ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Бярозавы сок. Незвычайны, смачны, карысны.

У многіх бярозавы сок асацыюецца менавіта з савецкай парой, калі ён быў адным з найбольш танных натуральных сокаў і нарыхтоўваць ў прамысловых маштабах. Цяпер ужо не кожны зразумее, пра што гаворка, але тады упадабанай жартам моладзі было папрасіць у краме сок бярозавы з мякаццю.

На сённяшні дзень яго ўжо не выпускаюць у гэтак вялікіх колькасцях, а сучаснае маладое пакаленне нават не ўяўляе, які сок на густ. Эколагі і медыкі працягваюць дыскутаваць аб карысці і шкодзе дадзенага прадукту. Аднак бясспрэчным фактам з'яўляецца тое, што менавіта бярозавы сок змяшчае велізарную колькасць вітамінаў, мінералаў, арганічных кіслот і поліцукрыдаў. У яго склад уваходзяць біялагічныя стымулятары і ферменты, самым дабратворным чынам якія ўплываюць на наш імунітэт. Ён змяшчае лёгказасваяльную фруктозу і глюкозу, гэтак карысную для мазгавой дзейнасці. Тут знаходзіцца шмат якія аказваюць супрацьзапаленчае ўздзеянне дубільных рэчываў, а таксама магнію, кальцыя і калія, неабходных для добрай сардэчнай дзейнасці. Дзякуючы гэтаму, карысць бярозавіку становіцца бясспрэчнай. Ён ідэальны ў перыяд вясновага авітамінозу, падабаецца дзецям і дарослым, рэкамендуецца для агульнага аздараўлення ўсім людзям.

У гэтым цудоўным напоі адсутнічаюць такія моцныя алергены, як у цытрусавых соках, таму яго могуць без боязі піць якія кормяць мамы і цяжарныя жанчыны. У перыяд цяжарнасці ён не толькі дапамагае ўмацаваць імунітэт, але і змагаецца з ацёкамі, так як валодае мяккім мочегонным дзеяннем. Акрамя гэтага, бярозавы сок спрыяе лячэнню некаторых пэўных захворванняў. Дзякуючы тым жа мочегонным здольнасцях, яго ўжываюць пры нырачнай недастатковасці і запаленчых захворваннях нырак. З асцярожнасцю яго варта спажываць пры наяўнасці мачакаменнай хваробы, бо гэта можа прывесці да прыступу нырачнай колікі, выкліканаму рухам камянёў.

Карысць бярозавіку складзена ў здольнасці чысціць кроў і выводзіць з арганізма розныя таксічныя рэчывы. Ён добра дапамагае пры разнастайных інтаксікацыях і аднаўленні пасля іх. У выпадку з інфекцыйнымі захворваннямі, сок спрыяе падаўленьня развіцця інфекцыі, хутка выводзіць таксіны, якія выдзяляюцца хваробатворнымі арганізмамі, паляпшае імунітэт і агульнае самаадчуванне. Людзям, якія пакутуюць паніжанай кіслотнасцю, бярозавы сок рэкамендуецца піць штодня, тройчы ў дзень па адным шклянцы. З яго дапамогай сэкрэцыя стрававальных вадкасцяў у арганізме павялічваецца. Ўжываюць яго і касметалогіі, для ачышчэння скуры, ўмацавання валасоў і ў барацьбе з перхаццю.

Высвятляецца, што за выключэннем магчымай алергіі на бярозавы пылок, гэты выдатны напой практычна не мае супрацьпаказанняў. Але ўсе гэтыя карысныя ўласцівасці ставяцца толькі ў свежым, сабраным ў экалагічна-чыстым месцы соку. Больш шкоды, чым карысці прынясе сок бярозавы, сабраны ў прамысловых раёнах ці ў трас. Усё тлумачыцца тым, што гэта далікатнае дрэва ўбірае ў сябе не толькі мінералы, вітаміны і іншыя карысныя рэчывы, але і не можа супрацьстаяць цяжкім металах, якія ў вялікіх колькасцях прысутнічаюць у гэтых раёнах. Таксама не мае сэнсу набываць сок у крамах. Пры апрацоўцы ён губляе вялікую частку сваіх карысных уласцівасцяў і становіцца толькі смачным напоем, не больш.

Атрымліваюць сок наступным чынам. На дрэве, не менш чым у дваццаці сантыметрах ад зямлі, праразаецца невялікі квадрацік. Месца зрэзу неабходна папярэдне ачысціць. Далей высвідроўваюць невялікае паглыбленне ў тры-чатыры сантыметра і ўстаўляюць у яго трубачку. Сок цячэ даволі хутка, застаецца толькі падстаўляць слоічак. Пасля збору соку, надрэз забіваюць мохам або латаюць шчыльна воскам, каб пазбегнуць траплення грыбоў або бактэрый. Менавіта такі свежы сок напоўнены гаючымі ўласцівасцямі, валодае ледзь саладкаватым і неверагодна асвяжальным густам. Захоўваць яго рэкамендуецца не больш за двое сутак у прахалодным месцы, а здароваму чалавеку досыць выпіваць у дзень ўсяго адзін шклянку. Карэкціруйце яго густ даданнем адвараў, агароднінных ці фруктовых сокаў, ўмацоўвайце імунітэт і будзьце здаровыя.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.