Чым карысная фасолю з медыцынскай пункту гледжання.

Мабыць, мала хто задаваўся пытаннем, чым карысная фасолю. Мы ведаем пра яе ўжо на працягу сямі тысяч гадоў, і даволі часта ўжываем у ежу. Аднак аб яе карысных уласцівасцях мала каму вядома. Быць можа прачытаўшы гэты артыкул, вы зменіце сваё меркаванне і станеце значна часцей у сваім рацыёне выкарыстоўваць менавіта фасолю.

Радзімай гэтай гародніны прынята лічыць Індыю і Паўднёвую Амерыку. Крыху пазней фасолю распаўсюдзілася па Еўропе, Кітаю, Мексіцы і Бразіліі. У Расеі ж фасолю стала вядомая толькі ў шаснаццатым стагоддзі. Спачатку яе вырошчвалі як дэкаратыўнае расліна. Мабыць, гэта магло працягвацца і да гэтай пары. Аднак аднойчы фасолю паспрабавалі спажыць у ежу, і даведаліся пра тое, што яна даволі смачная. А праз некаторы час людзі высветлілі, што фасолю яшчэ да ўсяго іншага валодае масай карысных уласцівасцяў.

А вось зараз давайце разгледзім, чым карысная фасолю? Перш за ўсё, варта адзначыць той факт, што плады фасолі ў сваім складзе ўтрымліваюць да дваццаці адсоткаў бялкоў і каля пяцідзесяці шасці адсоткаў вугляводаў. Адразу адзначым, што вавёркі расліннага паходжання засвойваюцца чалавечым арганізмам значна лягчэй чым жывёлы вавёркі.

Чым карысная фасолю яшчэ? Яе плады з'яўляюцца крыніцай вітамінаў РР, Да, З, а таксама групы В. Акрамя гэтага ў фасолі ўтрымоўваецца вялікая колькасць мінеральных рэчываў такіх, як кальцый, калій, магній, жалеза, натрый, фосфар і ёд. Што характэрна, кансерваваная фасолю не губляе сваіх карысных уласцівасцяў і нават прайшоўшы тэрмічную апрацоўку захоўвае да сямідзесяці працэнтаў вітамінаў.

Калі казаць пра карысці фасолі з медыцынскай пункту гледжання, то дзякуючы вялікай колькасці ў ёй фосфарных злучэнняў, фасолю здольная выдатна чысціць кішачнік, выводзіць радыеактыўныя рэчывы і дзындры з арганізма чалавека.

Фасолю, у адрозненне ад іншых гародніны, багатая цынкам і меддзю. Цынк спрыяе ўмацаванню клетак галаўнога мозгу, а медзь задзейнічана ў сінтэзе гемаглабіну і аказвае самае станоўчае ўплыў на працу сардэчнай цягліцы.

У бабах фасолі ўтрымоўваецца вялікая колькасць калію. У сувязі з гэтым фасолю прызначаюць тым хворым, у якіх назіраюцца такія паталогіі, як гастрыт з паніжанай сакрэцыяй, парушэнні рытму сэрца, а таксама атэрасклероз.

Працягваючы гутарку аб карысных якасцях фасолі, нельга забываць і пра яе антыбактэрыйных уласцівасцях. Калі плён фасолі ўжываць у ежу рэгулярна, то можна пазбегнуць развіцця зубнога каменя і карыесу. Таксама ў фасолі прысутнічаюць неабходныя для нармальнай жыццядзейнасці арганізма чалавека рэчывы, а менавіта: лізін, цытрынавая кіслата і абалоніна.

Даволі часта яе выкарыстоўваюць у якасці мочегонного сродкі. Бабы добра дапамагаюць пры рэўматызме і мачакаменнай хваробы. Мабыць, вы здзівіцеся, даведаўшыся, што фасолю валодае і ранозажыўляюшчае ўласцівасцямі. Яе шырока выкарыстоўваюць пры язвах і экзэмах. Яна здольная паніжаць узровень цукру ў крыві дзякуючы ўтрымання ў ёй інсуліноподобный рэчывы.

Калі казаць аб розных гатунках фасолі паасобку, то белая фасолю, карысныя ўласцівасці якой не менш, адрозніваецца вялікім утрыманнем магнію і калія. Менавіта яе варта ўжываць у ежу пры рознага роду стаматалагічных захворваннях.

Чым карысная фасолю чырвоная, мы цяпер таксама даведаемся. Навуковым шляхам даказана, што ў ёй утрымліваецца вялікая колькасць жалеза. Зыходзячы з гэтага можна зрабіць адпаведны вывад. Такія гатункі фасолі лепш за ўсё ўжываць у ежу тым людзям, якія пакутуюць захворваннямі сардэчна-сасудзістай і крывяноснай сістэм.

Цяпер, прачытаўшы гэты артыкул да канца, мабыць, усім стала ясна, чым карысная фасолю. У зняволенні яшчэ адзін невялікі савет тым, хто жадае скінуць лішнія кілаграмы. Ўжывайце ў ежу як мага больш фасолі. Яе плады з'яўляюцца выдатным дыетычным прадуктам.