактычна былі вызначаны галоўныя прычыны старэння цела і ўзнікнення большасці хвароб. Гэта цяпер актыўна абмяркоўваецца карысць і шкоду вітамінаў. А тады, у сярэдзіне 20 стагоддзя, усім было ясна, што Бады зараджаюць чалавека здароўем.

Галоўныя ворагі арганізма

Ужо ў пачатку 70-х гадоў медыцына адкрыта заявіла пра сувязь свабодных радыкалаў са старэннем арганізма. Вось што пісаў доктар Харман ў 1982 годзе: «Калі мы будзем працаваць на змяншэнне ўзроўню свабодных радыкалаў у целе чалавека, гэта прывядзе да зніжэння тэмпаў біялагічнай старэнні арганізма. У нашых руках знаходзіцца ключ да даўгалецця. Я спадзяюся, што гэтыя тэорыя зможа знайсці спосабы, якія адчувальна падвысяць якасць нашага жыцця ».

Тэорыя пацярпела фіяска

Аднак на практыцы ўсе эксперыменты, якія праводзіліся ў гэтым напрамку на працягу наступных дзесяцігоддзяў, пацярпелі поўны правал. Ніякіх жаданых вынікаў дасягнута не было. Эксперыменты і на звычайных, і на генетычна мадыфікаваных пацуках, у кроў якіх ўводзіліся антыаксіданты, давалі адзін і той жа вынік. Грызуны не маглі супраціўляцца ні разбуральнаму дзеянню старэння цела ў агульным, ні захворванняў у прыватнасці.

На аснове доўгатэрміновых клінічных выпрабаванняў

І толькі пасля таго, як стала зразумела, што ідэя стаўкі на прыём антыаксідантаў не працуе на грызунах, навукоўцы пачалі праводзіць доўгатэрміновыя клінічныя выпрабаванні на людзях. Прынцып даследаванняў меў агульную схему: добраахвотнікі вызначаліся, зыходзячы з аднолькавай узроставай катэгорыі, ладу жыцця і сацыяльнага дастатку. Затым адабраныя кандыдаты дзяліліся на дзве ўмоўныя групы, адна з якіх прымала пэўную дабаўку на працягу доўгага часу, а іншая няма. Такім чынам, па прынцыпе падвойнага сляпога метаду даследчыкі раз за разам выяўлялі мала абнадзейлівую карціну.

Фінскае даследаванне, праведзенае сярод 29 тысяч тых, хто паліць удзельнікаў ва ўзросце каля 50 гадоў, выявіла наступнае: вітамін А, які прымаецца на доўгатэрміновай аснове, здольны павысіць рызыку ўзнікнення рака лёгкіх на 16 адсоткаў. У амерыканскіх жанчын ва ўзросце постменопаузы на 20 адсоткаў узрастаў шанец захварэць на рак малочнай залозы ў сувязі з штодзённым прыёмам вітаміна В9 (фалійнай кіслаты.) Іншыя, больш шырокамаштабныя даследаванні, паказвалі яшчэ больш сумныя вынікі. У адным з эксперыментаў за чатыры гады развіталіся з жыццём больш за 80 чалавек з табара якія прымалі дадаткі, у той жа самы час ўдзельнікам з групы плацебо да канца даследавання засталіся ў поўным складзе. Такім чынам, навуковае супольнасць было вымушана прызнаць, што ідэя дадатковага прыёму антыаксідантаў цалкам памылковая.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.